Objetivos

1. Que el estudiante adquiera conocimientos fundamentales de Biofísica, tanto teóricos como prácticos, que le servirán de base para el estudio de otras asignaturas del grado en Biotecnología.

2. Familiarizarse con los rudimentos matemáticos básicos empleados por la Física.

3. Conocer las características y propiedades del movimiento.

4. Conocer las propiedades e interacciones de los distintos tipos de fluidos.

5. Aprender los principios fundamentales de la termodinámica.

6. Conocer las propiedades y particularidades de las ondas y las radiaciones.

7. Conocer conceptos básicos y la aplicación del electromagnetismo y la electricidad.

8. Profundizar en el conocimiento de la radiactividad y sus implicaciones en el ser humano.

9. Conocer los fenómenos de transporte en los sistemas biológicos.

Competencias

COMPETENCIAS BÁSICAS

CB1: Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.

CB2: Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.

CB3: Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.

CB4: Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado.

CB5: Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.

COMPETENCIAS GENERALES

CG1 - Pensar de forma integrada, razonar críticamente y abordar los problemas desde diferentes perspectivas.

CG2 – Saber obtener, procesar, interpretar, analizar y sintetizar información y resultados relevantes y obtener conclusiones en temas relacionados con la Biotecnología.

CG4 - Interpretar resultados experimentales e identificar elementos consistentes e inconsistentes.

CG5.- Aplicar los conocimientos teóricos-prácticos adquiridos en el planteamiento de problemas y buscar soluciones de forma efectiva y creativa tanto en contextos profesionales como académicos.

CG6. - Estudiar y aprender de forma autónoma, con organización y planificación del trabajo y adquirir capacidad para trabajar en equipo y autoconfianza.

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS:

CE1.- Conocer y entender los conceptos básicos de las Matemáticas, la Física, la Química y la Biología así como las principales herramientas utilizadas de estas disciplinas en la investigación y desarrollo de procesos biotecnológicos.

CE6.- Saber utilizar los métodos matemáticos, estadísticos e informáticos esenciales para el estudio, la interpretación y el control de experimentos o procesos biotecnológicos.

Resultados de aprendizaje

-Saber aplicar los conocimientos básicos de Física a la Biotecnología.

-Resolver problemas de campo eléctrico y saber su relación con los sistemas biológicos y con los sistemas de medida.

-Aplicaciones prácticas de la estática y la dinámica de fluidos.

-Aplicar los conceptos y leyes básicas de los fluidos al estudio de los fluidos biológicos .

-Aplicar los conocimientos básicos relativos al concepto de campo: campos gravitatorio, eléctrico y magnético, y también en las fuerzas y potenciales asociados.

-Identificar las propiedades eléctricas de los medios materiales y su aplicación al estudio de los fenómenos biológicos.

-Analizar la respuesta de la materia a los campos electromagnéticos y sus aplicaciones espectroscópicas.

-Identificar los procesos de desintegración radiactiva y sus aplicaciones biológicas.

-Realizar experiencias sencillas sobre los fenómenos contemplados en los contenidos de la materia: manejo de la instrumentación adecuada, análisis de datos y resultados.

Descripción de los contenidos

INTRODUCCIÓN

TEMA 1. EL LENGUAJE DE LA FÍSICA:

Órdenes de Magnitud y Escalas. Unidades y Sistemas de Medida. Magnitudes escalares y vectoriales. Vectores.

TEMA 2. MECÁNICA:

CINEMÁTICA: MRU, MRUA, MC y MAS.

DINÁMICA: Fuerzas y leyes de Newton. Momento lineal y angular de una fuerza. Impulso. Trabajo y Energía. Leyes de Conservación.

TEMA 3. FÍSICA DE FLUIDOS:

HIDROSTÁTICA: Presión hidrostática, atmosférica y manométrica. Principio fundamental de la Hidrostática. Principio de Pascal. Principio de Arquímedes.

HIDRODINÁMICA: Régimen laminar y turbulento. Flujo de Volumen. Ley de Continuidad. Teorema de Bernoulli. Membranas Biológicas y Presión Osmótica.

TEMA 4. TERMODINÁMICA:

Estados de la Materia. Propiedades de sólidos, líquidos y gases. Conducción, Convección y Radiación. Principio 0. Temperatura y Escalas de temperatura. Primer Principio de la Termodinámica. Procesos termodinámicos. Potenciales. Energía Interna y Entalpía. Calor y Energía Térmica. Trabajo y Energía Física. Calentamientos, enfriamientos y cambios de estado. Capacidad calorífica, calor específico y calor latente. Segundo Principio de la Termodinámica. Entropía. Tercer Principio de la Termodinámica. Cero Absoluto.

TEMA 5. CAMPOS Y ONDAS:

Ondas mecánicas y electromagnéticas. Acústica y Óptica. Oscilaciones. Cinemática y Dinámica del MAS. Acople de MAS. Resonancia.

TEMA 6. CAMPOS ELECTROMAGNÉTICOS:

ELECTROSTÁTICA Y MAGNETISMO: Cargas eléctricas y Líneas de Campo. Potencial, Campo y Fuerza de Coulomb. Magnetismo. Dipolos Magnéticos e Inducción.

ELECTRICIDAD: Elementos activos y pasivos de un circuito. Resistencias, Condensadores, Bobinas. Circuito RC y RLC. Optoelectrónica.

TEMA 7. BIOFÍSICA DE LA RADIACIÓN: Física Cuántica. Dualidad onda-partícula. Interacción Radiación-materia. Espectroscopía. Radiactividad natural y artificial. Efectos y protección de la radiactividad.

TEMA 8. FENÓMENOS DE TRANSPORTE: Transporte a través de membranas. Transporte de materia. Leyes de Fick. Transporte de calor. Transporte eléctrico. Células nerviosas y potenciales.

Actividades formativas

Clase magistral/Sesiones (SESION en el cronograma)

Laboratorios (LB en el cronograma)

Seminarios/Trabajos (TRAB en el cronograma)

Tutorías/Consultas/Complementos de magistral (CN en el cronograma)

Evaluación (EV en el cronograma)

Estudio personal

Sistema y criterios de evaluación

Sin perjuicio de que se pueda definir otra exigencia en el correspondiente programa de asignatura, con carácter general, la falta de asistencia a más del 70% de las actividades formativas de la asignatura, que requieran la presencia física o virtual del estudiante, tendrá como consecuencia la pérdida del derecho a la evaluación continua en la convocatoria ordinaria. En este caso, el examen a celebrar en el período oficial establecido por la Universidad será el único criterio de evaluación con el porcentaje que le corresponda según el programa de la asignatura.

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1. TIPOS DE CLASES:

1.1. Se impartirán teoría y ejercicios en las clases de Sesiones expositivas y sesiones dinámicas (SESION).

1.2 Trabajaremos en equipo en las clases de Trabajos (TRAB).

1.3 Haremos prácticas de LB para aplicar los conocimientos teóricos en el laboratorio de Física (LB).

2. EVALUACIÓN DEL CURSO:

2.1 La asignatura se supera con una NOTA FINAL mayor o igual que 5, resultado de las medias ponderadas del punto 2.2:

0-4,99. Insuficiente

5-6,99. Aprobado

7-8,99. Notable

9-9,99. Sobresaliente

10. Matrícula de Honor

2.2 La asignatura puede aprobarse durante el curso ya sea por Evaluación Continua o en el Examen Final.

2.2.1 EVALUACIÓN CONTINUA:

La nota final del curso es el resultado de varias calificaciones:

EXÁMENES: Sesiones (30% primera parcial +30% segundo parcial) + Prácticas (20%)

AUTOEVALUACIONES y TRABAJOS APLICADOS: discusiones y presentación teórico/práctica (Trabajos): 15%

PARTICIPACIÓN, DISCUSIÓN Y PROPUESTAS: 5%

2.2.2 EXAMEN FINAL ÚNICO:

Si el alumno NO tiene un seguimiento regular del curso, o no lo aprueba por parciales debe presentarse al Examen Final Único.

-Fecha: El examen final tendrá lugar en las fechas publicadas por la universidad, tanto la convocatoria ordinaria como la extraordinaria, y que puede encontrar en su calendario de exámenes.

-Tipo: El tipo de examen será similar a los exámenes parciales (ver más abajo).

-Contenidos: Todos los del curso.

3. Tipo de examen.

-Los exámenes serán presenciales con un dispositivo digital único siguiendo la normativa de la universidad.

-El examen tendrá 2 partes, ambas TIPO TEST, una de teoría y otra de resolución de ejercicios numéricos.

--TEORÍA: 10 preguntas de TEST de TEORÍA o TEORÍA APLICADA (3 puntos), con varias opciones de respuestas, de las cuales SOLO UNA es CORRECTA (+1 pto/10 ptos) y las respuestas incorrectas restarán la tercera parte (-0,33 ptos).

--EJERCICIOS: 3 ejercicios numéricos (10 puntos), similares a los resueltos en las clases de Sesiones.

Están planteados como un test de la misma forma que las preguntas de teoría; se debe resolver por escrito explícitamente los ejercicios numéricos en un papel que se le facilitará. Si el ejercicio no está resuelto, no se evaluará favorablemente, aunque la opción marcada de respuesta en el formulario sea la correcta.

Cronograma

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Bibliografía

Básica:

1.- Sears, Francis W.

Fisica universitaria

6 ed.. : Addison Wesley. 1988.

ISBN: 0201640139

2.- Villar, R., López, C., Cussó, F.

Fundamentos físicos de los procesos biológicos

Club Universitario. 2012.

ISBN: 9788415941385

Objetivos

1. Conocer y explicar las principales características estructurales de las biomoléculas.

2. Conocer y saber realizar las técnicas experimentales básicas empleadas en un laboratorio de bioquímica.

3. Practicar, bajo supervisión, técnicas de obtención y purificación de proteínas.

4. Practicar, bajo supervisión, técnicas de obtención y purificación de ácidos nucleicos.

Competencias

COMPETENCIAS BÁSICAS:

CB1 - Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también

algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.

CB2 - Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las

competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.

CB3 - Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio)

para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.

CB4 - Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no

especializado.

CB5 - Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores

con un alto grado de autonomía.

COMPETENCIAS GENERALES:

CG1 - Pensar de forma integrada, razonar críticamente y abordar los problemas desde diferentes perspectivas.

CG2 - Saber obtener, procesar, interpretar, analizar y sintetizar información y resultados relevantes y obtener conclusiones en temas relacionados con la Biotecnología.

CG3 - Utilizar información en lengua extranjera

CG4 - Interpretar resultados experimentales e identificar elementos consistentes e inconsistentes.

CG5 - Aplicar los conocimientos teóricos-prácticos adquiridos en el planteamiento de problemas y buscar soluciones de forma efectiva y creativa tanto en contextos profesionales como académicos.

CG6 - Estudiar y aprender de forma autónoma, con organización y planificación del trabajo y adquirir capacidad para trabajar en equipo y autoconfianza.

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS:

CE2 - Trabajar de forma adecuada en un laboratorio aplicando los principios básicos de seguridad, manipulación y eliminación de residuos y realizando un registro anotado de actividades.

CE12 - Identificar los tipos de biomoléculas y relacionar su estructura con la función que desarrollan así como saber las rutas metabólicas y sus mecanismos de regulación, la cinética y el mecanismo de acción de las enzimas.

Resultados de aprendizaje

Familiarizarse con el uso de los principales equipos y material fungible habituales en un laboratorio de bioquímico

· Identificar los grupos funcionales orgánicos fundamentales que caracterizan a las diferentes biomoléculas.

· Interpretar los resultados que se obtienen de estudios estructurales básicos de proteínas y ácidos nucleicos.

· Obtener de las bases de datos estructurales las estructuras de proteínas y ácidos nucleicos y manejar software adecuado para la visualización y comprensión de las relaciones estructura función de macromoléculas.

· Identificar motivos y dominios conservados de proteínas.

· Interpretar la relación entre la estructura y la función de las membranas biológicas e identificar los mecanismos de transporte y describir sus propiedades, a nivel molecular.

Descripción de los contenidos

1. BASES MOLECULARES

2. HIDRATOS DE CARBONO

3. LÍPIDOS

4. NUCLEÓTIDOS Y ÁCIDOS NUCLEICOS

5. AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS

Actividades formativas

Clase magistral/Sesiones (SESION en el cronograma)

Laboratorios (LB en el cronograma)

Seminarios/Trabajos (TRAB en el cronograma)

Tutorías/Consultas/Complementos de magistral (CN en el cronograma)

Evaluación

Estudio personal

Sistema y criterios de evaluación

Sin perjuicio de que se pueda definir otra exigencia en el correspondiente programa de asignatura, con carácter general, la falta de asistencia a más del 70% de las actividades formativas de la asignatura, que requieran la presencia física o virtual del estudiante, tendrá como consecuencia la pérdida del derecho a la evaluación continua en la convocatoria ordinaria. En este caso, el examen a celebrar en el período oficial establecido por la Universidad será el único criterio de evaluación con el porcentaje que le corresponda según el programa de la asignatura.

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RESUMEN DE LA EVALUACIÓN POR PARTES DE LA ASIGNATURA

1. Exámenes de TEORÍA (SESION y TRAB): 60% de la nota.

2. Prácticas de LABORATORIO (LB): 30% de la nota.

3. EVALUACIÓN CONTINUA (SESION, TRAB y LB): 10% de la nota de cada parte de la asignatura (TEORÍA y LABORATORIO).

Las pruebas y exámenes de teoría y laboratorio, así como la presencia a las prácticas de laboratorio son OBLIGATORIAS.

La no realización de dichas pruebas y exámenes o la ausencia en los laboratorios, supondrá el suspenso de la asignatura.

EVALUACIÓN DE LOS CONTENIDOS TEÓRICOS

1. Durante el curso, se realizarán dos exámenes parciales eliminatorios.

2. Las fechas, horas y aulas para la realización de los parciales serán comunicados mediante un aviso y el campus virtual de la asignatura.

3. Los exámenes estarán conformados por 20 preguntas con 4 opciones siendo sólo una la correcta (las respuestas incorrectas restan el 33% del valor de la pregunta) y además incluirán preguntas de desarrollo similares a las de los ejercicios de TRAB que se realizarán en papel.

4. El aprobado se alcanza con una nota de 5 sobre 10.

5. La nota de teoría será la media de los dos parciales siempre y cuando la nota de ambos parciales sea de al menos 3 sobre 10.

6. Si la nota media de los parciales es inferior a 5, algún parcial tiene una nota inferior a 3 o es un NP (no presentado), habrá que repetir el o los parciales suspensos en la Convocatoria Ordinaria (enero).

7. Si, tras la Convocatoria Ordinaria (enero), la nota sigue siendo inferior a 5, el estudiante estará convocado a repetir el o los parciales suspensos en la Convocatoria Extraordinaria (mayo/junio).

EVALUACIÓN DE LOS CONTENIDOS PRÁCTICOS

1. Las prácticas de laboratorio tienen una duración de CINCO SESIONES. Durante 4 sesiones, el estudiante recibirá una explicación teórica y desarrollará distintas técnicas de laboratorio, en la 5ª sesión se resolverán dudas y se realizará un examen sobre las técnicas y conceptos impartidos.

2. El examen será de tipo opción múltiple y/o preguntas cortas. Las preguntas de opción múltiple constarán 4 opciones (las respuestas incorrectas restan el 33% del valor de la pregunta). El aprobado se alcanza con 5 sobre 10

3. La asistencia y realización de los exámenes del laboratorio ES OBLIGATORIA PARA TODOS LOS ESTUDIANTES. Cada falta de asistencia durante la realización de las prácticas sin justificar supone una pérdida del 25% de la nota del laboratorio.

4. La no realización de las prácticas supone el suspenso del laboratorio y de la asignatura.

5. Aquellos estudiantes que, habiendo asistido a prácticas, no hayan aprobado el examen deberán repetir el examen tipo test del laboratorio en la Convocatoria Ordinaria.

6. El suspenso en la Convocatoria Ordinaria supone la repetición del examen tipo test del laboratorio en la Convocatoria Extraordinaria.

EVALUACIÓN CONTINUA (EC)

Respecto a la EC de TEORÍA:

Consistirá en un test online para cada tema con 10 preguntas de cuatro o cinco opciones, de las cuales sólo una es correcta. Las preguntas mal contestadas no restan. Cada pregunta contestada correctamente vale 1 punto.

Respecto a la EC de LABORATORIO:

Consistirá en la realización de un ejercicio de autoevaluación online por cada sesión práctica.

Cronograma

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Bibliografía

Básica:

1.- Feduchi Canosa E, Romero Magdalena C, Yáñez Conde E, García-Hoz Jiménez C.

Bioquímica. Conceptos esenciales.

3 ed.. Médica Panamericana. 2025.

ISBN: 9788491106807

Complementaria:

2.- Lehninger AL, Nelson DL, Cox MM y Cuchillo Foix CM.

Lehninger. Principios de Bioquímica

7 ed.. Omega. 2018.

ISBN: 9788428216678

Otros:

3.- John W. Baynes; Marek H. Dominiczak

Bioquímica Médica

Elsevier. 2024.

ISBN: 978-841382582

4.- Meisenberg, Simmons

Principios de Bioquímica médica

4 ed.. Elsevier. 2018.

ISBN: 9788491132974

Objetivos

• Know how to identify animal and plant cells and their organelles.

• Understand the structure and function of cellular organelles.

• Identify the structure and function of the plasma membrane and cellular transport mechanisms.

• Understand the relationships between cells and their environment.

• Know the basic concepts of DNA structure and organization, as well as its replication, transcription, and translation mechanisms.

Competencias

COMPETENCIAS BÁSICAS/CORE COMPETENCES

CB1: Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio. 

CB2: Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio. 

CB3: Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética. 

CB4: Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado. 

CB5: Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.

COMPETENCIAS GENERALES/GENERAL COMPETENCES

CG1 – Capacidad para pensar de forma integrada, razonar críticamente y abordar los problemas desde diferentes perspectivas. /GC1 - Ability  to think in a multi level way, to develop critical questioning and to tackle problems from different perspectives. 

CG2 - Saber obtener, procesar, interpretar, analizar y sintetizar información y resultados relevantes y obtener conclusiones en temas

relacionados con la Biotecnología. / Being able to gather, process, interpret, analyse and synthesise relevant information and results,

as well as to produce conclusions on Biotechnology issues.

CG3 - Tener capacidad para utilizar fuentes de información internacionales, así como para comunicarse en una segunda lengua de

relevancia internacional./ Ability to access and use international information sources and being able to communicate in a relevant

foreign language.

CG4 - Interpretar resultados experimentales e identificar elementos consistentes e inconsistentes./ Capacity to interpret

experimental results and to identify consistent and inconsistent elements.

CG5 - Aplicar los conocimientos teóricos-prácticos adquiridos en el planteamiento de problemas y buscar soluciones de forma

efectiva y creativa tanto en contextos profesionales como académicos. / Capacity to apply the acquired theoretical and practical

knowledge to problems, and to find effective and creative solutions in both professional and academic contexts.

CG6 - Capacidad para asimilar nuevos conceptos y aprender de forma autónoma, con organización y planificación del trabajo y

adquirir la facultad para trabajar en equipo y la autoconfianza. / Capability to assimilate new concepts and learn independently, to

organise and plan their own work, as well as to be a self-confident teamworker.

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS/SPECIFIC COMPETENCES

CE1 - Conocer y entender los conceptos básicos de las Matemáticas, la Física, la Química y la Biología así como las principales

herramientas utilizadas de estas disciplinas en la investigación y desarrollo de procesos biotecnológicos./ To learn and understand

the basic concepts of Mathematics, Physics, Chemistry and Biology and these disciplines¿ main tools that are used in the research

and development of biotechnological processes.

CE2 - Capacidad para trabajar de forma adecuada en un laboratorio aplicando los principios básicos de seguridad, manipulación y

eliminación de residuos, realizando un registro anotado de actividades./ Being able to work in a laboratory in a proper way, i. e.,

applying the basic principles of handling and waste disposal, safety, keeping always an activity record.

CE9 - Conocer la estructura y el funcionamiento celular, tanto del metabolismo como de la expresión génica y describir los

mecanismos moleculares de transporte y transducción de señales./ To learn the cell's structure and function, of both its metabolism

and genetic expression; to describe transport and signal transduction of molecular mechanisms.

Resultados de aprendizaje

• To know how to identify animal and plant cells and their organelles.

• To know the structure and function of the cellular organelles.

• To identify the structure and function of the plasma membrane and the mechanisms of cellular transport.

• To understand the relationships between the cells with and the environment.

• To know the basics of the DNA structure and organization and its mechanisms of replication, transcription and translation.

Descripción de los contenidos

PROGRAM: INTRODUCTION TO CELLULAR BIOLOGY.

Chapter 1. The cell. Prokaryotic and Eukaryotic Cells.

Chapter 2. Membrane Structure.

Chapter 3. Membrane Transport.

Chapter 4. Electrical Properties of the Membranes.

Chapter 5. The Cytoskeleton. Intermediate filaments.

Chapter 6. The Cytoskeleton. Microtubules.

Chapter 7. The Cytoskeleton. Microfilaments.

Chapter 8. The Nucleus.

Chapter 9. Intracellular Compartments and Protein Sorting.

Chapter 10. Intracellular Membrane Traffic.

Chapter 11. Mitochondria and Chloroplasts.

Actividades formativas

Clase magistral/Sesiones (SESION en el cronograma)

Laboratorios (LB en el cronograma)

Seminarios/Trabajos (TRAB en el cronograma)

Tutorías/Consultas/Complementos de magistral (CN en el cronograma)

Evaluación (EV en el cronograma)

Estudio personal

Sistema y criterios de evaluación

Without prejudice to the possibility of establishing another requirement in the corresponding course syllabus, as a general rule, failure to attend more than 70% of the course’s learning activities that require the student’s physical or virtual presence will result in the loss of the right to continuous assessment in the ordinary examination session. In this case, the exam to be held during the official period established by the University will be the sole assessment criterion, with the percentage assigned to it according to the course syllabus.

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CONTINUOUS ASSESSMENT

• Two eliminatory tests, one in the middle of the semester and the other at the end. This part accounts for 65% of the final grade. A minimum grade of 4.5 is required to pass the exams in all calls

• Completion of assignments, attitude, and attendance: 15% of the final grade.

• Laboratory practices: 20% of the final grade.

o Laboratory practices are held on consecutive days, totaling 15 hours. Attendance is mandatory.

o A test will be given at the end of the laboratory practices. A minimum grade of 4.5 is required to pass the exam.

ORDINARY CALL

• Exam in the ordinary examination period for the parts of the course that were not passed through tests, and for the content of the laboratory practices, in case the exam was not passed during the practice period. This is conducted at the end of the semester. A minimum grade of 4.5 in each part is required to pass the exams.

EXTRAORDINARY CALL

• Exam in the extraordinary examination period for the parts of the course that were not passed through tests, and for the content of the laboratory practices, in case the exam was not passed during the practice period. This is conducted at the end of the academic year. A minimum grade of 4.5 in each part is required to pass the exams.

Cronograma

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Bibliografía

Básica:

1.- Alberts et all.

Molecular Biology of the Cell

6 ed.. Garland Science. 2014.

ISBN: 9780815344322

Complementaria:

2.- Alberts y col.

Introducción a la Biología Celular

5 ed.. Panamericana. 2021.

ISBN: 9786078546442

Objetivos

Esta asignatura tiene como objetivo proporcionar los fundamentos matemáticos necesarios que debe tener una Graduada o un Graduado en Biotecnología, para que pueda aplicarlos como herramienta esencial en desarrollos tecnológicos y en modelos científicos relacionados con procesos biotecnológicos. Pretende ayudar a los estudiantes a manejar las matemáticas que les permitan entender otras materias de las áreas de física, química y biología.

Competencias

COMPETENCIAS BÁSICAS

CB1: Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio. 

CB2: Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio. 

CB3: Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética. 

CB4: Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado. 

CB5: Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía. 

COMPETENCIAS GENERALES

CG1 - Pensar de forma integrada, razonar críticamente y abordar los problemas desde diferentes perspectivas.

CG2 – Saber obtener, procesar, interpretar, analizar y sintetizar información y resultados relevantes y obtener conclusiones en temas relacionados con la Biotecnología.

CG4 - Interpretar resultados experimentales e identificar elementos consistentes e inconsistentes.

CG5.- Aplicar los conocimientos teóricos-prácticos adquiridos en el planteamiento de problemas y buscar soluciones de forma efectiva y creativa tanto en contextos profesionales como académicos.

CG6. - Estudiar y aprender de forma autónoma, con organización y planificación del trabajo y adquirir capacidad para trabajar en equipo y autoconfianza.

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS

CE1.- Conocer y entender los conceptos básicos de las Matemáticas, la Física, la Química y la Biología así como las principales herramientas utilizadas de estas disciplinas en la investigación y desarrollo de procesos biotecnológicos.

Resultados de aprendizaje

-Entender las matemáticas como una herramienta esencial para el desarrollo de conocimiento científico y tecnológico.

-Plantear y resolver problemas utilizando el lenguaje de las matemáticas.

-Identificar modelos matemáticos de interés en biotecnología.

Descripción de los contenidos

1. CÁLCULO DIFERENCIAL

Repaso de funciones elementales reales. Derivada de una función real de una variable real. Reglas de derivación. Derivadas de orden superior. Polinomio de Taylor. Derivada de una función real de varias variables reales. Derivadas parciales. Aplicaciones del cálculo diferencial.

2. CÁLCULO INTEGRAL

Concepto de integral indefinida y propiedades. Cálculo de primitivas de una función real de variable real: Métodos de integración. La integral definida: Teorema fundamental del cálculo. Regla de Barrow. Concepto de integral múltiple. Integración de funciones de varias variables. Aplicaciones del cálculo integral.

3. ECUACIONES DIFERENCIALES

Concepto de ecuación diferencial y de su solución. Ecuaciones diferenciales ordinarias. Integración de ecuaciones diferenciales. Aplicaciones de las ecuaciones diferenciales ordinarias.

4. ÁLGEBRA LINEAL

Tipos de matrices y operaciones con matrices. Cálculo de determinantes de matrices cuadradas. Rango e Inversa de una matriz. Sistemas de ecuaciones lineales y su expresión matricial. Teorema de Rouché-Frobenius. Regla de Cramer. Método de Gauss para la solución de sistemas de ecuaciones. Aplicaciones de álgebra lineal.

Actividades formativas

Clase magistral/Sesiones (SESION en el cronograma)

Laboratorios (LB en el cronograma)

Seminarios/Trabajos (TRAB en el cronograma)

Tutorías/Consultas/Complementos de magistral (CN en el cronograma)

Evaluación (EV en el cronograma)

Estudio personal

Sistema y criterios de evaluación

Sin perjuicio de que se pueda definir otra exigencia en el correspondiente programa de asignatura, con carácter general, la falta de asistencia a más del 70% de las actividades formativas de la asignatura, que requieran la presencia física o virtual del estudiante, tendrá como consecuencia la pérdida del derecho a la evaluación continua en la convocatoria ordinaria. En este caso, el examen a celebrar en el período oficial establecido por la Universidad será el único criterio de evaluación con el porcentaje que le corresponda según el programa de la asignatura.

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El proceso de evaluación consistirá en la verificación y valoración de la adquisición de las competencias por parte del estudiante. Para ello se utilizarán las siguientes actividades evaluadoras que permitirán obtener el grado de asimilación de cada una de las competencias enumeradas, y que consistirán en:

-Pruebas de evaluación finales presenciales, consistentes en exámenes escritos que recogerán los contenidos desarrollados en las actividades formativas.

-Pruebas de evaluación presenciales destinadas a poner en práctica los conceptos que se han estudiado en la asignatura, consistentes en la resolución de problemas, elaboración y exposición de proyectos sobre casos prácticos.

-Actividades que el estudiante envía a través del aula virtual (trabajos, ejercicios propuestos), así como exposiciones en clase.

Los resultados obtenidos por el estudiante en la asignatura se calificarán en función de la siguiente escala numérica de 0 a 10, con expresión de un decimal, a la que podrá añadirse su correspondiente calificación cualitativa:

a. 0-4,9: Suspenso (SS).

b. 5,0-6,9: Aprobado (AP).

c. 7,0-8,9: Notable (NT).

d. 9,0-10: Sobresaliente (SB).

La mención de «Matrícula de Honor» se otorgará a estudiantes que hayan obtenido una calificación igual o superior a 9,0. Su número no podrá exceder del cinco por ciento de los estudiantes matriculados en la materia en el correspondiente curso académico, salvo que el número de estudiantes matriculados sea inferior a 20, en cuyo caso se podrá conceder una sola «Matrícula de Honor».

La asignatura se estructura dividida en dos partes: Parte 1 correspondiente a Cálculo Diferencial y Cálculo Integral&#59; Parte 2 correspondiente a Ecuaciones Diferenciales y Álgebra Lineal. A lo largo del cuatrimestre se realizarán dos exámenes parciales, uno por cada parte, en los que se evaluarán las competencias de forma que recojan las actividades formativas realizadas. Y además se propondrán una serie de trabajos y actividades sobre ambas partes para realizar tanto dentro como fuera del aula.

Los criterios de evaluación continua son los que a continuación se detallan:

• Examen Parcial 1, es el primer parcial de la asignatura. (34%). Sobre Parte 1 correspondiente a Cálculo Diferencial y Cálculo Integral.

• Examen Parcial 2, es el segundo parcial de la asignatura. (34%). Sobre Parte 2 correspondiente a Ecuaciones Diferenciales y Álgebra Lineal.

• Entregas de Tareas online (15%). Sobre Parte 1 y Parte 2.

• Entregas y exposiciones de prácticas (17%). Sobre Parte 1 y Parte 2.

La nota de evaluación continua final se calcula con la nota de los 2 parciales del curso que corresponde al 68% (34% cada uno de los 2 parciales) y la nota del resto de actividades al 32% (15% asociado a tareas online y 17% asociado a prácticas).

Los estudiantes podrán APROBAR POR EVALUACIÓN CONTINUA si se obtiene una calificación igual o superior a 5 puntos sobre 10 al aplicar los % indicados, es decir con los pesos ponderados de las distintas pruebas anteriormente indicadas. Pero siempre y cuando se tenga una nota mínima de 4 puntos en los dos exámenes parciales, en caso contrario no se puede aprobar por evaluación continua. La nota final del curso por evaluación continua se publicará antes de la fecha oficial del examen en convocatoria ordinaria.

Los estudiantes que no aprueban la asignatura por evaluación continua podrán presentarse al examen en convocatoria ordinaria.

CONVOCATORIA ORDINARIA DE FEBRERO:

Consiste en un examen, en el que se evaluarán las competencias de forma que recojan las actividades formativas realizadas, que constará de dos partes, correspondientes a cada uno de los dos exámenes parciales: Parte 1 correspondiente al primer parcial, y Parte 2 correspondiente al segundo parcial. Esas dos partes serán calificadas separadamente.

El estudiante podrá elegir presentarse a todo el examen o sólo a una de las dos partes si desea conservar la nota obtenida en la otra parte (en este caso se examinará solo del parcial 1, o del parcial 2). Solo los estudiantes que han obtenido una calificación igual o superior a 4,0 en el primer parcial o en el segundo parcial, podrán liberar dicha parte y no examinarse de ella en el examen en convocatoria ordinaria. Para poder superar la asignatura la calificación media total habrá de ser igual o superior a 5,0.

En el caso de optar por el examen de la asignatura completa, para superar la asignatura la calificación total del examen habrá de ser igual o superior a 5,0 y la nota en actas será la obtenida en dicho examen, puesto que no se tendrán en cuenta las notas de evaluación continua.

En ningún caso se liberará materia ni se guardará parte alguna en el examen en convocatoria Ordinaria para la convocatoria Extraordinaria. Por lo que aquellos estudiantes, que no hayan superado la asignatura en la convocatoria Ordinaria, les quedará pendiente completa y podrán presentarse a la convocatoria Extraordinaria.

CONVOCATORIA EXTRAORDINARIA DE JULIO:

Se realizará un único examen sobre el temario completo de la asignatura y sin dos partes diferenciadas, en el que se evaluarán las competencias de forma que recojan las actividades formativas realizadas. La calificación final será la obtenida en dicho examen (con un peso del 100%), dicha nota será la que figure en actas. Para superar la asignatura, la calificación del examen en extraordinaria habrá de ser igual o superior a 5,0.

Cronograma

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Bibliografía

Básica:

1.- Guervos Sánchez, Esther

Fundamentos de matemáticas : nociones teóricas y problemas r

Bellisco. 2005.

ISBN: 8496486141

2.- Guervós Sánchez, Esther

Introducción al cálculo

García-Maroto Editores. 2008.

ISBN: 9788493629984

Complementaria:

3.- Guevós, E; García, M.B.; González, A.

Matemática Aplicada

García-Moroto Editores. 2008.

ISBN: 9788493629991

4.- Nakos, George

Álgebra lineal con aplicaciones

Madrid : Thomson, 1999. 1999.

ISBN: 9687529865

5.- Pedro de Mingo

Cálculo

Madrid : Bellisco. 2006.

ISBN: 8448117700

Objetivos

La biotecnología se basa en la producción de compuestos químicos a través de procesos tecnológicos en los que se utilizan organismos vivos. Conlleva un dominio de conocimientos biológicos y químicos básicos que permitan a los estudiantes comprender estos procesos.

El principal objetivo de esta asignatura es acercar al estudiante al mundo de la química para su aplicación en el ejercicio de su profesión. Para ello se enseñará al alumno a:

Comprender y entender los principios básicos de la química.

Ser capaz de aplicar los conocimientos a la resolución de problemas prácticos.

Desarrollar capacidades experimentales de trabajo en el laboratorio.

Trabajar en equipo y lograr un resultado común llevando a la práctica los conceptos teóricos aprendidos.

Competencias

COMPETENCIAS BÁSICAS

CB1: Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.

CB2: Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.

CB3: Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.

CB4: Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado.

CB5: Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.

COMPETENCIAS GENERALES

CG1 - Pensar de forma integrada, razonar críticamente y abordar los problemas desde diferentes perspectivas.

CG2 – Saber obtener, procesar, interpretar, analizar y sintetizar información y resultados relevantes y obtener conclusiones en temas relacionados con la Biotecnología.

CG4 - Interpretar resultados experimentales e identificar elementos consistentes e inconsistentes.

CG5.- Aplicar los conocimientos teóricos-prácticos adquiridos en el planteamiento de problemas y buscar soluciones de forma efectiva y creativa tanto en contextos profesionales como académicos.

CG6. - Estudiar y aprender de forma autónoma, con organización y planificación del trabajo y adquirir capacidad para trabajar en equipo y autoconfianza.

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS

CE1.- Conocer y entender los conceptos básicos de las Matemáticas, la Física, la Química y la Biología así como las principales herramientas utilizadas de estas disciplinas en la investigación y desarrollo de procesos biotecnológicos.

CE2.-Trabajar de forma adecuada en un laboratorio aplicando los principios básicos de seguridad, manipulación y eliminación de residuos y realizando un registro anotado de actividades.

Resultados de aprendizaje

-Entender la composición de la materia y sus cambios físicos y químicos.

-Reconocer los tipos de enlace en un compuesto químico y la reactividad basada en los mismos.

-Manejar la nomenclatura y la representación química, de forma precisa, el concepto de mol y la estequiometría en procesos químicos.

-Entender conceptos básicos sobre disoluciones y equilibrios químicos.

-Describir y analizar los fundamentos químicos de aplicación en Biotecnología.

-Demostrar habilidad y destreza en un laboratorio experimental, incluyendo el uso de equipos científicos.

-Saber manipular productos químicos y estimar los riesgos asociados su utilización en el laboratorio.

-Elaborar informes de las prácticas realizadas en los diferentes laboratorios.

-Aplicar los conocimientos teóricos a la práctica: resolución de problemas.

Descripción de los contenidos

Tema 1.- La composición de la materia.

1.1 Clasificación de la materia: Sustancias puras y mezclas. Métodos de

separación. Propiedades extensivas e intensivas.

1.2 Elementos químicos. Número atómico. Número de masa.

Masa atómica.

1.3 Compuestos químicos. Átomos, moléculas e iones.

1.4. Tabla periódica. Propiedades periódicas de los elementos: Radio atómico

é iónico, energía de ionización, afinidad electrónica, electronegatividad.

1.5 Moles y masa molar. Fórmula empírica y molecular.

Tema 2.- Nomenclatura en Química Inorgánica.

Tema 3.- Enlace químico

3.1 Enlace Iónico.

3.2 Enlace Covalente. Estructuras de Lewis. Momento dipolar. Geometría

molecular. Teoría de Orbitales. Moleculares. Hibridación.

3.3 Enlace metálico.

Tema 4.- Estado líquido y estado sólido. Cambios de estado.

4.1 Fuerzas intermoleculares.

4.2 Sólidos amorfos y cristalinos. Tipos de cristales.

4.3 Equilibrio líquido-vapor

4.3.1 Presión de vapor. Punto de ebullición.

4.3.2 Licuación de gases. Punto crítico

4.4 Equilibrio sólido-líquido: punto de fusión

4.5 Equilibrio sólido-vapor: sublimación.

4.6 Diagramas de fase. Punto triple.

Tema 5.- Disoluciones.

5.1 Tipos de disoluciones. Medidas de concentración.

5.2 Estequiometría de las reacciones químicas en disolución.

5.3 Saturación y solubilidad.

5.4 Factores que afectan a la solubilidad:

5.5 Propiedades coligativas de disoluciones. Disoluciones ideales. Factor de

van’t Hoff.

Tema 6.- La reacción química. Estequiometría.

6.1 Ecuaciones químicas.

6.2 Tipos de reacciones químicas:

6.2.1 Reacciones ácido-base.

6.2.2 Reacciones de precipitación.

6.2.3 Reacciones redox. Ajuste de reacciones redox.

6.3 Cálculos estequiométricos a partir de ecuaciones químicas.

6.4 Reactivo limitante. Rendimiento de reacción.

Tema 7.- Equilibrio químico.

7.1 Reacciones en equilibrio.

7.2 Constante de equilibrio. Equilibrio homogéneo. Equilibrio heterogéneo.

7.3 Cálculos de equilibrio.

7.4 Factores que afectan al equilibrio químico. Principio de Le Chatelier.

7.5 Energía libre y equilibrio químico.

Tema 8.- Equilibrios ácido-base.

8.1 Definiciones de ácido y base.

8.2 Constante de ionización. Fuerza de ácidos y bases.

8.3 Autoionización del agua. Escala de pH.

8.4 Cálculo de pH de disoluciones de ácidos y bases. Acidos polipróticos.

8.5 Cálculo de pH de disoluciones de sales. Iones ácidos y básicos.

8.6 Disoluciones mixtas: efecto del ión común. Tampones.

Tema 9.- Electroquímica.

9.1 Pilas electroquímicas. Tipos de pilas.

9.2 Potencial de pila. Potencial estándar de electrodo. Espontaneidad de las

reacciones redox.

9.3 Dependencia del potencial de pila de la concentración. Ecuación de

Nernst. Pilas de concentración.

9.4 Pilas electrolíticas. Ley de Faraday

Actividades formativas

Clase magistral/Sesiones (SESION en el cronograma)

Laboratorios (LB en el cronograma)

Seminarios/Trabajos (TRAB en el cronograma)

Tutorías/Consultas/Complementos de magistral (CN en el cronograma)

Evaluación (EV en el cronograma)

Estudio personal

Sistema y criterios de evaluación

Sin perjuicio de que se pueda definir otra exigencia en el correspondiente programa de asignatura, con carácter general, la falta de asistencia a más del 70% de las actividades formativas de la asignatura, que requieran la presencia física o virtual del estudiante, tendrá como consecuencia la pérdida del derecho a la evaluación continua en la convocatoria ordinaria. En este caso, el examen a celebrar en el período oficial establecido por la Universidad será el único criterio de evaluación con el porcentaje que le corresponda según el programa de la asignatura.

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Para superar esta asignatura es necesario:

1. Haber realizado TODAS las prácticas de laboratorio.

2. Obtener una nota igual o superior a cinco puntos sumando los porcentajes que se exponen a continuación:

EVALUACIÓN CONTINUA:

- Examen de Formulación y Nomenclatura inorgánica (10% de la nota final). ES NECESARIO APROBARLO CON NOTA MAYOR O IGUAL A 5.

- Parcial 1: Temas 1 y 3 a 5 (25% de la nota final)

- Parcial 2: Temas 6 a 9 (25% de la nota final)

Estos tres exámenes serán liberatorios con una nota igual o superior a 5.

Los dos parciales se pueden compensar si se obtiene una nota igual o superior a 4. En caso de no aprobar o no compensar, el alumno se deberá examinar en la convocatoria ordinaria y/o extraordinaria de la/las partes suspensas.

- Prácticas laboratorio: 20 % + 5%. LA REALIZACIÓN DE LAS PRÁCTICAS ES OBLIGATORIA

* La evaluación de las prácticas se realizará mediante un examen al final (20%). Nota mínima para hacer media: 4.

* 5%: Realización de los informes y cuestiones de laboratorio.

- Trabajo del alumno: 15%

* 5% Test plataforma Jove

* 10% Actividades de clase (entregas problemas, salida a pizarra...)​

PARA APLICAR LOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTINUA, EL ALUMNO DEBERÁ OBTENER UNA NOTA MÍNIMA DE 5 PUNTOS EN LA MEDIA DE LOS DOS PARCIALES.

La nota final máxima será de 10 puntos. Para superar la asignatura la nota final tendrá que ser igual o superior a 5 puntos.

CONVOCATORIA ORDINARIA:

Si el alumno no cumpliera con los requisitos para aplicar los criterios de la evaluación continua, deberá presentarse en convocatoria ordinaria de aquellas partes suspensas, formulación, parcial o parciales y/o parte de las prácticas suspensa, aplicando los porcentajes anteriormente descritos para calcular su calificación final. Para aprobar el alumno deberá obtener una calificación final de 5 puntos sobre 10.

CONVOCATORIA EXTRAORDINARIA:

En caso de no aprobar en la convocatoria ordinaria, el alumno deberá presentarse en convocatoria extraordinaria a aquellas partes suspensas, formulación, parcial o parciales y/o parte de las prácticas suspensa, aplicando los porcentajes anteriormente descritos para calcular su calificación final. Para aprobar el alumno deberá obtener una calificación final de 5 puntos sobre 10.

Características de los exámenes:

- Exámenes parciales: Constarán de un bloque de preguntas teóricas cortas /tipo test y un bloque de problemas.

- Examen de Prácticas: La evaluación de las prácticas se realizará mediante la realización de una disolución buffer por grupos en el laboratorio y mediante la realización de un examen, de forma individual, el ÚLTIMO DÍA de prácticas. Dicho examen consistirá en un test y problemas correspondientes a las prácticas realizadas.

La asistencia a prácticas es obligatoria. No está permitido faltar a ninguna práctica salvo causa muy justificada.

Cronograma

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Bibliografía

Básica:

1.- Atkins, Jones

Principios de química

Panamericana. 2012.

ISBN: 9789500602822

2.- Chang, Goldsby

Química

McGraw-Hill Interamericana de España S.L. 2017.

ISBN: 9786071513939

3.- J. MºTEIJÓN- J.A. GARCÍA- Y. JIMÉNEZ- Y. GUERRERO

La química en problemas

Tebar. 2006.

ISBN: 9788473602266

4.- López Cancio, José Antonio

Problemas de química

Madrid [etc.] : Prentice-Hall, 2000. 2000.

ISBN: 9788420529950

5.- Mahan, Bruce M.

Quimica : curso universitario

Argentina [etc.] : Addison Wesley, 1990. 1990.

ISBN: 0201644193

6.- Petrucci, R.

Química general

Pearson. 2017.

ISBN: 9788490355336

Objetivos

El alumno aprenderá las principales técnicas de la estadística descriptiva, a modelizar la incertidumbre asociada a fenómenos aleatorios mediante modelos de probabilidad, y a estimar y contrastar hipótesis sobre los parámetros de una o varias poblaciones.

Competencias

COMPETENCIAS BÁSICAS

CB1: Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio. 

CB2: Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio. 

CB3: Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética. 

CB4: Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado. 

CB5: Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía. 

COMPETENCIAS GENERALES

CG1 - Pensar de forma integrada, razonar críticamente y abordar los problemas desde diferentes perspectivas.

CG2 – Saber obtener, procesar, interpretar, analizar y sintetizar información y resultados relevantes y obtener conclusiones en temas relacionados con la Biotecnología.

CG4 - Interpretar resultados experimentales e identificar elementos consistentes e inconsistentes.

CG5.- Aplicar los conocimientos teóricos-prácticos adquiridos en el planteamiento de problemas y buscar soluciones de forma efectiva y creativa tanto en contextos profesionales como académicos.

CG6. - Estudiar y aprender de forma autónoma, con organización y planificación del trabajo y adquirir capacidad para trabajar en equipo y autoconfianza.

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS

CE1.- Conocer y entender los conceptos básicos de las Matemáticas, la Física, la Química y la Biología así como las principales herramientas utilizadas de estas disciplinas en la investigación y desarrollo de procesos biotecnológicos.

CE6.- Saber utilizar los métodos matemáticos, estadísticos e informáticos esenciales para el estudio, la interpretación y el control de experimentos o procesos biotecnológicos.

Resultados de aprendizaje

Interpretar los niveles de precisión, confianza y error en las conclusiones de un estudio estadístico.

Manejar un paquete estadístico a nivel de usuario.

Analizar datos de modo descriptivo.

Calcular intervalos de confianza para medias y proporciones, determinando el tamaño adecuado de la muestra.

Conocer la relación entre intervalos de confianza y contraste de hipótesis.

Interpretar el valor P y obtener conclusiones.

Distinguir entre muestras independientes y apareadas.

Distinguir entre métodos paramétricos y métodos no paramétricos.

Contrastar una o dos medias o proporciones en función del tipo y número de los datos.

Conocer los conceptos de factor de riesgo, riesgo relativo, Odds ratio

Descripción de los contenidos

• T1: Estadística descriptiva. Tipos de experimentos, tipos de variables, organización y codificación de datos, síntesis de variables cualitativas (frecuencias, odds ratio, riesgo relativo) y cuantitativas (medidas de tendencia central, cuantiles, dispersión y asimetría), gráficas de variables cualitativas y cuantitativas.

• T2: Probabilidad. Sucesos, teoría de conjuntos, definiciones de probabilidad, diagrama de Venn, probabilidad condicionada, independencia de sucesos, teorema de la probabilidad total, teorema de Bayes.

• T3: Distribuciones de probabilidad. Variables aleatorias, distribuciones binomial, Poisson, uniforme y normal, tipificación, aproximaciones entre distribuciones.

• T4: Inferencia estadística (I). Fuentes de error, distribución muestral, teorema del límite central, error estándar, estimación puntual y de intervalos de confianza para medias y proporciones.

• T5: Inferencia estadística (II). Contraste de hipótesis, tipos de errores, potencia, nivel de significación, p-valor, contraste unilateral y bilateral, tests estadísticos de comparación de medias y de proporciones, z (distribución normal estándar), t-student, Fisher-Snedecor, chi-cuadrado, intervalo de confianza para la diferencia de medias y proporciones, correlación, tests paramétricos y no paramétricos

Actividades formativas

Clase magistral/Sesiones (SESION en el cronograma)

Laboratorios (LB en el cronograma)

Seminarios/Trabajos (TRAB en el cronograma)

Tutorías/Consultas/Complementos de magistral (CN en el cronograma)

Evaluación (EV en el cronograma)

Estudio personal

Sistema y criterios de evaluación

Sin perjuicio de que se pueda definir otra exigencia en el correspondiente programa de asignatura, con carácter general, la falta de asistencia a más del 70% de las actividades formativas de la asignatura, que requieran la presencia física o virtual del estudiante, tendrá como consecuencia la pérdida del derecho a la evaluación continua en la convocatoria ordinaria. En este caso, el examen a celebrar en el período oficial establecido por la Universidad será el único criterio de evaluación con el porcentaje que le corresponda según el programa de la asignatura.

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- Evaluación del contenido visto en las Sesiones y en los Trabajos: Representa el 60% de la nota final de la asignatura. Se realizarán dos exámenes a lo largo del cuatrimestre que serán pseudoliberatorios con una nota igual o superior a 5 (no se pueden hacer cálculos de la segunda parte sin saber hacer los cálculos de la primera). El primer examen tendrá un valor en la nota final de un 15% y el segundo de un 45%. En caso de que obtenga una nota inferior a 5 se deberá examinar en la convocatoria ordinaria y/o extraordinaria.

- Prueba de evaluación de prácticas: destinadas a poner en práctica los conceptos que se han estudiado en cada asignatura. La evaluación de estos conocimientos se lleva a cabo de forma presencial. Representa un 25% de la nota final de la asignatura.

- Presentación oral en parejas en la que se explicará la parte matemática de diseño y análisis de un experimento hipotético (15%).

Cronograma

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Bibliografía

Básica:

1.- Geoffrey R. Norman

Biostatistics: the bare essentials

PMPH-USA Limited. 2014.

ISBN: 1607951789

2.- Marc Triola

Bioestadística para las Ciencias Biológicas y de la Salud

Financial Times Prentice Hall. 2017.

ISBN: 9780134039015

Objetivos

- Conocer de los conceptos fundamentales de la naturaleza, organización, función y transmisión del material hereditario. Conocer los principios de la herencia mendeliana y sus implicaciones.

- Adquirir los conocimientos sobre la estructura del material hereditario, su transmisión, y expresión en diferentes organismos.

- Identificar las fuentes de variación genética y los diferentes tipos de mutaciones, así como conocer las técnicas de análisis y manipulación genético.

- Adquirir conocimiento sobre aspectos generales de los genomas.

- Dominar la terminología científica básica de la materia.

- Conocer las fuentes bibliográficas relacionadas con la asignatura y la forma de acceder a las mismas.

- Obtener habilidades y capacidades en relación a la genética enfocado al futuro desempeño profesional.

Competencias

COMPETENCIAS BÁSICAS

CB1: Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.

CB2: Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.

CB3: Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.

CB4: Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado.

CB5: Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.

COMPETENCIAS GENERALES

CG1 - Pensar de forma integrada, razonar críticamente y abordar los problemas desde diferentes perspectivas.

CG2 – Saber obtener, procesar, interpretar, analizar y sintetizar información y resultados relevantes y obtener conclusiones en temas relacionados con la Biotecnología.

CG3 - Tener capacidad para utilizar fuentes de información internacionales, así como para comunicarse en una segunda lengua de relevancia internacional.

CG4 - Interpretar resultados experimentales e identificar elementos consistentes e inconsistentes.

CG5.- Aplicar los conocimientos teóricos-prácticos adquiridos en el planteamiento de problemas y buscar soluciones de forma efectiva y creativa tanto en contextos profesionales como académicos.

CG6. - Estudiar y aprender de forma autónoma, con organización y planificación del trabajo y adquirir capacidad para trabajar en equipo y autoconfianza.

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS

CE2.- Trabajar de forma adecuada en un laboratorio aplicando los principios básicos de seguridad, manipulación y eliminación de residuos y realizando un registro anotado de actividades.

CE11.- Conocer la estructura, organización y regulación de la expresión de los genes, así como las bases moleculares de la variación genética y epigenética.

Resultados de aprendizaje

• Conocer la importancia y el empleo de mutantes en el análisis genético.

• Calcular los diferentes tipos gaméticos posibles- así como sus frecuencias- a partir de un genotipo.

• Distinguir y analizar los diferentes tipos de segregaciones mendelianas en función de las relaciones alélicasy/o génicas involucradas.

• Aplicar correctamente la prueba de alelismo y el concepto de complementación génica.

• Comprender la estructura y funcionamiento del cromosoma eucariota.

• Elaborar mapas genéticos

• Reconocer los diferentes tipos de mutaciones cromosómicas y su efecto sobre el fenotipo.

• Conocer las implicaciones genéticas del modelo de doble hélice del DNA.

• Conocer la base molecular de la mutación y de la reparación del DNA.

• Conocer el funcionamiento y la herencia de los genes aditivos.

Descripción de los contenidos

TRANSMISIÓN DEL MATERIAL HEREDITARIO

TEMA 1: GENÉTICA MENDELIANA. Los experimentos de Mendel. Fenotipo y genotipo. Herencia mendeliana en la especie humana.

TEMA 2: EXTENSIONES DEL ANÁLISIS GENÉTICO MENDELIANO. Alelos múltiples. Modificaciones de la relación de dominancia. Interacciones génicas. Penetrancia y expresividad.

TEMA 3: BASES CROMOSÓMICAS DE LA HERENCIA. La teoría cromosómica de la herencia. Cromosomas procariotas y eucariotas. División celular: mitosis y meiosis. Ligamento y recombinación. Mapas genéticos.

TEMA 4. MODOS DE HERENCIA. Árboles genealógicos. Base genética de patologías humanas.

ESTRUCTURA DEL MATERIAL HEREDITARIO

TEMA 5. EL MATERIAL GENETICO. El ADN como material hereditario. El ARN como material hereditario. Composición y estructura de los ácidos nucleicos. Estructura del ADN. Estructura de los cromosomas.

TEMA 6. REPLICACIÓN DEL MATERIAL HEREDITARIO. Características generales en procariotas y eucariotas.

EXPRESIÓN Y VARIACIÓN DEL MATERIAL GENÉTICO

TEMA 7. EXPRESIÓN DE LA INFORMACIÓN GENÉTICA. La relación gen-enzima. Transcripción. Procesamiento. Traducción. Código genético.

TEMA 8. REGULACIÓN DE LA ACTIVIDAD GÉNICA EN EUCARIOTAS. Regulación transcripcional y postranscripcional. Epigenética. microRNAs.

TEMA 9. MUTACION Y VARIACION GENETICA. Base molecular. Mutaciones génicas. Reparación. Mutagénesis. Transposición. Mutación y adaptación.

TEMA 10. MUTACIONES CROMOSÓMICAS ESTRUCTURALES Y NUMÉRICAS. Tipos. Orígenes. Consecuencias genéticas.

TEMA 11. IDENTIFICACION DE LA BASE GENETICA DE ENFERMEDADES. Análisis de Ligamiento. Análisis de asociación. Secuenciación directa de genoma.

TEMA 12. GENETICA DEL CANCER. Oncogenes y genes supresores. Inestabilidad

INGENIERÍA GENÉTICA Y GENÓMICA

TEMA 13. ANALISIS Y MANIPULACIÓN GENÉTICA. Tecnología de ADN recombinante. Reacción en cadena de la polimerasa (PCR). Hibridación. Secuenciación. Transgénesis. Edición genética.

TEMA 14. GENÓMICA ESTRUCTURAL, FUNCIONAL Y COMPARADA. Composición del Genoma. Bases de datos genómicas. Transcriptómica.

Actividades formativas

Clase magistral/Sesiones (SESION en el cronograma)

Laboratorios (LB en el cronograma)

Seminarios/Trabajos (TRAB en el cronograma)

Tutorías/Consultas/Complementos de magistral (CN en el cronograma)

Evaluación (EV en el cronograma)

Estudio personal

Sistema y criterios de evaluación

Sin perjuicio de que se pueda definir otra exigencia en el correspondiente programa de asignatura, con carácter general, la falta de asistencia a más del 70% de las actividades formativas de la asignatura, que requieran la presencia física o virtual del estudiante, tendrá como consecuencia la pérdida del derecho a la evaluación continua en la convocatoria ordinaria. En este caso, el examen a celebrar en el período oficial establecido por la Universidad será el único criterio de evaluación con el porcentaje que le corresponda según el programa de la asignatura.

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Prueba de evaluación final presencial

Participación en foros y otros medios participativos: se evalúa teniendo en cuenta el uso y la participación del estudiante, en las sesiones presenciales virtuales, en talleres, foros, etc.

Prueba de evaluación de prácticas: destinadas a poner en práctica los conceptos que se han estudiado en cada asignatura. La evaluación de estos conocimientos se lleva a cabo al final de la asignatura de forma presencial.

Trabajos: en este criterio se valoran las actividades que el estudiante envía a través del aula virtual (trabajos, proyectos, casos prácticos) así como exposiciones en clase.

La evaluación de los alumnos se llevará a cabo teniendo en cuenta además de los exámenes, las prácticas y la presentación de trabajos a lo largo del cuatrimestre, según los siguientes criterios:

1. Haber realizado las prácticas de laboratorio.

2. Obtener una nota igual o superior a cinco puntos sumando los porcentajes que se exponen a continuación:

a) Teoría. Supone el 70% de la nota final.

- Parcial 1: Temas 1 al 6.

- Parcial 2: Temas 7 al 13.

Estos exámenes podrán hacer media siempre que al menos se obtenga un 4 y siempre que la media de los dos parciales sea igual o superior a 5.

En caso de no aprobar o no compensar con los parciales, el alumno se deberá examinar en la convocatoria ordinaria y/o extraordinaria de lo suspendido.

b) Prácticas de laboratorio: 20% de la nota final.

c) Trabajos realizados por el alumno: 10%.

Para aprobar la asignatura es preciso alcanzar 5/10 puntos.

Convocatoria ordinaria: el alumno que no alcance por curso los 5/10 puntos deberá examinarse del parcial o parciales suspendidos.

Convocatoria extraordinaria: el alumno que no apruebe la asignatura en la convocatoria ordinaria deberá examinarse del parcial o parciales suspendidos en la convocatoria extraordinaria de julio.

Cronograma

Pulse sobre este enlace para obtener el cronograma detallado en excel

Bibliografía

Básica:

1.- Benito Jiménez, César

360 problemas de genética :

: Síntesis. 1999.

ISBN: 8477385327

2.- Benito, Espino

Genética. Conceptos esenciales

Panamericana. 2013.

ISBN: 9788498354072

3.- Griffiths AJ

Genética

7 ed.. Madrid [etc.] : McGraw-Hill Interamericana, 2002. 2002.

ISBN: 8448603680

4.- Klug WS

Conceptos de Genética

8 ed.. Pearson. 2006.

ISBN: 8420550140

5.- Ménsua Fernández, José Luis

Genética

: Pearson Educación. 2003.

ISBN: 8420533416

6.- Pierce BA

Genética. Un enfoque conceptual

PANAMERICANA (3ª ed). 2009.

ISBN: 9788498352160

Objetivos

The main objective of the course is to integrate the information related to the field of Immunology in the field of Biotechnology. To this end, the specific objectives are:

- To familiarize the student with the constituent elements of the immune system and their interaction in the development of an immune response.

- The adquisition of a knowledge of the molecular and cellular basis of the most relevant human immunological pathologies.

- The knowlegde of the most effective methods of prevention (passive immunization, vaccines) and treatment (immunomodulation) of diseases.

- The knowledge and understanding of the basis of immunological techniques for detection and characterization of pathologies performed in clinical/immunological laboratories of hospitals, pharmaceutical laboratories or research centers.

- The student should be able to handle with skill the Immunology laboratory material.

- That the student learns to use the main bibliographic sources.

Competencias

COMPETENCIAS BÁSICAS:

CB1: Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.

CB2: Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.

CB3: Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.

CB4: Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado.

CB5: Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.

COMPETENCIAS GENERALES:

CG1 – Capacidad para pensar de forma integrada, razonar críticamente y abordar los problemas desde diferentes perspectivas. /GC1 - Ability to think in a multi level way, to develop critical questioning and to tackle problems from different perspectives.

CG2 – Saber obtener, procesar, interpretar, analizar y sintetizar información y resultados relevantes y obtener conclusiones en temas relacionados con la Biotecnología. / GC2 - Being able to gather, process, interpret, analyse and synthesise relevant information and results, as well as to produce conclusions on Biotechnology issues.

CG3 - Tener capacidad para utilizar fuentes de información internacionales, así como para comunicarse en una segunda lengua de relevancia internacional. / GC3 - Ability to access and use international information sources and being able to communicate in a relevant foreign language.

CG4 - Interpretar resultados experimentales e identificar elementos consistentes e inconsistentes. / GC4 - Capacity to interpret experimental results and to identify consistent and inconsistent elements.

CG5.- Aplicar los conocimientos teóricos-prácticos adquiridos en el planteamiento de problemas y buscar soluciones de forma efectiva y creativa tanto en contextos profesionales como académicos. / GC5 - Capacity to apply the acquired theoretical and practical knowledge to problems, and to find effective and creative solutions in both professional and academic contexts.

CG6. – Capacidad para asimilar nuevos conceptos y aprender de forma autónoma, con organización y planificación del trabajo y adquirir la facultad para trabajar en equipo y la autoconfianza. / GC6 - Capability to assimilate new concepts and learn independently, to organise and plan their own work, as well as to be a self-confident teamworker.

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS:

CE2.- Capacidad para trabajar de forma adecuada en un laboratorio aplicando los principios básicos de seguridad, manipulación y eliminación de residuos y realizando un registro anotado de actividades. / SC2 - Being able to work in a laboratory in a proper way, i. e., applying the basic principles of handling and waste disposal, safety, keeping always an activity record.

CE15.- Distinguir los tipos de respuesta inmune y la función de las células implicadas; saber ejecutar las técnicas inmunológicas básicas e interpretar los resultados obtenidos, así como conocer las aplicaciones biotecnológicas basadas en el empleo de anticuerpos. / SC15 - Being able to identify the different types of immune response and the function of the cells involved; knowing how to perform basic immunological techniques and interpret their results, as well as knowing the biotechnological applications in the use of antibodies.

Resultados de aprendizaje

• To achieve theoretical and practical knowledge about the genetic and molecular basis of the immune system.

• To identify the immune cells and correlate their functions with immune responses.

• To differentiate between innate and adaptive immune response.

• To identify the organs involved in the immune response and their functions.

Descripción de los contenidos

SYLLABUS OF MASTER CLASSES:

PHYSIOLOGY OF IMMUNE SYSTEM

Lesson 1. INTRODUCTION TO IMMUNOLOGY

Lesson 2. COMPONENTS OF IMMUNE SYSTEM

Lesson 3. INNATE IMMUNITY AGAINST EXTRA AND INTRACELLULAR PATHOGENS

Lesson 4. ADAPTIVE IMMUNITY I: ANTIGEN RECOGNITION

Lesson 5. ADAPTATIVE IMMUNITY II: GENERATION AND MATURATION OF T AND B CELLS

Lesson 6. ADAPTIVE IMMUNITY III: ACTIVATION AND FUNCTION OF LYMPHOID CELLS

IMMUNOPATHOLOGY: CELLULAR AND MOLECULAR BASES

Lesson 7. DEFECTS OF THE IMMUNE SYSTEM: IMMUNODEFICIENCIES

Lesson 8. EXCESSIVE RESPONSE: HYPERSENSITIVITY AND ALLERGY

Lesson 9. ERRORS OF THE IMMUNE SYSTEM: AUTOIMMUNITY

Lesson 10. IMMUNE RESPONSE AGAINST TUMORS

INMUNOLOGICAL TECNIQUES AND BIOTECHNOLOGY

Lesson 11. ARTIFICIAL IMMUNIZATION: PASSIVE IMMUNIZATION AND VACCINES.

Lesson 12. IMMUNE SYSTEM MODULATION: TRANSPLANTS

COMPLEMENT TO MASTER CLASSES:

Different sessions about specific topics of Immune System:

- Cytokines and immune modulation

- Inflammation: central role in different immune responses

- Sars-Cov2 and Immune system

- Defense mechanisms of pathogens against immune system

- Immune system modulation during pregnancy

SEMINARS:

Work done by students about different aspects of the immune system

The work will be divided in three parts:

Oral presentation (with PowerPoint/Prezi/Keynote…)

Brief summary of the talk (4-5 page extension Word document)

2 multiple-choice type questions (similar to Midterm test)

The grade obtained by the student in the seminar accounts for 15% of the final grade in the subject

PRACTICAL CLASSES:

Laboratory practices will be performed in a week

Two different groups/timetables: 14:30 -17:30 and 17:30-20:30

4 lab practices (Monday to Thursday):

Evaluation of Haemolytic Complement activity (CH50)

Leukocyte isolation

Antigen determination by ELISA test

Antibody detection by Indirect Immunofluorescence (IIF)

1 lab test (Friday):

This score represents 15% of the final grade in the subject

Actividades formativas

Clase magistral/Sesiones (SESION en el cronograma)

Laboratorios (LB en el cronograma)

Seminarios/Trabajos (TRAB en el cronograma)

Tutorías/Consultas/Complementos de magistral (CN en el cronograma)

Evaluación (EV en el cronograma)

Estudio personal

Sistema y criterios de evaluación

Sin perjuicio de que se pueda definir otra exigencia en el correspondiente programa de asignatura, con carácter general, la falta de asistencia a más del 70% de las actividades formativas de la asignatura, que requieran la presencia física o virtual del estudiante, tendrá como consecuencia la pérdida del derecho a la evaluación continua en la convocatoria ordinaria. En este caso, el examen a celebrar en el período oficial establecido por la Universidad será el único criterio de evaluación con el porcentaje que le corresponda según el programa de la asignatura.

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A) 2 Midterm tests to be performed online in the classroom

Characteristics of the Midterm test:

- Multiple-choice test

- 30 questions, (5 answers, 1 correct in each one)

20 correct answers are required to pass the exam. When pass one test, the corresponding matter is eliminated for the ordinary call

B) Ordinary call:

To be performed online in the classroom

Characteristics:

Multiple-choice test

30 questions, (5 answers, 1 correct in each one) for students with only one Midtest. 20 correct answers are required to pass the exam

50 questions, (5 answers, 1 correct in each one) for students with all the matter; 30 correct answers are required to pass the exam

The final grade for the subject, provided that the theoretical part has been passed, is as follows: 70% grade obtained in the theoretical part + 15% from the practical exam + 15% seminar grade

Cronograma

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Bibliografía

Básica:

1.- Abbas MBBS, Abul K.; Lichtman MD PhD, Andrew H

Cellular and Molecular Immunology (10th Edition)

Elsevier. 2021.

ISBN: 9780323757485

2.- Murphy, K. — Weaver, C.

Janeway's Immunobiology

Editorial NORTON MEDICAL BOOKS. 2017.

ISBN: 9780815345510

3.- Peter J. Delves, Seamus J. Martin, Dennis R. Burton, Ivan M. Roitt

Roitt's Essential Immunology 13e

Wiley. 2017.

ISBN: 9781118415771

Objetivos

Iniciación al estudio estructural de los compuestos orgánicos, sistemas de nomenclatura de los mismos y conceptos básicos de la química de los seres vivos para la adquisición de los/las siguientes:

CONOCIMIENTOS

• Conocer bien la nomenclatura, simbología empleadas en Química Orgánica.

• Conocer la estructura, nomenclatura y reactividad de los principales compuestos orgánicos.

• Comprender bien el concepto de quiralidad y entender la conformación de las moléculas orgánicas.

• Entender los principios básicos de los mecanismos de las reacciones orgánicas.

• Comprender bien las bases de la estructura y reactividad de las principales biomoléculas.

CAPACIDADES

• Escribir fórmulas químicas de los compuestos orgánicos de relevancia biológica y evaluar las características principales de reactividad asociándolas a sus propiedades estructurales.

• Aplicar los conceptos de estereoquímica y quiralidad a biomoléculas simples.

• Relacionar los diversos mecanismos de reacciones orgánicas con procesos biológicos

Competencias

COMPETENCIAS BÁSICAS

CB1: Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.

CB2: Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.

CB3: Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.

CB4: Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado.

CB5: Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.

COMPETENCIAS GENERALES

CG1 - Pensar de forma integrada, razonar críticamente y abordar los problemas desde diferentes perspectivas.

CG2 – Saber obtener, procesar, interpretar, analizar y sintetizar información y resultados relevantes y obtener conclusiones en temas relacionados con la Biotecnología.

CG4 - Interpretar resultados experimentales e identificar elementos consistentes e inconsistentes.

CG5.- Aplicar los conocimientos teóricos-prácticos adquiridos en el planteamiento de problemas y buscar soluciones de forma efectiva y creativa tanto en contextos profesionales como académicos.

CG6. - Estudiar y aprender de forma autónoma, con organización y planificación del trabajo y adquirir capacidad para trabajar en equipo y autoconfianza.

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS

CE1.- Conocer y entender los conceptos básicos de las Matemáticas, la Física, la Química y la Biología así como las principales herramientas utilizadas de estas disciplinas en la investigación y desarrollo de procesos biotecnológicos.

CE2.- Trabajar de forma adecuada en un laboratorio aplicando los principios básicos de seguridad, manipulación y eliminación de residuos y realizando un registro anotado de actividades.

CE3 - Conocer las principales transformaciones de las biomoléculas, tanto en los productos naturales como en sus transformados industriales y saber llevar a cabo reacciones químicas de interés biotecnológico a escala de laboratorio o industrial.

Resultados de aprendizaje

-Saber reconocer los grupos funcionales de un compuesto orgánico o molécula bioquímica.

-Entender la estructura tridimensional de las moléculas y sus implicaciones.

-Capacidad para diseñar/interpretar transformaciones químicas de compuestos orgánicos de interés en biotecnología.

-Correlacionar la estructura de los compuestos orgánicos y bioquímicos con las propiedades físicas, reactividad y estabilidad.

-Entender la relación estructura-actividad (REA) de compuestos orgánicos con interés bioquímico, farmacológico y/o medioambiental.

-Conocer los procesos de laboratorio necesarios para la transformación, separación, aislamiento y purificación de compuestos orgánicos, estimando los posibles riesgos asociados.

-Capacidad de aplicar los conocimientos adquiridos en teoría y prácticas de laboratorio en la resolución de problemas y cuestiones relacionadas con los compuestos orgánicos.

-Elaboración de informes, resúmenes y presentaciones sobre trabajos bibliográficos o experimentales, aplicando la capacidad de crítica y autocrítica.

Descripción de los contenidos

TEMA 1. Introducción y conceptos generales.

TEMA 2. NOMENCLATURA DE HIDROCARBUROS

2.1. Nomenclatura de alcanos y cicloalcanos.

2.2. Nomenclatura de alquenos y alquinos.

2.3. Nomenclatura de hidrocarburos aromáticos: benceno y derivados.

TEMA 3. ISOMERÍA. ESTEREOQUÍMICA

3.1. Isómeros estructurales.

3.2. Isómeros espaciales. Estéreoisomeria.

3.2.1. Diastereoisómeros.

3.2.1.1. Isomeros geométricos cis-trans y E-Z.

3.2.2. Enantiómeros o isómeros ópticos.

TEMA 4. NOMENCLATURA DE GRUPOS FUNCIONALES.

4.1. Nomenclatura de alcoholes, fenoles y éteres.

4.2. Nomenclatura de aldehidos y cetonas.

4.3. Nomenclatura de ácidos carboxílicos y derivados.

4.4. Nomenclatura de compuestos nitrogenados.

TEMA 5. REACCIONES BÁSICAS DE LOS GRUPOS FUNCIONALES Y SUS MECANISMOS.

5.1. Conceptos generales.

5.2. Reacciones de alcanos

5.3. Reacciones de Alquenos.

5.4. Reacciones de cicloadición. Sistemas alílicos y dienos conjugados.

5.5. Reacciones de alquinos.

5.6. Reacciones de derivados halogenados. Reacciones de sustitución y eliminación.

5.7. Reacciones del grupo carbonilo.

5.8. Reacciones del grupo carboxílico.

5.9. Reacciones nucleófilas de aniones enolato.

TEMA 6. REACCIONES DE SUSTITUCIÓN ELECTRÓFILA AROMÁTICA.

6.1. Reacciones básicas de sustitución.

6.2. Mecanismos de reacción.

6.3. Reactividad y orientación en bencenos sustituidos.

6.4. Reacciones de Sustitución Nucleófila Aromática.

TEMA 7. GRUPOS PROTECTORES DE LOS PRINCIPALES GRUPOS FUNCIONALES.

7.1. Grupos protectores de alcoholes y dioles.

7.2. Grupos protectores de aldehídos y cetonas.

7.3. Grupos protectores de ácidos carboxílicos.

7.4. Grupos protectores de aminas.

Actividades formativas

Clase magistral/Sesiones (SESION en el cronograma)

Laboratorios (LB en el cronograma)

Seminarios/Trabajos (TRAB en el cronograma)

Tutorías/Consultas/Complementos de magistral (CN en el cronograma)

Evaluación (EV en el cronograma)

Estudio personal

Sistema y criterios de evaluación

Sin perjuicio de que se pueda definir otra exigencia en el correspondiente programa de asignatura, con carácter general, la falta de asistencia a más del 70% de las actividades formativas de la asignatura, que requieran la presencia física o virtual del estudiante, tendrá como consecuencia la pérdida del derecho a la evaluación continua en la convocatoria ordinaria. En este caso, el examen a celebrar en el período oficial establecido por la Universidad será el único criterio de evaluación con el porcentaje que le corresponda según el programa de la asignatura.

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Prueba de evaluación final presencial

Participación en foros y otros medios participativos: se evalúa teniendo en cuenta el uso y la participación del estudiante, en las sesiones presenciales virtuales, en talleres, foros, etc.

Prueba de evaluación de prácticas: destinadas a poner en práctica los conceptos que se han estudiado en cada asignatura. La evaluación de estos conocimientos se lleva a cabo al final de la asignatura de forma presencial.

Seminarios: en este criterio se valoran las actividades que el estudiante envía a través del aula virtual (trabajos, proyectos, casos prácticos) así como exposiciones en clase

Cronograma

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Bibliografía

Básica:

1.- David Klein

Química Orgánica

panamericana. 2014.

ISBN: 9788498351699

2.- Ege

Química Orgánica

Reverté. 2000.

ISBN: 8429170650

3.- García, F. Dobado, J. A.

Problemas resueltos de Química Orgánica

Paraninfo. 2007.

ISBN: 8497324587

4.- McMurry, John

Quimica General

México : Pearson Educación, 2009. 2009.

ISBN: 9780131993235

5.- Quiñoá Cabana, Emilio

Cuestiones y ejercicios de química orgánica : una guía de es

Madrid : McGraw-Hill Interamericana de España, 200. 2004.

ISBN: 844814015X

6.- Quiñoá, Emilio

Nomenclatura y formulación de los compuestos inorgánicos : U

Madrid [etc.] : Mcgraw-Hill, 2006. 2006.

ISBN: 8448146255

7.- Solomons, T. W. Graham

Química orgánica

México D.F. : Limusa Wiley, 2000. 2000.

ISBN: 9681852176

8.- Solomons, T. W. Graham

Química orgánica: guía de estudio y respuestas

México D.F. : Limusa Wiley, 1999. 1999.

ISBN: 9681845609

9.- Vollhardt, K. Peter C.

Química orgánica : estructura y función

Barcelona : Omega, 2000. 2000.

ISBN: 8428211728

Complementaria:

10.- Carey, Francis A.

Química orgánica

Madrid [etc.] : McGraw-Hill, 1999. 1999.

ISBN: 844812426X

11.- Isac-García

Experimental Organic Chemistry

Elsevier. 2015.

ISBN: 9780128038932

12.- Wade, L.G.

Química Orgánica

Pearson Prentice Hall. 2004.

ISBN: 8420541028

13.- Warren, Stuart

Solutions manual to accompany organic chemistry

Oxford : Oxford university press, 2001. 2001.

ISBN: 0198700385

Objetivos

- Conocer y comprender los distintos principios básicos que fundamentan las técnicas instrumentales.

- Demostrar el conocimiento sobre el funcionamiento de la instrumentación analítica básica.

- Adquirir la capacidad para manejar los distintos instrumentos y ajustar las variables instrumentales, así como la de obtener la mayor cantidad de información fiable a partir de los datos experimentales.

- Adquirir destreza en las técnicas instrumentales más utilizadas en Biotecnología y saber elegir las más idóneas para un proceso biotecnológico concreto.

- Comprender las técnicas de biomarcaje.

Competencias

COMPETENCIAS BÁSICAS:

CB1: Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.

CB2: Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.

CB3: Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.

CB4: Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado.

CB5: Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.

COMPETENCIAS GENERALES:

CG1: Pensar de forma integrada, razonar críticamente y abordar los problemas desde diferentes perspectivas.

CG2: Saber obtener, procesar, interpretar, analizar y sintetizar información y resultados relevantes y obtener conclusiones en temas relacionados con la Biotecnología.

CG4: Interpretar resultados experimentales e identificar elementos consistentes e inconsistentes.

CG5: Aplicar los conocimientos teóricos-prácticos adquiridos en el planteamiento de problemas y buscar soluciones de forma efectiva y creativa tanto en contextos profesionales como académicos.

CG6: Estudiar y aprender de forma autónoma, con organización y planificación del trabajo y adquirir capacidad para trabajar en equipo y autoconfianza.

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS:

CE2: Trabajar de forma adecuada en un laboratorio aplicando los principios básicos de seguridad, manipulación y eliminación de residuos y realizando un registro anotado de actividades.

CE8: Conocer y saber aplicar las técnicas instrumentales y los protocolos de trabajo en los laboratorios de biotecnología, así como adquirir destrezas en el manejo de los equipos.

Resultados de aprendizaje

• Conocer y comprender los distintos principios básicos que fundamentan las técnicas instrumentales.

• Demostrar el conocimiento sobre el funcionamiento de la instrumentación analítica básica.

• Adquirir la capacidad para manejar los distintos instrumentos y ajustar las variables instrumentales, así como la de obtener la mayor cantidad de información fiable a partir de los datos experimentales.

• Adquirir destreza en las técnicas instrumentales más utilizadas en Biotecnología y saber elegir las más idóneas para un proceso biotecnológico concreto.

• Describir los fundamentos teóricos de las técnicas básicas de obtención y caracterización de biomoléculas.

Descripción de los contenidos

1. Introducción a las técnicas Instrumentales

2. Técnicas ópticas

- Espectroscopia de llama. ICP-OES

- Espectroscopia de absorción UV-Vis

- Espectroscopia de fluorescencia y fosforescencia

- Turbidimetría

- Otras técnicas no espectroscópicas

3.Ensayos enzimáticos

4. Marcaje radiactivo de biomoléculas

5. Electroquímica

- Potenciometrías

- Voltametrías

6. Sensores y biosensores

7. Centrifugación

- Ultracentrifugación

LABORATORIOS:

- Espectroscopía UV-Vis

- Potenciometría

- Centrifugación

Actividades formativas

Clase magistral/Sesiones (SESION en el cronograma)

Laboratorios (LB en el cronograma)

Seminarios/Trabajos (TRAB en el cronograma)

Tutorías/Consultas/Complementos de magistral (CN en el cronograma)

Evaluación (EV en el cronograma)

Estudio personal

Sistema y criterios de evaluación

Sin perjuicio de que se pueda definir otra exigencia en el correspondiente programa de asignatura, con carácter general, la falta de asistencia a más del 70% de las actividades formativas de la asignatura, que requieran la presencia física o virtual del estudiante, tendrá como consecuencia la pérdida del derecho a la evaluación continua en la convocatoria ordinaria. En este caso, el examen a celebrar en el período oficial establecido por la Universidad será el único criterio de evaluación con el porcentaje que le corresponda según el programa de la asignatura.

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1. Exámenes parciales - 70%

- Primer parcial: 35% (compensa 5.0 y libera 6.5)

- Segundo parcial: 35% (compensa 5.0 y libera 6.5)

2. Laboratorio - 15%

3. Trabajos - 15%

Cronograma

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Bibliografía

Básica:

1.- Skoog, Douglas A.

Principios de análisis instrumental

Madrid [etc.] : McGraw-Hill, 2000. 2000.

ISBN: 8448127757

Objetivos

1. Conocer y explicar las principales vías de señalización que intervienen en los procesos de desarrollo.

2. Conocer las etapas y factores que intervienen en los procesos de gametogénesis y esporogénesis.

3. Conocer las etapas y factores que intervienen en los procesos fecundación e implantación.

4. Conocer los procesos implicados en el desarrollo embrionario temprano.

5. Conocer los procesos implicados en la formación del patrón corporal durante el desarrollo, morfogénesis y organogénesis.

6. Conocer y entender los mecanismos que actúan en la regeneración de los tejidos.

7. Conocer las características y funciones de los tejidos animales y vegetales.

8. Identificar al microscopio distintos tejidos vegetales y animales.

9. Reconocimiento de estructuras embrionarias mediante observación de muestras en el microscopio.

10. Practicar, bajo supervisión técnicas básicas de manejo de embriones de pollo (Gallus domesticus).

Competencias

COMPETENCIAS BÁSICAS:

CB1 - Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.

CB2 - Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.

CB3 - Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.

CB4 - Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado.

CB5 - Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.

COMPETENCIAS GENERALES:

CG1 - Pensar de forma integrada, razonar críticamente y abordar los problemas desde diferentes perspectivas.

CG2 - Saber obtener, procesar, interpretar, analizar y sintetizar información y resultados relevantes y obtener conclusiones en temas relacionados con la Biotecnología.

CG3 - Tener capacidad para utilizar fuentes de información internacionales, así como para comunicarse en una segunda lengua de relevancia internacional.

CG4 - Interpretar resultados experimentales e identificar elementos consistentes e inconsistentes.

CG5 - Aplicar los conocimientos teóricos-prácticos adquiridos en el planteamiento de problemas y buscar soluciones de forma efectiva y creativa tanto en contextos profesionales como académicos.

CG6 - Estudiar y aprender de forma autónoma, con organización y planificación del trabajo y adquirir capacidad para trabajar en equipo y autoconfianza.

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS:

CE1 - Conocer y entender los conceptos básicos de las Matemáticas, la Física, la Química y la Biología así como las principales herramientas utilizadas de estas disciplinas en la investigación y desarrollo de procesos biotecnológicos.

CE2 - Trabajar de forma adecuada en un laboratorio aplicando los principios básicos de seguridad, manipulación y eliminación de residuos y realizando un registro anotado de actividades.

CE10 - Conocer los procesos de morfogénesis y comunicación celular que regulan el desarrollo, diferenciación y proliferación de tejidos de plantas y animales