Double Degree in Pharmacy + Human Nutrition and Dietetics

Objetivos

Proporcionar conocimientos acerca del efecto de fármacos sobre la función celular.

Evaluación de los posibles efectos de los fármacos sobre la función génica.

Evaluar los efectos tóxicos a nivel celular de los medicamentos y otras sustancias.

Promocionar el uso racional de medicamentos y productos sanitarios.

Ser capaz de proporcionar información sobre medicamentos.

Contribuir a la educación sanitaria de la población.

Proporcionar las bases citogenéticas para la realización de análisis clínicos y de emitir los correspondientes dictámenes del diagnóstico del laboratorio.

Contribuir a la investigación básica, al desarrollo tecnológico y a la innovación de medicamentos.

Requisitos previos

 El alumno deberá tener conocimientos básicos de Biología General y de Bioquímica.

 Tener conocimientos de Inglés para leer un artículo de revisión o acceder a una página web escritos en dicho idioma

 Conocimientos informáticos básicos para utilizar procesadores de texto, bases de datos, crear presentaciones de Powerpoint y acceder datos en Internet.

Competencias

1. Conocer las estructuras de las biomoléculas y sus transformaciones en la célula.

2. Conocer la estructura y propiedades de las células, los diferentes tipos y los orgánulos celulares.

3. Conocer la organización del genoma eucariótico.

4. Conocer el ciclo celular, los diferentes tipos de división y muerte celular.

5. Conocimiento de las principales estructuras y procesos fisiológicos vegetales.

6. Adquirir, desarrollar y ejercitar las destrezas necesarias para el trabajo en el laboratorio de .

7. Estimar los riesgos asociados a la utilización de sustancias biológicas y procesos de laboratorios.

8. Utilizar el método científico, con recogida, evaluación y clasificación de datos, deducción de conclusiones, y elaboración de hipótesis, para resolver cuestiones experimentales.

9. Aprender a utilizar las fuentes bibliográficas, tanto las clásicas como las relacionadas con las nuevas tecnologías.

Resultados de aprendizaje

1. Saber utilizar la terminología científica adecuada.

2. Saber describir, analizar y relacionar la estructura y funcionamiento célula.

3. Comprender el papel específico de los diferentes orgánulos celulares en la actividad funcional de la célula como unidad de la vida.

4. Explicar el proceso de mitosis y meiosis.

5. Explicar la organización del genoma humano.

6. Conocer la estructura de los vegetales y ser capaz de explicar los principales procesos fisiológicos de las plantas.

7. Conocer los fundamentos de las principales técnicas experimentales para el estudio de la célula.

8. Reconocer estructuras celulares por diferentes métodos, tales como microscopía óptica y electrónica.

Descripción de los contenidos

Organización celular. Tipos celulares. Composición química de la célula. Localización y funciones de las principales macromoléculas.

Membranas biológicas: estructura y funciones básicas. Tipos de membranas celulares. Estructura y composición química de la membrana plasmática.

Mecanismos de transporte a través de la membrana plasmática.

Conexiones intercelulares. Matriz extracelular. Adhesión celular. Uniones celulares.

Citoesqueleto. Microfilamentos. Filamentos intermedios. Microtúbulos.

Orgánulos celulares: El núcleo. Empaquetamiento del material genético. Estructura general de los cromosomas.

Orgánulos celulares: Ribosomas. Papel de los ribosomas en la síntesis proteica.

Orgánulos celulares relacionados con el transporte vesicular: Retículo endoplasmático. Aparato de Golgi.

Orgánulos celulares relacionados con la degradación de sustancias: Lisosomas

Orgánulos celulares relacionados con la obtención de energía: Mitocondrias. Cloroplastos. Peroxisomas.

Ciclo celular. Generalidades y control.

División celular. Mitosis y meiosis.

Particularidades de la célula vegetal. Tejidos del cuerpo vegetal.

El agua en las plantas. Fotosíntesis y respiración. Nutrición mineral.

Desarrollo vegetal. Control hormonal del desarrollo.

Actividades formativas

ACTIVIDAD FORMATIVA HORAS PRESENCIALIDAD

Clase magistral 30 100

Clases prácticas en laboratorio 25 100

Seminarios 5 100

Aprendizaje virtual 2 0

Tutorías individuales y colectivas 10 100

Trabajo personal 73 0

Examen 5 100

TOTALES 150 50

Sistema y criterios de evaluación

Sin perjuicio de que se pueda definir otra exigencia en el correspondiente programa de asignatura, con carácter general, la falta de asistencia a más del 70% de las actividades formativas de la asignatura, que requieran la presencia física o virtual del estudiante, tendrá como consecuencia la pérdida del derecho a la evaluación continua en la convocatoria ordinaria. En este caso, el examen a celebrar en el período oficial establecido por la Universidad será el único criterio de evaluación con el porcentaje que le corresponda según el programa de la asignatura.

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La asignatura se divide en tres partes, sesiones expositivas, laboratorio y trabajos.

Para superar esta asignatura es necesario:

Haber realizado completas las prácticas de laboratorio. La no realización de dos o más días de prácticas de laboratorio supone ser calificado con un NP en las convocatorias ordinaria y extraordinaria y por lo tanto suspenso de la asignatura.

Obtener como mínimo una nota de 4,5 en la materia impartida en las sesiones expositivas.

Obtener una nota final igual o superior a 5 puntos sumando los porcentajes que se exponen a continuación:

• Evaluación de sesiones expositivas (Relación con las competencias C1-C5)

Dos controles eliminatorios de la materia impartida en las sesiones expositivas (temas 1- 11) 60% nota final de la asignatura (el primer control supondrá un 30% de la nota correspondiente a las sesiones expositivas y el segundo un 70%)

• Trabajos - 10% nota final de la asignatura

• Prácticas de laboratorio (Relación con las competencias C6-C8) - 30% nota final de la asignatura. Las faltas de puntualidad, ausencias injustificadas o comportamientos inadecuados en el laboratorio implicarán la pérdida de hasta un 30% de la nota final de las prácticas.

Se valorarán siempre positivamente en la nota final (relación con las competencias C5, C9). Trabajos de búsqueda bibliográfica y exposiciones orales, resolución de ejercicios, implicación y colaboración en sesiones.

Los controles son liberatorios con una nota igual o superior a 5. Se puede compensar un control con el otro si se obtiene una nota igual o superior a 4.

En el caso de que se obtenga una nota inferior a 4 en cualquiera o no se compense, el alumno deberá examinarse en la convocatoria ordinaria/extraordinaria de las partes pendientes.

Es necesario tener un mínimo de asistencia del 70% para poder aprobar la asignatura por evaluación continua (controles eliminatorios). Los alumnos que no cumplan este requisito en el momento de la convocatoria del 2º parcial, se examinarán en convocatoria oficial (ordinaria / extraordinaria) de las partes pendientes (2º parcial en caso de tener más de un 5 en el primero o de toda la asignatura en caso de tener suspenso el primer parcial).

Cronograma

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Bibliografía

Básica:

1.- Alberts y col.

Introducción a la Biología Celular

5 ed.. Panamericana. 2021.

ISBN: 9786078546442

2.- Cooper GM

La Célula

Marbán. 2021.

ISBN: 9788418068584

3.- Karp G.

Biología Molecular y Celular

8 ed.. McGraw-Hill. 2019.

ISBN: 9781456269227

4.- Lehninger AL, Nelson DL, Cox MM y Cuchillo Foix CM.

Lehninger. Principios de Bioquímica

7 ed.. Omega. 2018.

ISBN: 9788428216678

5.- Lodish y col.

Biología Celular y Molecular

Panamericana. 2021.

ISBN: 9789500606264

Complementaria:

6.- Calvo, A.

Biología Celular Biomédica

Elsevier. 2023.

ISBN: 9788491139591

7.- Feduchi Canosa E, Romero Magdalena C, Yáñez Conde E, García-Hoz Jiménez C.

Bioquímica. Conceptos esenciales.

3 ed.. Médica Panamericana. 2025.

ISBN: 9788491106807

8.- Joaquín de Juan Herrero y col.

Biología celular

Panamericana. 2022.

ISBN: 9788498357714

Otros:

9.- Ángel Herráez

Biología Molecular e ingeniería Genética

2 ed.. ELSEVIER. 2012.

ISBN: 9788480866477

10.- Helmut Plattner / Joachim Hentschel

Biología celular

4 ed.. Panamericana. 2014.

ISBN: 9788498355215

11.- Meisenberg, Simmons

Principios de Bioquímica médica

4 ed.. Elsevier. 2018.

ISBN: 9788491132974

Enlaces

http://www.brooklyn.cuny.edu/bc/ahp/SDPS/SD.PS.LG.html - Página con animaciones de estructuras químicas

Revista Científica Oficial de la Academia Americana de las Ciencias - .

Página web de Biblioteca Americana de Biomedicina - .

Página web del libro "The Cell" Cooper - Página web de un libro recomendado en la bibliografía

Molecular Biology of the Cell, 4th edition - Página web de un libro recomendado en la bibliografía

web de la Sociedad Española de Biología Celular - .

Página web de la Sociedad Española de Bioquímica y Biología Molecular - .

Molecular Cell Biology (Lodish) - Página web de un libro recomendado en la bibliografía

http://www.whfreeman.com/lodish - Esta página contiene animaciones y esquemas de uno de los libros recomendados en la bibliografía

Objetivos

Mostrar la potencialidad y posibilidades de la física como base para la interpretación y predicción del sentido y extensión de los procesos que se integran en la evolución de los Sistemas Químicos, Biológicos y Tecnológicos.

Identificar y analizar procesos físicos que se integran en sistemas de interés farmacéutico.

Requisitos previos

Conocimiento de física general, matemáticas (cálculo numérico y estadística).

Competencias

1. Aplicar los conocimientos de física a las ciencias farmacéuticas.

2. Conocer los principios básicos y sus aplicaciones a las ciencias de la salud del campo eléctrico.

3. Conocer los principios básicos y sus aplicaciones a las ciencias de la salud de las ondas.

4. Conocer los principios de la estática y la dinámica de fluidos y su importancia en los sistemas biológicos.

5. Diseñar experimentos en base a criterios estadísticos.

6. Evaluar los datos científicos.

7. Aplicar técnicas computacionales y de procesamiento de datos, en relación con información a datos físicos, químicos y biológicos.

8. Conocer la metodología científica.

9. Conocer las técnicas de comunicación oral y escrita. Comunicación de resultados.

Resultados de aprendizaje

1. Aplicación de los conocimientos básicos de física. La medida.

2. Resolver problemas de campo eléctrico y saber su relación con los sistemas biológicos y con los sistemas de medida.

3. Aplicaciones básicas de las ondas en las ciencias de la salud.

4. Aplicaciones prácticas de la estática y la dinámica de fluidos. Reología.

5. Demostrar destreza en la resolución de problemas, gestión de la información y en la toma de decisiones.

6. Demostrar la capacidad de trabajo en equipo.

7. Demostrar capacidad de análisis y síntesis.

8. Asimilación de la metodología científica.

9. Trabajar adecuadamente en el entorno de laboratorio.

10. Preparación y desarrollo de exposiciones orales.

Descripción de los contenidos

La Física del primer curso de Grado en Farmacia es cuatrimestral de 6 créditos. Se inicia con una revisión de las magnitudes físicas escalares y vectoriales y los sistemas de medida. A continuación se estudian las principales propiedades de los campos eléctricos y magnéticos, para dar paso al análisis y aplicación de las ondas y en particular de las ondas electromagnéticas, ondas sonoras y luz. La asignatura concluye con la descripción del comportamiento de los fluidos en condiciones ideales y reales. Estos contenidos muestran la potencialidad y posibilidades de la física como base para la interpretación y predicción del sentido y extensión de los procesos que se integran en la evolución de los sistemas químicos, biológicos y tecnológicos. Además, en esta materia los estudiantes aprenden a identificar y analizar procesos físicos de sistemas de interés farmacéutico.

Actividades formativas

ACTIVIDAD FORMATIVA HORAS PRESENCIALIDAD

Clase magistral 45 100

Clases prácticas en laboratorio 15 100

Seminarios 5 100

Aprendizaje virtual 5 0

Tutorías individuales y colectivas 5 100

Trabajo personal 70 0

Examen 5 100

TOTALES 150 50

Sistema y criterios de evaluación

Sin perjuicio de que se pueda definir otra exigencia en el correspondiente programa de asignatura, con carácter general, la falta de asistencia a más del 70% de las actividades formativas de la asignatura, que requieran la presencia física o virtual del estudiante, tendrá como consecuencia la pérdida del derecho a la evaluación continua en la convocatoria ordinaria. En este caso, el examen a celebrar en el período oficial establecido por la Universidad será el único criterio de evaluación con el porcentaje que le corresponda según el programa de la asignatura.

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Para superar esta asignatura es necesario:

1. Haber realizado las prácticas de laboratorio

2. Obtener una nota igual o superior a cinco puntos sumando los porcentajes que se exponen a continuación:

- Prácticas de laboratorio: 20% de la nota final (sin nota mínima) 15 % examen del cuaderno de prácticas y 5 % resolución de problemas de laboratorio. (Competencias C5 a C9, Resultados de aprendizaje RA1, RA6, RA8, RA9 y RA10)

- Exámenes de evaluación continua 60% de la nota final (Competencias C1 a C4, Resultados de aprendizaje RA1, RA2, RA3, RA4, RA5 y RA7). Sólo los estudiantes con una asistencia igual o mayor al 70% tendrán derecho a examinarse en evaluación continua, a excepción de aquéllos que tienen dispensa y repetidores con solape de clases. Se realizarán dos controles a lo largo del curso que serán liberatorios con una nota igual o superior a 5. Se puede compensar un control con otro si se obtiene una nota igual o superior a 4 en cualquiera de ellos. El primer control evaluará la parte de campos eléctricos y magnéticos (30%) y el segundo la parte de ondas, óptica y fluidos (30%), la evaluación será de conocimientos teóricos y problemas. Tanto en el caso de que se obtenga una nota inferior a 4 en cualquiera de los controles, como en el caso de que no se compense entre ambos se deberá examinar en la convocatoria ordinaria y/o extraordinaria de la/s parte/s que tuviera suspensa/s.

- Trabajos: 20% de la nota final (Sin nota mínima) (Competencias C1 a C4, C9, Resultados de aprendizaje RA1 a RA8, RA10). Trabajo y entrega de Problemas propuestos

CONVOCATORIA ORDINARIA:

El alumno se examinará de las partes anteriores (controles, prácticas) que no haya liberado (nota inferior a 5 puntos) en la evaluación continua. Contará con los mismos porcentajes que en ella.

CONVOCATORIA EXTRAORDINARIA:

El alumno se examinará de las partes anteriores (controles, prácticas) que no haya liberado (nota inferior a 5 puntos) en la evaluación continua. Contará con los mismos porcentajes que en ella.

Cronograma

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Bibliografía

Básica:

1.- Hans C. Ohanian

Física para ingeniería y ciencias. Vol 1 y 2. 3ª edición.

McGraw Hill. 2009.

ISBN: 0393974227

2.- Mirabent D. J.

Fisica para ciencias de la vida

McGraw Hill, 2008. 2008.

ISBN: 9788448168032

3.- Tipler, Paul A.

Física para la ciencia y la tecnología

Barcelona : Reverté, 2014.. 2014.

ISBN: 9788429144307

Complementaria:

4.- Chang, Raymond

Fisicoquímica

Mc Graw Hill. 2008.

ISBN: 9789701066522

5.- Magro, R., Abad L., otros

Fundamentos Físicos de la Ingeniería II

1 ed.. Garcia Maroto Editores. 2008.

ISBN: 9788493601867

Objetivos

La asignatura está orientada a establecer y consolidar parte de las bases matemáticas que necesitan los alumnos de Farmacia. Se pretende conseguir que el alumno asimile las técnicas del cálculo matemático y la estadística aplicada a las ciencias farmacéuticas. Se limitarán los desarrollos teóricos a lo necesario para poder comprender y asimilar los conceptos más importantes de la disciplina, resaltando el carácter práctico y las aplicaciones de lo explicado.

Requisitos previos

1. Conocimientos básicos de matemática y estadísticas impartidos en la enseñanza media.

2. Capacidad para relacionar conceptos y sacar conclusiones

Competencias

1. Aplicar los fundamentos matemáticos a las ciencias farmacéuticas.

2. Manejar herramientas de procesamiento de datos, en relación con la información química, física y biológica obtenida.

3. Diseñar experimentos de acuerdo a criterios matemáticos.

4. Evaluar datos científicos relacionados con el medicamento y productos sanitarios.

5. Aplicar cálculos estadísticos básicos a problemas propios del ámbito farmacéutico.

6. Capacidad para la realización de operaciones matemáticas.

7. Trabajo en equipo dentro de pequeños grupos.

8. Saber encontrar y usar fuentes bibliográficas.

Resultados de aprendizaje

1. Comprender las nociones de límite, derivada e integral.

2. Conocer y saber aplicar los métodos de resolución de límites y de integración de funciones, así como las reglas básicas de derivación e integración.

3. Resolver problemas y operar.

4. Conocer métodos estadísticos básicos aplicados a las ciencias farmacéuticas.

Descripción de los contenidos

Tema 1.- Funciones reales de una variable real.

Tema 2.- Funciones reales de varias variables.

Tema 3.- Aplicaciones de las derivadas

Tema 4.- Métodos para el cálculo de primitivas.

Tema 5.- Aplicaciones de la Integral de Riemann.

Tema 6.- Estadística descriptiva

Tema 7.- Regresión e Inferencia estadística

Actividades formativas

Clase magistral Explicación de fundamentos teóricos, haciendo uso de herramientas informáticas.Competencias: 1-8

Resultados de aprendizaje: 1-4

Seminarios Presentación y discusión de casos prácticos. Exposiciones.Competencias: 1-6

Resultados de aprendizaje 1-4

Aprendizaje virtual Aprendizaje no presencial interactivo a través del campus virtualCompetencias: 1-7

Resultados de aprendizaje: 1-4

Tutorías individuales y colectivas Orientación y resolución de dudas. Competencias: 1-6,8

Resultados de aprendizaje: 1-4

Trabajo personal Estudio. Búsqueda bibliográfica. Competencias: 1-6,8

Resultados de aprendizaje: 1-4

Examen Pruebas orales y escritasCompetencias: 1-7

Resultados de aprendizaje: 1-4

Sistema y criterios de evaluación

Sin perjuicio de que se pueda definir otra exigencia en el correspondiente programa de asignatura, con carácter general, la falta de asistencia a más del 70% de las actividades formativas de la asignatura, que requieran la presencia física o virtual del estudiante, tendrá como consecuencia la pérdida del derecho a la evaluación continua en la convocatoria ordinaria. En este caso, el examen a celebrar en el período oficial establecido por la Universidad será el único criterio de evaluación con el porcentaje que le corresponda según el programa de la asignatura.

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EVALUACIÓN CONTINUA

Para la evaluación continua de la asignatura de Matemáticas, se realizarán pequeñas pruebas o actividades en clase sobre las colecciones de ejercicios prácticos y/o trabajos de cada uno de los temas del temario de la asignatura, se entregarán en fecha y forma dichas colecciones de ejercicios de todos los temas, se exigirá un porcentaje de asistencia a clase superior al 70%, y se llevarán a cabo exámenes parciales (en los que se exige una nota mínima de un 4) de cada uno de los siguientes bloques:

- Funciones reales de una o más variables, Derivadas y diferenciales, Optimización libre y con restricciones, Integrales Indefinidas: 50% (10% actividades-ejercicios-trabajo y 40% examen parcial 1). Relación con las competencias 1, 2, 4, 6, 7 y 8, y con los resultados de aprendizaje 1, 2 y 3.

- Integrales definidas y cálculo de áreas planas, Estadística descriptiva, Regresión, y Contraste de hipótesis: 50% (10% actividades-ejercicios-trabajo y 40% examen parcial 2). Relación con las competencias 1, 2, 3, 4, 5 y 6. y con los resultados de aprendizaje 1, 2, 3 y 4.

A los alumnos que cumplan los requisitos de evaluación continua (asistencia y nota mínima) se le aplicarán los porcentajes indicados para cada parte y se obtendrá la nota final por curso. El alumno que finalmente obtenga una nota igual o superior a 5 en la evaluación continua habrá aprobado por curso y no tendrá que presentarse al examen final de la convocatoria ordinaria.

Examen Ordinario

Los alumnos que no hayan aprobado por curso tendrán que presentarse al examen final de la convocatoria ordinaria. En dicho examen se realizarán las dos partes de la asignatura, exigiendo una nota mínima de 4 en cada una y realizando posteriormente la media de ambas para obtener la nota final (que deberá ser igual o superior a 5).

Los alumnos que hayan cumplido los requisitos de evaluación continua (asistencia, ejercicios y nota mínima) durante el curso, podrán examinarse solamente de la parte que hayan suspendido.

Examen Extraordinario

En el examen extraordinario se realizarán las dos partes de la asignatura, exigiendo una nota mínima de 4 en cada una y realizando posteriormente la media de ambas para obtener la nota final (que deberá ser igual o superior a 5).

Los alumnos que hayan cumplido los requisitos de evaluación continua (asistencia, ejercicios y nota mínima) durante el curso, podrán examinarse solamente de la parte que hayan suspendido.

Cronograma

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Bibliografía

Básica:

1.- Guervós, García y González

Matemática Aplicada

García-Moroto Editores. 2008.

ISBN: 4788493629991

2.- Jon Rogawski

Cálculo

Reverte. 2012.

ISBN: 9788429151664

Complementaria:

3.- Canavos, George C.

Probabilidad y estadística : aplicaciones y métodos

México : McGraw-Hill, 1988. 1988.

ISBN: 9684518560

4.- Candel Ato, J. ; Martin Perez, A. y Ruiz Cómez J. N.

Problemas de estadística aplicada y estadística descriptiva

DM-PPU, Barcelona. 1991.

5.- Cuadras, C. M. y Cols

Ejercicios de Bioestadística

PPU, Barcelona. 1989.

ISBN: 13: 978-84-76

6.- Demidovich B.

Problemas y ejercicios de Análisis Matemático.

Ed. Paraninfo, Madrid. 1982.

ISBN: 13: 978-84-28

7.- Gómez Rubio, V y López Cano, E

Teoría y problemas de Matemática aplicada y Estadística para Farmacia

Paraninfo. 2017.

ISBN: 9788428327787

8.- Harshbarger,R. ; Reynolds,J.

Matemáticas aplicadas a la Administración, Economía y Ciencias Sociales

Mc Graw Hill. 2005.

ISBN: 970-10-4830-X

9.- Stewart, James

Cálculo : conceptos y contextos

Thomson. 1999.

ISBN: 9687529601

Enlaces

Representación gráfica de funciones - Representación gráfica de funciones y ejercicios de pruebas de acceso a la Universidad

Funciones trigonométricas - Funciones trigonométricas

Fórmulas trigonométricas - Fórmulas trigonométricas

Qué es y para qué sirve una derivada - Qué es y para qué sirve una derivada

Que son y para que sirven las integrales - Que son y para que sirven las integrales

Para qué se usan las Integrales - Para qué se usan las Integrales

Límites en matemáticas - Límites en matemáticas

Ejercicios - Ejercicios de integrales variados.

Ejercicios - Ejercicos de Integrales

Objetivos

La Química es un área que tienen diversos enfoques partiendo de unos mismos conceptos fundamentales. En el campo de las Ciencias de la Salud juega un papel importante en cuanto a que la propia vida se desarrolla bajo reacciones químicas y bioquímicas.

En esta asignatura se acerca al estudiante al mundo de la química y los objetivos a alcanzar en la misma son los siguientes:

Poner en conocimiento al estudiante de la importancia que tiene la química en Ciencias de la Salud.

Desarrollar la capacidad de razonamiento crítico por parte del estudiante cuando se encuentra frente a problemas complejos de química.

Comprender los principios básicos de la química.

Conocer los efectos adversos para la salud y el medio ambiente de los compuestos químicos más relevantes.

Conocer la nomenclatura y formulación de los compuestos químicos inorgánicos.

Trabajar en equipo y lograr un resultado común llevando a la práctica los conceptos teóricos.

Requisitos previos

1. Conocimientos básicos de cálculo matemático adquiridos en bachillerato

2. Conocimientos de química adquiridos en bachillerato.

Competencias

1. Conocer y comprender las características de las reacciones en disolución, los diferentes estados de la materia y los principios de la termodinámica y su aplicación a las ciencias farmacéuticas.

2. Conocer y comprender las propiedades características de los elementos y sus compuestos, así como su aplicación en el ámbito farmacéutico.

3. Conocer los distintos modelos atómicos y los inconvenientes y limitaciones de cada uno.

4. Conocer la Tabla Periódica y la relación entre las configuraciones electrónicas de los elementos y determinadas propiedades.

5. Conocer los distintos modelos de enlace y relacionar las propiedades químicas de los compuestos con el tipo de enlace que se establece entre los iones, átomos o moléculas.

6. Conocer los procesos ácido-base y redox que tienen lugar en disolución para poder predecir la estabilidad de las especies inorgánicas.

7. Conocer las propiedades generales de los elementos metálicos y no metálicos, especialmente las de interés sanitario.

8. Conocer las características y propiedades de los compuestos de coordinación, especialmente sus funciones y aplicaciones en los procesos biológicos.

9. Manejar los instrumentos y técnicas básicas de un laboratorio químico

Resultados de aprendizaje

1. Formación sobre las bases químicas necesarias para entender otras materias dentro del área de la Química.

2. Capacidad de estimar los riesgos asociados a la utilización de sustancias químicas y procesos de laboratorio.

3. Habilidades de desarrollo de procesos de laboratorio estándar, incluyendo el uso de equipos científicos de síntesis y de análisis, instrumentación apropiada incluida.

4. Habilidad para conocer las características de las reacciones en disolución, los diferentes estados de la materia y los principios de la termodinámica y su aplicación a las ciencias farmacéuticas.

5. Capacidad para conocer las propiedades características de los elementos y sus compuestos, así como su aplicación en el ámbito farmacéutico.

6. Manipulación, análisis y control de calidad de sustancias químicas

7. Capacidad de aplicar los conocimientos a la práctica: resolución de problemas

8. Trabajo en equipo: capacidad crítica y autocrítica

Descripción de los contenidos

Tema 1.- La composición de la materia.

1.1 Clasificación de la materia: Sustancias puras y mezclas. Métodos de separación.

1.2 Elementos químicos. Teoría atómica. Número atómico. Número de masa. Masa atómica.

1.3 Compuestos químicos. Átomos, moléculas e iones.

1.4 Moles y masa molar. Fórmula empírica y molecular.

Tema 2.- Nomenclatura en Química Inorgánica y Orgánica.

Tema 3.- Estructura atómica y Tabla Periódica.

3.1 Elementos.

3.2 Estructura de los átomos. Mecánica Cuántica. Números cuánticos.

3.3 Energía de los orbitales. Configuración electrónica. Principio de construcción. Carga nuclear efectiva.

3.4 Organización de los elementos. Tabla periódica. Propiedades periódicas de los elementos: Radio atómico é

iónico, potencial de ionización, afinidad electrónica, electronegatividad.

Tema 4.- Enlace químico

4.1 Enlace Iónico. Estructuras cristalinas de los compuestos iónicos. Defectos cristalinos. Modificación de las propiedades.

4.2 Enlace Covalente. Estructuras de Lewis. Momento dipolar. Geometría molecular.Teoría de Orbitales Moleculares. Hibridación.

4.3 Enlace metálico. Teorías de Enlace Metálico. Propiedades de los metales.

Tema 5.- La reacción química. Estequiometría.

5.1 Ecuaciones químicas.

5.2 Tipos de reacciones químicas:

5.2.1 Reacciones ácido-base.

5.2.2 Reacciones de precipitación.

5.2.3 Reacciones redox. Ajuste de reacciones redox.

5.3 Cálculos estequiométricos a partir de ecuaciones químicas.

5.4 Reactivo limitante. Rendimiento de reacción.

Tema 6.- Estado líquido y estado sólido. Cambios de estado.

6.1 Fuerzas intermoleculares.

6.2 Descripción cinético molecular de los estados líquido y sólido.

6.3 Propiedades de los líquidos: tensión superficial, capilaridad y viscosidad.

6.4 Sólidos amorfos y cristalinos. Tipos de cristales.

6.5 Equilibrio líquido-vapor:

6.5.1 Presión de vapor. Punto de ebullición.

6.5.2 Licuación de gases. Punto crítico.

6.6 Equilibrio sólido-líquido: punto de fusión.

6.7 Equilibrio sólido-vapor: sublimación.

6.8 Diagramas de fase. Punto triple.

Tema 7.- Disoluciones.

7.1 Tipos de disoluciones. Medidas de concentración.

7.2 Estequiometría de las reacciones químicas en disolución.

7.3 Saturación y solubilidad.

7.4 Factores que afectan a la solubilidad:

7.5 Propiedades coligativas de disoluciones. Disoluciones ideales. Factor de van’t Hoff.

Tema 8.- Cinética Química.

8.1 Velocidad de reacción.

8.2 Ecuación de velocidad y orden de reacción.

8.3 Control de las velocidades de reacción:

8.3.1 Teoría de las colisiones. Teoría del complejo activado.

8.3.2 Influencia de la temperatura. Ecuación de Arrhenius.

8.4 Mecanismo de reacción.

Tema 9.- Equilibrio químico.

9.1 Reacciones en equilibrio.

9.2 Constante de equilibrio. Equilibrio homogéneo. Equilibrio heterogéneo.

9.3 Cálculos de equilibrio.

9.4 Factores que afectan al equilibrio químico. Principio de Le Chatelier.

9.5 Energía libre y equilibrio químico.

9.6 Velocidad de reacción y equilibrio químico.

Tema 10.- Equilibrios ácido-base.

10.1 Definiciones de ácido y base.

10.2 Constante de ionización. Fuerza de ácidos y bases.

10.3 Autoionización del agua. Escala de pH.

10.4 Cálculo de pH de disoluciones de ácidos y bases. Acidos polipróticos.

10.5 Cálculo de pH de disoluciones de sales. Iones ácidos y básicos.

10.6 Disoluciones mixtas: efecto del ión común. Tampones.

10.7 Valoraciones volumétricas. Indicadores.

Tema 11.- Equilibrios de solubilidad.

11.1 Producto de solubilidad.

11.2 Producto iónico y precipitación. Precipitación fraccionada.

11.3 Efecto del ión común.

11.4 Efecto del pH en la solubilidad.

11.5 Disolución de precipitados por formación de complejos.

Tema 12.- Electroquímica.

12.1 Pilas electroquímicas. Tipos de pilas.

12.2 Potencial de pila. Potencial estándar de electrodo. Espontaneidad de las reacciones redox.

12.3 Dependencia del potencial de pila de la concentración. Ecuación de Nernst. Pilas de concentración.

12.4 Baterías. Corrosión.

12.5 Pilas electrolíticas. Ley de Faraday.

Tema 13.- Metales de los grupos principales.

13.1 Abundancia de los metales. Procesos metalúrgicos.

13.2 Tendencias periódicas de las propiedades metálicas.

13.3 Metales del bloque s:

13.3.1 Alcalinos. Obtención. Propiedades. Reactividad. Compuestos

13.3.2 Alcalinotérreos. Obtención. Propiedades. Reactividad. Compuestos

13.4 Metales del bloque p: aluminio, estaño y plomo.

Tema 14.- Química de los metales de transición. Compuestos de coordinación.

14.1 Propiedades de los metales de transición. Compuestos relevantes.

14.2 Teoría de la Coordinación de Werner. Visión actual de los compuestos de coordinación.

14.3 Introducción a la nomenclatura y estructura de los compuestos de coordinación.

14.4 Equilibrios con iones complejos. Aplicaciones de los compuestos de coordinación.

Tema 15. Elementos no metálicos

15.1 Hidrógeno. Obtención. Propiedades. Reactividad. Compuestos

15.2 Gases nobles. Obtención. Propiedades. Reactividad. Compuestos

15.3 Halógenos. Obtención. Propiedades. Reactividad. Compuestos

15.4 Oxígeno y azufre. Obtención. Propiedades. Reactividad. Compuestos

15.5 Nitrógeno y fósforo. Obtención. Propiedades. Reactividad. Compuestos

15.6 Carbono y silicio. Obtención. Propiedades. Reactividad. Compuestos

15.7. Boro. Obtención. Propiedades. Reactividad. Compuestos

Actividades formativas

Actividades formativas

Clase magistral Explicación de fundamentos teóricos, haciendo uso de herramientas informáticas.Competencias: 1-8 Resultados de aprendizaje: 1,4,5,7

Clases prácticas en laboratorio Aplicación a nivel experimental de los conocimientos adquiridos. Competencias: 6-9 Resultados de aprendizaje: 2-4, 6, 8

Seminarios Presentación y discusión de casos prácticos. Exposiciones. Competencias: 1-8 Resultados de aprendizaje:1-7

Aprendizaje virtual Aprendizaje no presencial interactivo a través del campus virtual Competencias: 1-8 Resultados de aprendizaje: 1-6

Tutorías individuales y colectivas Orientación y resolución de dudas. Competencias: 1-9 Resultados de aprendizaje: 1-8

Trabajo personal Estudio. Búsqueda bibliográfica. Competencias: 1-9 Resultados de aprendizaje: 1-8

Examen Pruebas orales y escritas Competencias: 1-9 Resultados de aprendizaje: 1-8

Sistema y criterios de evaluación

Sin perjuicio de que se pueda definir otra exigencia en el correspondiente programa de asignatura, con carácter general, la falta de asistencia a más del 70% de las actividades formativas de la asignatura, que requieran la presencia física o virtual del estudiante, tendrá como consecuencia la pérdida del derecho a la evaluación continua en la convocatoria ordinaria. En este caso, el examen a celebrar en el período oficial establecido por la Universidad será el único criterio de evaluación con el porcentaje que le corresponda según el programa de la asignatura.

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Para superar esta asignatura es necesario obtener una nota igual o superior a cinco puntos sumando los porcentajes que se exponen a continuación:

1.-Materia impartida en clases dinámicas: 50 % nota final​. (Relación con las competencias C1-C8, (Relación con los resultados de aprendizaje 1, 4, 5 y 7).

Parcial 1: Temas 1, al 6 (25% nota final​) ​

Parcial 2: Temas 7 en adelante (25% nota final​)

Serán exámenes liberatorios con una nota igual o superior a 5. Los dos parciales se pueden compensar si se obtiene una nota igual o superior a 4. En caso de que obtenga una nota inferior a 4 en cualquiera o no se compense el alumno se deberá examinar en la convocatoria ordinaria y/ extraordinaria.

2.- Un examen de Formulación y Nomenclatura inorgánica (10% de la nota final). ES NECESARIO APROBARLO CON NOTA MAYOR O IGUAL A 5.

3.- Prácticas de laboratorio: 20% de la nota final (Relación con las competencias C6-C9), (Relación con los resultados de aprendizaje 2-4, 6, 8).

La nota mínima de prácticas para hacer media con las demás notas de evaluación contínua será un 4. LA REALIZACIÓN DE LAS PRÁCTICAS ES OBLIGATORIA.

4.-Trabajo del alumno: 20%​ nota final (Relación con las competencias C1-C8), (Relación con los resultados de aprendizaje 1-2, 4-5,7-8).

15% Actividades de clase (test seminarios, salida a pizarra)​

5% Entrega trabajos asignatura.

Para aprobar la asignatura POR CURSO es preciso alcanzar 5/10 puntos.

CONVOCATORIA ORDINARIA: EL ALUMNO QUE NO ALCANCE POR CURSO LOS 5/10 PUNTOS DEBERÁ EXAMINARSE DEL PARCIAL O PARCIALES SUSPENDIDOS O DE LAS PRACTICAS, EN LA CONVOCATORIA ORDINARIA DE FEBRERO.

CONVOCATORIA EXTRAORDINARIA: EL ALUMNO QUE NO APRUEBE LA ASIGNATURA EN LA CONVOCATORIA DE FEBRERO DEBERÁ EXAMINARSE DEL PARCIAL O PARCIALES SUSPENDIDOS O DE LAS PRACTICAS EN LA CONVOCATORIA EXTRAORDINARIA DE JULIO.

Cronograma

Pulse sobre este enlace para obtener el cronograma detallado en excel

Bibliografía

Básica:

1.- Atkins, P. W.

Química general

Barcelona : Omega, 1991. 1991.

ISBN: 8428208921

2.- Chang, Raymond

Quimica

10 ed.. México : Mcgraw-Hill, 2020. 2020.

ISBN: 9780073511092

3.- López Cancio, José Antonio

Problemas de química

Madrid [etc.] : Prentice-Hall, 2000. 2000.

ISBN: 9788420529950

4.- Mahan, Bruce M.

Quimica : curso universitario

Argentina [etc.] : Addison Wesley, 1990. 1990.

ISBN: 0201644193

5.- Petrucci, Ralph H.

Química general

8 ed.. Madrid : Pearson Educación, 2003. 2003.

ISBN: 8420535338

6.- Sienko, M. J.

Problemas de quimica

Barcelona : Reverté, 1990. 1990.

ISBN: 8429174907

Enlaces

Oxford Recursos Online: Inorganic Chemistry - Recursos online variados, con tests, vídeos, tablas, y links relacionados con la química inorgánica.

El Lago Asesino: Caso Química aplicada - Descripción de uno de los casos químicos mencionados en el temario.

General Chemistry on Line - Página de quimica general, muy completa.

Objetivos

Conocer las bases psicológicas y factores biopsicosociales que influyen sobre el comportamiento humano.

Comprender los aspectos de la psicología que repercuten en la conducta alimenticia.

Analizar los aspectos fundamentales de los trastornos del comportamiento alimentario.

Conocer el enfoque antropológico de la conducta alimenticia y cómo se abordan las consecuencias que la alimentación ha tenido, a lo largo de la historia sobre nuestra especie como factor de progreso evolutivo.

Obtener una visión de la conducta alimenticia humana, considerando al hombre como especie zoológica, tratando sus características peculiares como consecuencia de su evolución y adaptación al ambiente.

Requisitos previos

Conocimientos básicos de Biología

Competencias

Competencias básicas

CB1 Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.

CB2 Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.

CB3 Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.

CB4 Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado.

CB5 Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.

Competencias generales

CG2 Desarrollar la profesión con respeto a otros profesionales de la salud, adquiriendo habilidades para trabajar en equipo.

CG5 Realizar la comunicación de manera efectiva, tanto de forma oral como escrita, con las personas, los profesionales de la salud o la industria y los medios de comunicación, sabiendo utilizar las tecnologías de la información y la comunicación especialmente las relacionadas con nutrición y hábitos de vida.

CG6 Conocer, valorar críticamente y saber utilizar y aplicar las fuentes de información relacionadas con nutrición, alimentación, estilos de vida y aspectos sanitarios.

CG12 Conocer los nutrientes, su función en el organismo, su biodisponibilidad, las necesidades y recomendaciones, y las bases del equilibrio energético y nutricional.

CG29 Adquirir la formación básica para la actividad investigadora, siendo capaces de formular hipótesis, recoger e interpretar la información para la resolución de problemas siguiendo el método científico, y comprendiendo la importancia y las limitaciones del pensamiento científico en materia sanitaria y nutricional

Competencias específicas

CE3 Conocer la estadística aplicada a Ciencias de la Salud. Conocer las bases psicológicas y los factores biopsicosociales que inciden en el comportamiento humano.

CE7 Adquirir habilidades de trabajo en equipo como unidad en la que se estructuran de forma uni o multidisciplinar e interdisciplinar los profesionales y demás personal relacionados con la evaluación diagnóstica y tratamiento de dietética y nutrición.

CE11 Idioma Moderno

- Adquirir la capacidad para comunicarse oralmente en el idioma extranjero, según el nivel de lengua estudiado.

- Ser competente en el uso del idioma extranjero para entender y comunicarse en este idioma de forma escrita y oral, en los aspectos relacionados con la nutrición.

- Adquirir la capacidad para comunicarse por escrito en el idioma extranjero, según el nivel de lengua estudiado.

- Ser competente en el manejo de textos escritos y/o digitales en un idioma extranjero.

- Obtener la capacidad para comprender un discurso oral claro y no especializado, según el nivel de lengua estudiado.

- Ser competente en el uso del idioma extranjero para entender y comunicarse en este idioma de forma escrita y oral, en los aspectos relacionados con la nutrición.

CE12 Comunicación

­ Conocer los fundamentos de la comunicación humana.

­ Comunicarse (recopilación, análisis y síntesis de información, negociación, gestión de conflictos, comunicación de noticias y prescripciones…) con personas sin preparación y con expertos de otros campos.

­ Distinguir las características propias de la expresión hablada y de la expresión escrita.

­ Delimitar un tema y ordenar adecuadamente las ideas.

­ Documentarse eficazmente.

­ Manejar las principales bases de datos de Ciencias de la Salud.

Resultados de aprendizaje

Describir los fundamentos antropológicos de la alimentación humana y argumentar las desigualdades culturales y sociales que pueden incidir en los hábitos de alimentación.

Exposición oral -individual y de grupo- de cuestiones relativas a la antropología de las diferentes culturas en materia de alimentación.

Realizar exámenes que demuestren la adquisición de las competencias y de conocimientos.

Conocer las bases del comportamiento cultural alimentario, aprendiendo los principios básicos para el análisis socio-antropológico del consumo, preparación y hábitos alimentarios.

Conocer la pluralidad de los distintos puntos de vista sobre el hecho alimentario.

Saber aplicar los conceptos básicos relativos a la Antropología a la Nutrición Humana y Dietética.

Conocer las funciones psíquicas, sus alteraciones y su evolución a lo largo del ciclo vital.

Ser capaz de profundizar en la comunicación tanto a nivel interpersonal como en gran y pequeño grupo.

Conocer las bases de la relación terapéutica y tratar las diferentes técnicas de intervención psicosocial que son de utilidad en las Ciencias de la Salud.

Descripción de los contenidos

Unidad 1. Introducción a la psicología

Unidad 2. Comportamiento alimenticio

Unidad 3. Psicología y alimentación

Unidad 4. Evolución del comportamiento alimenticio

Unidad 5. Psicopatología de la alimentación

Unidad 6. Antropología de la alimentación

Actividades formativas

Clase magistral

Seminario presencial

Tutorías

Estudio personal

Evaluación

Sistema y criterios de evaluación

Sin perjuicio de que se pueda definir otra exigencia en el correspondiente programa de asignatura, con carácter general, la falta de asistencia a más del 70% de las actividades formativas de la asignatura, que requieran la presencia física o virtual del estudiante, tendrá como consecuencia la pérdida del derecho a la evaluación continua en la convocatoria ordinaria. En este caso, el examen a celebrar en el período oficial establecido por la Universidad será el único criterio de evaluación con el porcentaje que le corresponda según el programa de la asignatura.

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Para superar esta asignatura es necesario:

1. Haber realizado todos los ejercicios prácticos y proyectos, y haber obtenido en ellos una nota media mínima igual o superior a cinco.

2. Haber obtenido una nota mínima o superior a cinco en el examen final presencial.

3. Obtener una nota igual o superior a cinco puntos sumando los porcentajes que se exponen a continuación, para cada parte de la asignatura:

a) Pruebas de evaluación de prácticas: 25% de la nota final. Se realizará un trabajo en relación con la práctica de antropometría.

b) Trabajos, proyectos o casos prácticos: 25% de la nota final. Consistirán en la realización de un proyecto de prevención en salud mental.

c) Examen final: 50 % de la nota final. El examen final constará de un examen tipo test, con 40 preguntas.

4. Se realizará un examen parcial a mediados de cuatrimestre de evaluación continua liberatorio de la parte magistral.

Convocatoria extraordinaria de julio: Sera un examen tipo test de 40 preguntas. Se tendrán en cuenta los mismos porcentajes que en la convocatoria ordinaria.

Bibliografía

Complementaria:

1.- Esteban, Mari Luz

Antropología del cuerpo:

: Edicions Bellaterra. 2004.

ISBN: 8472902706

2.- Kottak, Conrad Phillip

Antropología cultural :

: McGraw-Hill. 2006.

ISBN: 9788448146344

3.- Singer, Peter

Somos lo que comemos :

: Paidós. 2009.

ISBN: 9788449322716

Objetivos

Adquisición de una formación eficaz orientada a proporcionar las competencias genéricas del ámbito de la administración y dirección de empresas que habilite a acceder a profesiones en las que desempeñen funciones de gestión, dirección y asesoramiento en empresas u otras instituciones.

Requisitos previos

Ninguno

Competencias

1. Analizar cómo se relacionan las empresas con su entorno político, legal, social y tecnológico.

2. Analizar los entornos específicos, relación con la competencia, clientes, proveedores de la empresa.

3. Conocer el sistema real de la empresa: aprovisionamiento, producción y comercialización.

4. Conocer el sistema de financiación e inversión de la empresa.

5. Conocimiento del sistema de dirección de la empresa: organización, información, control, recursos humanos.

6. Formas de desarrollo empresarial: expansión y diversificación, internacionalización.

Resultados de aprendizaje

1. Formación sobre la importancia de la empresa farmacéutica en la sociedad.

2. Capacidad de detectar posibles amenazas u oportunidades que se presenten en los entornos generales y específicos.

3. Capacidad para encontrar las debilidades y fortalezas que posee la empresa farmacéutica.

4. Capacidad de conocer cada uno de los departamentos existentes en una empresa farmacéutica nacional y multinacional.

5. Saber analizar las ventajas e inconvenientes del crecimiento empresarial.

Descripción de los contenidos

TEMA 1: Introducción y conceptos generales.

TEMA 2: Concepción económica, jurídica y sistémica de la empresa.

TEMA 3: Empresa y empresario: el sistema global de la empresa.

TEMA 4: Los Objetivos de la empresa.

TEMA 5: Formas de desarrollo de una empresa.

TEMA 6: Dirección, administración y organización de la empresa.

TEMA 7: Áreas funcionales de la empresa: producción.

TEMA 8: Áreas funcionales de la empresa: área comercial.

TEMA 9: Áreas funcionales de la empresa: área financiera.

Actividades formativas

Clases lectivas, magistrales (teóricas) y seminarios prácticos, con planteaminto de caoss que el alumno resolverá. Trabajos semanales para afianzar la comprensión de los temas. Discusión de casos planteados. Preparación y realización de exámenes y pruebas de evaluación.

Clase magistral Explicación de fundamentos teóricos, haciendo uso de herramientas informáticas. 0,8 Competencias: 1-6

Resultados de aprendizaje: 1-5

Aprendizaje virtual Aprendizaje no presencial interactivo a través del campus virtual 0,1 Competencias: 1-6

Resultados de aprendizaje: 1-5

Trabajo personal Estudio. Búsqueda bibliográfica. 1 Competencias: 1-6

Resultados de aprendizaje: 1-5

Examen Pruebas orales y escritas 0,1 Competencias: 1-6

Resultados de aprendizaje: 1-5

Sistema y criterios de evaluación

Sin perjuicio de que se pueda definir otra exigencia en el correspondiente programa de asignatura, con carácter general, la falta de asistencia a más del 70% de las actividades formativas de la asignatura, que requieran la presencia física o virtual del estudiante, tendrá como consecuencia la pérdida del derecho a la evaluación continua en la convocatoria ordinaria. En este caso, el examen a celebrar en el período oficial establecido por la Universidad será el único criterio de evaluación con el porcentaje que le corresponda según el programa de la asignatura.

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Dos exámenes eliminatorios a lo largo del curso, se eliminará materia con 5 (60% nota final)

Controles periódicos de la materia durante las clases: Trabajos y exposiciones durante clases, entregados en mano al profesor al comienzo de siguiente clase.

Controles periódicos de asistencia durante las clases.

Cronograma

Pulse sobre este enlace para obtener el cronograma detallado en excel

Bibliografía

Básica:

1.-

Manual de administración de empresas

Madrid : Civitas, 1998. 1998.

ISBN: 8447011194

2.- Díez de Castro, José

Administración de empresas : libro de actividades, casos, cu

Madrid : Pirámide, 1996. 1996.

ISBN: 8436809238

3.- Donnelly, James H.

Fundamentos de dirección y administración de empresas

Santafé de Bogotá : McGraw Hill ; Irwin, 1994. 1994.

ISBN: 9586007499

4.- Pérez Gorostegui, Eduardo

Prácticas de administración de empresas

Madrid : Pirámide, 1998. 1998.

ISBN: 8436812395

Enlaces

Gapminder - Video sobre este nuevo software empresarial de investigación de mercados.

Revista Industria Farmaceútica - Industria Farmaceutica. Espero que os interese, Saludos cordiales Silvia

Sector - Sector

Neuromarketing - Seducir al consumidor

FED VS BCE - Estrategias en las Políticas de la FED comparadas con el BCE.

Convergencia 200 años despúes - Análisis del entorno general de los países.

Mercado laboral y reforma de la empresa - Mercado laboral y reforma de la empresa

Comprar, tirar, comprar - Documental que analiza la programación de la obsolescencia de los objetos para que incrementar su consumo.

Gapminder - Video sobre el software de investigacion de mercados Gapminder. Se analizan las variables socioeconómicas de los países. Entornos generales.

Crisis ninja. Leopoldo Abadía - Video sobre las causas de la crisis económica actual.

Crisis económico. Inglés. - Crisis económico. Inglés.

Empresarios Españoles - Ejemplos

El poder de las redes sociales - Redes sociales

Objetivos

Aprendizaje de los procesos de equilibrio químico en los procedimientos analíticos

Descripción de los sistemas analíticos actuales (volumétricos, gravimétricos e instrumentales)

Introducción al conocimiento de los sistemas de toma de muestras y preparación de las mismas para el análisis

Representatividad y obtención práctica de resultados analíticos y expresión de los mismos

Requisitos previos

Conocimientos básicos sobre nomenclatura y estructura química de átomos, moléculas e iones.

Conocimientos básicos de termodinámica química y cinética química

Conocimientos básicos de equilibrio químico y cálculo de concentraciones en reacciones químicas.

Capacidad para relacionar conceptos y sacar conclusiones, para resolver problemas planteados.

Conocer y saber realizar las técnicas de trabajo básicas empleadas en un laboratorio de Química.

Competencias

1. Conocer y comprender las características de las reacciones en disolución y su aplicación a las ciencias farmacéuticas.

2. Conocer y comprender las principales características analíticas cualitativas que permiten el análisis y detección de aniones, cationes inorgánicos y de sustancias orgánicas.

3. Conocer los principales métodos de análisis cuantitativo clásicos e instrumentales aplicados al análisis de alimentos, aguas y medioambiente.

4. Llevar a cabo procesos de laboratorio estándar incluyendo el uso de equipos científicos de análisis, instrumentación apropiada incluida.

5. Identificar, analizar y controlar fármacos y medicamentos, así como otros productos y materias primas de interés sanitario de uso humano o veterinario.

6. Seleccionar las técnicas y procedimientos apropiados en el diseño, aplicación y evaluación de reactivos, métodos y técnicas de análisis

7. Conocer las técnicas principales de investigación estructural incluyendo la espectroscopía.

8. Conocer los principios y procedimientos para la determinación analítica de compuestos:

9. Estimar los riesgos asociados a la utilización de sustancias químicas y procesos de laboratorio.

10. Saber aplicar el método científico y adquirir habilidades en el manejo de la legislación, fuentes de información, bibliografía, elaboración de protocolos y encontrar y usar fuentes bibliográficas, con el fin de ser consciente del proceso evolutivo permanente del Análisis Químico

Resultados de aprendizaje

1. Saber realizar correctamente cálculos de concentraciones en equilibrios en disolución acuosa.

2. Adquirir conocimientos y criterios que permitan el manejo estadísticos de grandes cantidades de datos numéricos derivados del trabajo experimental en el análisis químico

3. Ser capaz de evaluar de forma cuantitativa las concentraciones de especies químicas mediante métodos clásicos de análisis como las volumetrías o gravimetrías

4. Conocer técnicas de análisis instrumental que incluyen las electroquímicas, las derivadas del análisis gravimétrico, las espectroscópicas o las técnicas de separación cromatográfica

5. Conocer métodos de análisis protocolizados y de uso común en la ciencia farmacéutica, química o medioambiental.

6. Conocer las reglas y conceptos que ayudan a analizar, diferenciar y predecir las principales propiedades físico-químicas de un fármaco.

7. Adquirir habilidades de laboratorio que permitan la realización de análisis químico con el manejo del material de laboratorio, incluido el uso de técnicas instrumentales de análisis

Desarrollar habilidades de comunicación e información, tanto oral como escrita.

Descripción de los contenidos

PRIMERA PARTE INTRODUCCIÓN

- Terminología del análisis químico

- Errores en análisis químico.

SEGUNDA PARTE EL EQUILIBRIO QUÍMICO EN DISOLUCIÓN

- Equilibrios iónicos en disolución.

TERCERA PARTE PREPARACIÓN DE LA MUESTRA PARA EL ANÁLISIS

- Toma y preparación de la muestra.

- Métodos de separación analíticos.

CUARTA PARTE ANÁLISIS CUANTITATIVO

- Métodos volumétricos. Volumetrías

- Análisis gravimétrico.

- Métodos potenciométricos. - Técnicas voltamétricas

Actividades formativas

Clase magistral Explicación de fundamentos teóricos, haciendo uso de herramientas informáticas.Competencias: 1-7

Resultados de aprendizaje: 1-7

Clases prácticas en laboratorio Aplicación a nivel experimental de los conocimientos adquiridos.Competencias: 1-8

Resultados de aprendizaje: 1, 7-8

Seminarios Presentación y discusión de casos prácticos. Exposiciones. Competencias: 1, 4, 5, 6, 7.

Resultados de aprendizaje: 1, 2, 5-7, 8

Aprendizaje virtual Aprendizaje no presencial interactivo a través del campus virtualCompetencias: 1-9

Resultados de aprendizaje: 1-8

Tutorías individuales y colectivas Orientación y resolución de dudas.Competencias: 1-8

Resultados de aprendizaje: 1-8

Trabajo personal Estudio. Búsqueda bibliográfica.Competencias: 1-9

Resultados de aprendizaje: 1-8

Examen Pruebas orales y escritasCompetencias: 1-9

Resultados de aprendizaje: 1-8

Sistema y criterios de evaluación

Sin perjuicio de que se pueda definir otra exigencia en el correspondiente programa de asignatura, con carácter general, la falta de asistencia a más del 70% de las actividades formativas de la asignatura, que requieran la presencia física o virtual del estudiante, tendrá como consecuencia la pérdida del derecho a la evaluación continua en la convocatoria ordinaria. En este caso, el examen a celebrar en el período oficial establecido por la Universidad será el único criterio de evaluación con el porcentaje que le corresponda según el programa de la asignatura.

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Para superar esta asignatura es necesario:

1.-Haber realizado las prácticas de laboratorio.

2.-Obtener una nota igual o superior a cinco puntos sumando los porcentajes que se exponen a continuación:

- Prácticas de laboratorio: 20% de la nota final (Relación con las competencias C1 a C9).(Relación con los Resultados de aprendizaje 1, 7 y 8). La evaluación de las prácticas se realizará mediante un examen final que constará de un problema por cada práctica y un test. La nota mínima para compensar con las otras notas de la asignatura es un 3,5

- Actividades del curso: 20% de la nota final. (Relación con las competencias C1-C3 y C5-C8 y C10).(Relación con los Resultados de aprendizaje 1-3, 5-6 y 8) Controles , entregas de problemas resueltos y exposición de los mismos.

- Evaluación continua (Relación con las competencias C1-C3 y C5-C8).(Relación con los Resultados de aprendizaje 1 al 6 y 8) Se realizarán dos parciales a lo largo del curso que serán liberatorios con una nota igual o superior a 5. Se puede compensar un parcial con otro si se obtiene una nota igual o superior a 4. En caso de que obtenga una nota inferior a 5 en cualquiera de ellos y no se compense, se deberá examinar en la convocatoria ordinaria y/ extraordinaria.

Primer Parcial : 30% de la nota final

Segundo Parcial : 30% de la nota final

Para aprobar la asignatura POR CURSO es preciso alcanzar 5/10 puntos.

EL ALUMNO QUE NO ALCANCE POR CURSO LOS 5/10 PUNTOS DEBERÁ EXAMINARSE DEL PARCIAL O PARCIALES SUSPENDIDOS, EN LA CONVOCATORIA ORDINARIA DE JUNIO.

EL ALUMNO QUE NO APRUEBE LA ASIGNATURA EN LA CONVOCATORIA DE JUNIO DEBERÁ EXAMINARSE DEL PARCIAL O PARCIALES SUSPENDIDOS O PRÁCTICAS EN LA CONVOCATORIA EXTRAORDINARIA DE JULIO.

Cronograma

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Bibliografía

Básica:

1.- D. A. Skoog et al

"Química analítica" Vol 2

Reverté. 2000.

ISBN: 8429175555

2.- Harris, Daniel C.

Análisis químico cuantitativo

2 ed.. Barcelona [etc.] : Reverté, 2001. 2001.

ISBN: 842917222X

3.- Harris, Daniel C.

Análisis químico cuantitativo

Barcelona [etc.] : Reverté. 2007.

ISBN: 8429172246

4.- J. A. López Cancio

Problemas resueltos de química analítica

Thomson. 2005.

ISBN: 9788497323482

5.- Mueller-Harvey, I.

El análisis químico en el laboratorio : guía básica

Zaragoza : Acribia, 2002. 2002.

ISBN: 8420010480

6.- Silva, Manuel

Equilibrios iónicos y sus aplicaciones analíticas

Madrid : Síntesis, 2002. 2002.

ISBN: 8497560256

7.- Walton, Harold F.

Analisis quimico e instrumental moderno

Barcelona : Reverté, 1983. 1983.

ISBN: 8429175199

8.- Yáñez-Sedeño Orive, Paloma

Problemas resueltos de química analítica

Madrid : Síntesis, 2003. 2003.

ISBN: 849756071X

Enlaces

Introducción a la química analítica - Extracto introductorio de un libro de química analítica.

REVISTA DE RECURSOS DE QUIMICA - REVISTA DE LA ACS. ESTÁ DISPONIBLE EN LA BIBLIOTECA DE LA UAX

Objetivos

Proporcionar conocimientos para conocer y comprender el funcionamiento de los distintos órganos, aparatos y sistemas del cuerpo humano de forma individualizada y en su conjunto.

Transmitir los conocimientos para la comprensión y expresión de la terminología médica.

Contribuir a la educación sanitaria de la población.

Contribuir a la investigación básica, al desarrollo tecnológico y a la innovación de medicamentos.

Requisitos previos

1. El alumno deberá tener conocimientos básicos de Biología General.

2. Tener conocimientos de Inglés para leer un artículo de revisión o acceder a una página web escritos en dicho idioma

3. Conocimientos informáticos básicos para utilizar procesadores de texto, bases de datos, crear presentaciones de “Powerpoint” y acceder datos en Internet.

Competencias

1. Conocer y comprender la estructura del cuerpo humano.

2. Conocer los factores que influyen sobre el crecimiento y desarrollo humanos a lo largo de toda la vida.

3. Distinguir entre el funcionamiento normal de cada órgano y sistema

4. Conocer los principios y teorías generales de la biología la física, y la química aplicables a la biología del ser humano.

5. Conocer las bases teóricas generales de la morfología humana y su implicación en otras materias de la carrera.

Resultados de aprendizaje

1. Distinguir cada uno de los constituyentes del ser humano desde su nivel básico (bioquímico) a su nivel más complejo (orgánico) y su implicación en el enfermar.

2. Distinguir entre el funcionamiento normal de cada órgano y sistema y sus posibles alternativas disfuncionales.

3. Realizar pruebas fisiológicas básicas como: ECG, espirometría, audiometría y esfigmomanometría.

4. Incorporar la investigación científica y la práctica basada en la evidencia como cultura profesional.

5. Mantener actualizados los fundamentos de los conocimientos, habilidades y actitudes de las competencias profesionales, mediante un proceso de formación permanente (a lo largo de toda la vida); analizar críticamente los métodos, protocolos de la morfología humanas y velar porque éstos se adecuen a la evolución del saber científico.

Descripción de los contenidos

1. INTRODUCCIÓN AL CUERPO HUMANO

- Definición de Anatomía y Fisiología

- Niveles de organización estructural

- Terminología anatómica básica

- Homeostasis

2.- NIVEL TISULAR DE ORGANIZACIÓN

- Conceptos generales y clasificación de tejidos

- Tejido epitelial

- Tejido conectivo

- Tejido muscular

- Tejido nervioso

3.- SISTEMA TEGUMENTARIO

- Anatomía del sistema tegumentario:

- Estructura de la piel

- Estructuras anexas de la piel

- Tipos de piel

- Funciones de la piel

4.- SISTEMA ESQUELÉTICO

- Histología del tejido óseo

- Estructura del hueso

- Funciones de los huesos

- Esqueleto axial

- Esqueleto apendicular

- Articulaciones

5.- SISTEMA MUSCULAR

- Histología del tejido muscular

- Músculos de la cabeza

- Músculos del tronco

- Músculos de las extremidades superiores

- Músculos de las extremidades inferiores

6.- SISTEMA NERVIOSO

- Generalidades del sistema nervioso

- Médula espinal y nervios espinales

- Encéfalo y nervios craneales

- Sistema nervioso autónomo

- Sistema sensitivo, motor e integrador

7.- SISTEMA ENDOCRINO

- Actividad hormonal

- Mecanismos de la acción hormonal

- Hipotálamo e hipófisis

- Glándulas tiroideas y paratiroideas

- Glándulas suprarrenales

- Islotes pancreáticos

- Ovarios y testículos

- Otros tejidos y órganos endocrinos

8.- SISTEMA CARDIOVASCULAR

- Estructura del corazón

- Circuitos sanguíneos

- Sistema eléctrico del corazón

- Ciclo cardíaco

- Gasto cardíaco y su regulación

- Diferentes tipos de vasos sanguíneos

- Funciones de los diferentes vasos sanguíneos.

- Hemodinámica. La presión arterial

- Regulación de la presión arterial

- Componentes de la sangre: corpúsculos celulares y plasma sanguíneo

- Funciones de cada uno de los componentes de la sangre

- Hemostasia y coagulación sanguínea

9.- APARATO RESPIRATORIO

- Generalidades del aparato respiratorio

- Aparato respiratorio superior

- Aparato respiratorio inferior

- Intercambio de oxígeno y dióxido de carbono

- Control de la respiración

10.- SISTEMA DIGESTIVO

- Principios generales de la función gastrointestinal: motilidad, control nervioso y circulación sanguínea

- Propulsión y mezcla de los alimentos en el tubo digestivo

- Funciones secretoras del tubo digestivo

- Digestión y absorción en el tubo digestivo

- Regulación de la actividad de la función digestiva

11.- APARATO URINARIO

- Estructura macroscópica del sistema urinario

- Unidad anatomo funcional del riñón: la nefrona

- Formación de la orina

- Regulación de la formación de la orina

- Evaluación del funcionamiento del sistema urinario

12.- APARATOS REPRODUCTORES

- Aparato reproductor masculino

- Aparato reproductor femenino

- Ciclo reproductor femenino

Actividades formativas

ACTIVIDAD FORMATIVA HORAS PRESENCIALIDAD

Clase magistral 30 100

Clases prácticas en laboratorio 15 100

Seminarios 5 100

Aprendizaje virtual 2 0

Tutorías individuales y colectivas 5 100

Trabajo personal 88 0

Examen 5 100

TOTALES 150 40

Sistema y criterios de evaluación

Sin perjuicio de que se pueda definir otra exigencia en el correspondiente programa de asignatura, con carácter general, la falta de asistencia a más del 70% de las actividades formativas de la asignatura, que requieran la presencia física o virtual del estudiante, tendrá como consecuencia la pérdida del derecho a la evaluación continua en la convocatoria ordinaria. En este caso, el examen a celebrar en el período oficial establecido por la Universidad será el único criterio de evaluación con el porcentaje que le corresponda según el programa de la asignatura.

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Existen diferentes pruebas que el alumno debe realizar y serán evaluadas; los porcentajes correspondientes a cada prueba son los siguientes:

- Prueba presencial de conocimiento teórico: 60%

- Prueba presencial de conocimiento práctico: 15%

- Cuaderno de prácticas: 10%

- Trabajo escrito: 15%

Para poder superar la asignatura se puede optar por las siguientes vías:

- EVALUACIÓN CONTINUA: constará de 2 controles eliminatorios o compensatorios entre si: tipo test

- si se alcanza una nota igual o superior a 5 los controles tienen carácter eliminatorio

- en caso de obtener una nota comprendida entre el 4.0 y 4.9, el control tendrá carácter compensatorio con el otro control

- en caso de que la nota obtenida sea inferior a 4,0, la materia de ese control se deberá recuperar en la convocatoria ordinaria y/o extraordinaria

- EVALUACIÓN ORDINARIA

- EVALUACIÓN EXTRAORDINARIA

Una vez que se haya conseguido una nota igual o superior a 5.0, esta supondrá el 60% de la nota final de la asignatura. El 40% restante se obtendrá de los porcentajes arriba indicados.

Cronograma

Pulse sobre este enlace para obtener el cronograma detallado en excel

Bibliografía

Básica:

1.- NETTER, FH.

Atlas de anatomía humana

Elsevier Masson. 2023.

ISBN: 9788445820650

2.- Patton K,

Anatomía y Fisiologia

11 ed.. Elsevier. 2023.

ISBN: 9788413825427

3.- Tórtora y Derrickson

Principios de Anatomía y Fisiología

Panamericana. 2021.

ISBN: 978-84-1106-0

Complementaria:

4.- Junqueira, L. C.

Histología básica : [texto y atlas]

12 ed.. Panamericana. 2022.

ISBN: 9786079356675

Otros:

5.- Dykes

Lo esencial en Anatomia

Elsevier Mosby. 2010.

ISBN: 9788480866866

Objetivos

Realizar una aproximación al inglés específico de las Ciencias de la Salud y de Farmacia. Desarrollar las destrezas de comprensión y expresión (oral y escrita fundamentalmente), haciendo hincapié, por un lado, en la lectura y comprensión de textos o de extractos de artículos de investigación y, por otro lado, en la comunicación oral y la redacción de textos relacionados con farmacia.

Requisitos previos

Al principio del curso, los alumnos realizarán una prueba de nivel de IDIOMA INGLÉS.

Competencias

1. Alcanzar un nivel B1 en Idioma elegido (Marco Común Europeo de Referencia para las lenguas).

2. Capacidad para comunicarse oralmente en el idioma extranjero, según el nivel de lengua estudiado.

3. Capacidad para comunicarse por escrito en el idioma extranjero, según el nivel de lengua estudiado.

4. Capacidad para comprender un discurso oral claro y no especializado, según el nivel de lengua estudiado.

5. Capacidad para comprender textos redactados en una lengua de uso habitual y cotidiano, según el nivel de lengua estudiado.

Resultados de aprendizaje

1. Comprender un discurso claro y no especializado, según el nivel de lengua estudiado.

2. Comprender textos redactados en una lengua de uso habitual y cotidiano, según el nivel de lengua estudiado.

3. Producir textos escritos coherentes y según el nivel de lengua estudiado sobre diversos temas que le son familiares o en los que tiene un interés personal.

4. Participar oral y espontáneamente en conversaciones sobre diversos temas, según el nivel de lengua estudiado.

5. Conocer la gramática y emplear con propiedad el léxico del nivel de lengua requerido.

Descripción de los contenidos

La asignatura está dividida en tres bloques temáticos:

Bloque 1: Terminología propia de las Ciencias de la Salud.

Bloque 2: Expresión oral y atención al paciente.

Bloque 3: Otros textos científicos.

Para el desarrollo de los distintos bloques se trabajará con:

*Vídeos de diálogos habituales en el entorno de Ciencias de la Salud (Listening comprehension).

*Textos especializados en diferentes patologías para trabajar la comprensión lectora en el entorno de Ciencias de la Salud (Reading comprehension).

*Estructuras lingüísticas más frecuentemente empleadas en el entorno de las Ciencias de la Salud, incluyendo gramática y expresiones (Collocations and Medical Terminology).

*Expresión oral y destrezas conducentes a un mejor entendimiento del paciente por parte del farmacéutico para un tratamiento más efectivo (Patient Care).

*Terminología específica consistente en diferentes categorías:

-Tipos de medicamentos.

-El esqueleto humano.

-Los órganos.

-Vocabulario principal empleado en las Ciencias de la Salud.

-Principales sufijos, prefijos y raíces empleados en las Ciencias de la Salud.

-Principales abreviaturas en el entorno de las Ciencias de la Salud.

-Redacción de textos especializados (Writing).

- El Sistema Integumentario.

- El Sistema Musculoesquelético.

- Los músculos.

- El Sistema Cardiovascular.

- El Sistema Linfático.

- El Sistema Nervioso.

- El Sistema Endocrino.

- El Sistema Respiratorio.

- El Sistema Digestivo.

- El Sistema Urinario.

- El Sistema Reproductivo.

Actividades formativas

ACTIVIDAD FORMATIVA HORAS PRESENCIALIDAD

Clase magistral 60 100

Tutorías individuales y colectivas 5 100

Trabajo personal 80 0

Examen 5 100

TOTALES 150 46,67

Sistema y criterios de evaluación

Sin perjuicio de que se pueda definir otra exigencia en el correspondiente programa de asignatura, con carácter general, la falta de asistencia a más del 70% de las actividades formativas de la asignatura, que requieran la presencia física o virtual del estudiante, tendrá como consecuencia la pérdida del derecho a la evaluación continua en la convocatoria ordinaria. En este caso, el examen a celebrar en el período oficial establecido por la Universidad será el único criterio de evaluación con el porcentaje que le corresponda según el programa de la asignatura.

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El proceso de evaluación se realizará con el fin de obtener los resultados de aprendizaje previstos en la memoria.

Las pruebas que se lleven a cabo evaluarán las cuatro destrezas de la lengua (comprensión escrita, comprensión auditiva, expresión escrita y expresión oral).

Dichas pruebas serán:

• Pruebas de redacción.

• Pruebas escritas de elección múltiple, verdadero o falso, rellenar huecos y contestar preguntas.

• Ejercicios de lectura y comprensión escrita.

• Ejercicios de vocabulario específico.

• Realización y exposición de trabajos.

• Pruebas de comprensión auditiva.

• Pruebas de expresión oral.

EVALUACIÓN CONTINUA

Los estudiantes serán evaluados mediante evaluación continua, de la siguiente manera:

Prueba parcial 1: 40%

Prueba parcial 2: 40%

Presentación oral individual: 20%

Las fechas de estas pruebas se anunciarán por el profesor con antelación. Las mismas se realizarán en el aula habitual de clase, a menos que el profesor en su momento anuncie lo contrario.

Nota 1: A CRITERIO DE CADA PROFESOR, se podrán guardar los resultados de la prueba oral individual para cualquiera de los dos exámenes finales de convocatoria ordinaria y extraordinaria dentro del periodo académico cursado. Los resultados de las pruebas escritas NO SE PODRÁN GUARDAR BAJO NINGÚN CONCEPTO PARA NINGUNA OTRA CONVOCATORIA. Por lo tanto, tanto la evaluación continua como las convocatorias ordinaria y extraordinaria tendrán resultados de las pruebas escritas ÚNICOS Y ESPECÍFICOS para cada convocatoria.

Nota 2: Para aprobar esta asignatura por evaluación continua, el estudiante debe haber realizado las tres pruebas requeridas durante el cuatrimestre. De faltar una, no será posible aprobar la asignatura por evaluación continua y el estudiante deberá presentarse a la convocatoria ordinaria o extraordinaria.

EXAMEN FINAL: CONVOCATORIA ORDINARIA SIN EVALUACIÓN CONTINUA Y CONVOCATORIA EXTRAORDINARIA.

En el caso de que el estudiante no haya realizado cualquiera de las pruebas parciales o las suspenda, el examen de convocatoria ordinaria tendrá un valor de 100%. En este caso los estudiantes serán evaluados de la siguiente manera:

Parte escrita: 80%

Presentación oral individual: 20%

Nota 1: A CRITERIO DE CADA PROFESOR, se podrán guardar los resultados de la presentación oral individual para cualquiera de los dos exámenes finales de convocatoria ordinaria y extraordinaria, dentro del periodo académico cursado. Los resultados de las pruebas escritas NO SE PODRÁN GUARDAR BAJO NINGÚN CONCEPTO PARA NINGUNA OTRA CONVOCATORIA. Por lo tanto, tanto la evaluación continua como las convocatorias ordinaria y extraordinaria tendrán resultados de las pruebas escritas ÚNICOS Y ESPECÍFICOS para cada convocatoria.

Nota 2: Si el estudiante no realiza tanto la parte escrita como la presentación oral individual, no podrá aprobar la asignatura.

Cronograma

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Bibliografía

Básica:

1.- Chabner, Davi-Ellen

Medical Terminology: A Short Course 9th Edition

9 ed.. Saunders. 2022.

ISBN: 9780323479912

Complementaria:

2.- Fareh, Shehdeh & Hamadi, Inaam

English for Medicine and Health Sciences

Elsevier. 2017.

ISBN: 9780702075506

3.- Johannsen, K., et al.

English for Health Sciences

Cengage Learning. 2006.

ISBN: 9781413020519

Objetivos

Introducir al alumno en el mundo de las plantas, dada su importancia como fuentes de productos medicinales y terapéuticos.

La adquisición de conocimientos se evaluará mediante pruebas escritas y orales. En la nota tendrá consideración la asistencia y participación del alumno.

Requisitos previos

No se establecen requisitos previos.

Competencias

1. Conocimiento de la morfología y sistemática de los vegetales, especialmente de aquellos con interés en Farmacia.

2. Conocimiento de los vegetales que proporcionan drogas contenedoras de principios activos.

3. Conocimiento de los vegetales susceptibles de sustituir, adulterar o falsificar a los anteriores.

4. Conocimiento de vegetales tóxicos.

5. Conocimiento de los vegetales como base de un amplio espectro de investigaciones en Farmacología o en Química de Productos Naturales.

6. Trabajar con información especializada y tener capacidad para resolver problemas relacionados con la asistencia farmacéutica en materia de uso y consumo de plantas medicinales.

7. Conocer métodos básicos de laboratorio de Botánica, descripción e identificación de especimenes.

Resultados de aprendizaje

1. Explicar las características morfológicas de un vegetal.

2. Identificar vegetales que contienen principios activos.

3. Identificar vegetales tóxicos y susceptibles de ser utilizados para adulteración de plantas medicinales.

4. Identificar plantas de uso industrial en farmacia.

5. Dar consejo sobre uso y consumo de plantas medicinales.

6. Saber emplear las principales técnicas en laboratorio de Botánica.

Descripción de los contenidos

• Introducción a la Botánica. Botánica Farmacéutica.

• Descripción, nomenclatura, ordenación y clasificación en Botánica.

• Organización y reproducción de los vegetales.

• Hongos y criptógamas. Interés en Farmacia.

• Gimnospermas. Biología e interés en Farmacia.

• Angiospermas. Biología e interés en Farmacia.

Actividades formativas

ACTIVIDAD FORMATIVA HORAS PRESENCIALIDAD

Clase magistral 30 100

Clases prácticas en laboratorio 15 100

Seminarios 5 100

Aprendizaje virtual 2 0

Tutorías individuales y colectivas 5 100

Trabajo personal 63 0

Examen 5 100

TOTALES 125 48

Sistema y criterios de evaluación

Sin perjuicio de que se pueda definir otra exigencia en el correspondiente programa de asignatura, con carácter general, la falta de asistencia a más del 70% de las actividades formativas de la asignatura, que requieran la presencia física o virtual del estudiante, tendrá como consecuencia la pérdida del derecho a la evaluación continua en la convocatoria ordinaria. En este caso, el examen a celebrar en el período oficial establecido por la Universidad será el único criterio de evaluación con el porcentaje que le corresponda según el programa de la asignatura.

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Para aprobar la asignatura se requiere superar los exámenes que se propongan (teoría y prácticas) y realizar las prácticas obligatorias de laboratorio.

La nota final de la asignatura se calculará de la siguiente manera:

- Teoría: 60%

- Prácticas: 30%

- Evaluación continuada (asistencia a clases y tutorías, realización de trabajos, etc.): 10%

En caso de contar con la dispensa académica, se elimina el 10% de evaluación continuada y pasa a contar un 35% cada parcial.

La teoría se puede aprobar por evaluación continua, superando dos parciales liberatorios (uno a mitad de curso, otro al final), siempre y cuando las prácticas estén aprobadas. Para poder realizar los parciales liberatorios de evaluación continua, es obligatorio haber asistido al 60% de las sesiones, a excepción de ausencias justificadas y dispensas laborales.

Todas las partes de la asignatura (parciales de teoría y examen de prácticas) se guardan de una convocatoria a otra dentro del mismo curso. Se superan con una nota igual o superior a 5 y se podrán compensar notas iguales o superiores a 4, si la media de todas las notas supera 5.0. La nota de prácticas se guarda un curso académico en caso de suspender la asignatura.

Cronograma

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Bibliografía

Básica:

1.- Bonnier, Gaston

Claves para la determinación de plantas vasculares

Barcelona : Omega , 1999. 19992006.

ISBN: 9788428207966

2.- Díaz González, Tomás E.

Curso de botánica

Gijón : Trea, 2004. 2004.

ISBN: 8497041135

3.- Gabriel y Galán Moris, José María

Biología vegetal

Madrid : Bellisco, 2002. 2002.

ISBN: 8495279592

Objetivos

Exponer y desarrollar brevemente los conceptos de Fisico-Química indispensables para la comprensión de los fenómenos químicos de interés farmacéutico.

Favorecer la comprensión de los principios fundamentales, provenientes en su mayor parte de la Física, en la aplicación al estudio de la estructura de la materia en sus diversas formas, y a la explicación de fenómenos de interés para la Química y disciplinas relacionadas.

Que el alumno aplicando dichas Leyes sepa resolver problemas de distinto tipo e interpretar datos experimentales obtenidos en el Laboratorio.

Colaborar en desarrollar en el alumno una actitud positiva hacia la interpretación racional de los fenómenos naturales.

Desarrollar habilidades en el alumno para el planteo y la resolución de problemas de distintos tipos.

Capacitar a los alumnos para el diseño y la ejecución de experimentos de Laboratorio, y para el manejo e interpretación de los datos experimentales obtenidos

Contribuir a dar a conocer los riesgos asociados a la utilización de sustancias químicas y procesos de laboratorio y a ejercitar al alumno en el trabajo experimental en condiciones adecuadas de seguridad.

Requisitos previos

Conocimiento de física general, matemáticas (cálculo numérico y estadística).

Competencias

1. Conocer las características físico-químicas de las sustancias utilizadas para la fabricación de los medicamentos.

2. Conocer y comprender las características de las reacciones en disolución, los diferentes estados de la materia y los principios de la termodinámica y su aplicación a las ciencias farmacéuticas.

3. Conocer la cinética de la reacción química y sus mecanismos.

4. Llevar a cabo procesos de laboratorio estándar incluyendo el uso de equipos científicos de síntesis y análisis, instrumentación apropiada incluida.

5. Estimar los riesgos asociados a la utilización de sustancias químicas y procesos de laboratorio.

6. Aplicar técnicas computacionales y de procesamiento de datos, en relación con información a datos físicos, químicos y biológicos.

7. Conocer la metodología científica.

8. Conocer las técnicas de comunicación oral y escrita. Comunicación de resultados.

Resultados de aprendizaje

1. Reconocer las características físico-químicas de las sustancias utilizadas para la fabricación de los medicamentos.

2. Aplicar los principios de la termodinámica a las transformaciones físicas y químicas.

3. Saber distinguir y trabajar con los diferentes tipos de disoluciones, ideales, reales y de electrolitos.

4. Saber aplicar los principios básicos de la cinética formal a las reacciones químicas y bioquímicas. Desarrollar mecanismos sencillos de reacción.

5. Demostrar destreza en la resolución de problemas, gestión de la información y en la toma de decisiones.

6. Demostrar la capacidad de trabajo en equipo.

7. Demostrar capacidad de análisis y síntesis.

8. Asimilación de la metodología científica.

9. Trabajar adecuadamente en el entorno de laboratorio y conocer los riesgos asociados al mismo y a las sustancias químicas.

10. Preparación y desarrollo de exposiciones orales.

Descripción de los contenidos

1.- Fundamentos de la Termodinámica

• Conceptos básicos

• Principio cero de la termodinámica

• Primer principio de la termodinámica

• Termoquímica

• Segundo y tercer principio de la termodinámica

• Energía libre de Gibbs y de Helmholtz

2.- Termodinámica de las disoluciones

• Propiedades generales de las disoluciones

• Disoluciones de no electrolitos

• Solubilidad de sólidos en líquidos

• Equilibrio de reparto

• Diagrama de fases en sistemas de dos componentes

• Disoluciones de electrolitos

3.- Cinética de la reacción química. Reacciones complejas. Catálisis

4.- Equilibrio químico.

. Equilibrio ácido- base

. Equilibrio solubilidad

4.- Fenómenos de superficie

• Adsorción

• Tensión superficial

• Sistemas coloidales

Actividades formativas

Clase magistral Explicación de fundamentos teóricos, haciendo uso de herramientas informáticas.Competencias: 1,2,3,5

Resultados de aprendizaje: 1,2,3,8

Clases prácticas en laboratorio Aplicación a nivel experimental de los conocimientos adquiridos.Competencias: 2,3,4,5

Resultados de aprendizaje: 2,3,4,8,9.

Seminarios Presentación y discusión de casos prácticos. Exposiciones. Competencias: 6,7,8.

Resultados de aprendizaje: 4,5,6,7,8,10.

Aprendizaje virtual Aprendizaje no presencial interactivo a través del campus virtual 0,2 Competencias: 1-3,6,7.

Resultados de aprendizaje: 1-8

Tutorías individuales y colectivas Orientación y resolución de dudas.Competencias: 1-8

Resultados de aprendizaje: 6,7.

Trabajo personal Estudio. Búsqueda bibliográfica.Competencias: 1-8

Resultados de aprendizaje: 1-10

Examen Pruebas orales y escritasCompetencias: 1-8.

Resultados de aprendizaje: 1-10.

Sistema y criterios de evaluación

Sin perjuicio de que se pueda definir otra exigencia en el correspondiente programa de asignatura, con carácter general, la falta de asistencia a más del 70% de las actividades formativas de la asignatura, que requieran la presencia física o virtual del estudiante, tendrá como consecuencia la pérdida del derecho a la evaluación continua en la convocatoria ordinaria. En este caso, el examen a celebrar en el período oficial establecido por la Universidad será el único criterio de evaluación con el porcentaje que le corresponda según el programa de la asignatura.

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Para superar esta asignatura es necesario:

1. Haber realizado todas las prácticas de laboratorio.

2. Haber obtenido una nota mínima de cuatro en los exámenes

3. Obtener una nota igual o superior a cinco puntos sumando los porcentajes que se exponen a continuación:

- Exámenes presencial de conocimientos: (60%). Se realizarán dos controles a lo largo del curso que serán liberatorios con una nota igual o superior a 5. Se puede compensar un control con otro si se obtiene una nota igual o superior a 4. El primer control evaluará los temas 1 2 3, 4 y 5 (por confirmar, podría sufrir modificaciones en función de la evolución) (30%), el segundo control los temas restantes (30%). En caso de que obtenga una nota inferior a 4 en cualquiera de los dos exámenes o no se compensen se deberá examinar en la convocatoria ordinaria o extraordinaria de la parte suspensa.

- Examen conocimientos prácticos (30%). Será un examen del cuaderno de prácticas de laboratorio (15%) y evaluación in situ a lo largo de las prácticas (15%). (Competencias: 2, 3, 4, 5), (Resultados de aprendizaje: 2, 3, 4, 8, 9). No es necesario aprobarlo

- Actividades del curso: 10% nota (Competencias 1- 8). (Resultados de aprendizaje: 1-10). Los Problemas propuestos y resueltos en clase de Trabajo y test propuestos en el portal (ON LINE), implicación y colaboración en clase os servirán de apoyo para la evaluación de los conocimientos teoría y seminarios o trabajo

CONVOCATORIA ORDINARIA,

El alumno se examinará de las parciales que no haya liberado en la evaluación continua. Contará con los mismos porcentajes que en ella. Para superar la asignatura es necesario obtener una nota igual o superior a cinco ptos sumando los mismos porcentajes que en la evaluación continua. No se hará media si previamente no se ha alcanzado un 4 como nota mínima en ambos parciales

CONVOCATORIA EXTRAORDINARIA,

El alumno se examinará de las parciales que no haya liberado en la evaluación continua ni en la convocatoria ordinaria. No se hará media si previamente no se ha alcanzado un 4 como nota mínima en ambos Parciales

CARACTERÍSTICAS DE LOS EXÁMENES

- Exámenes parciales: Constarán de un bloque de preguntas tipo test (70%) y otro de 2 o 3 problemas (30%). Hay que tener un 4/10 bien en el bloque de preguntas tipo test para superar el parcial

Examen de Prácticas: La evaluación de las prácticas se realizará mediante la evaluación diaria en el laboratorio por parte del profesor y un examen el último día de prácticas del cuaderno de prácticas. La asistencia a prácticas es obligatoria. Los alumnos que no realicen las prácticas no podrán presentarse al examen teórico. -Exámenes oficiales: las mismas características que los parciales

Cronograma

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Bibliografía

Básica:

1.- Atkins, Peter

Elements of Physical chemistry

Oxford : Oxford University Press, 2006. 2006.

ISBN: 0199271836

2.- Atkins, Peter

Química Física

Barcelona : Omega, 1999. 1999.

ISBN: 9788428211819

3.- Castellan, Gilbert W.

Fisicoquimica

Wilmington : Addison-Wesley Iberoamericana, 1987. 1987.

ISBN: 0201640295

4.- Chang, Raymond

Fisicoquímica

Mc Graw Hill. 2008.

ISBN: 9789701066522

5.- Ira N Levine

Problemas de fisicoquímica

Mc Graw Hill. 2005.

ISBN: 8448198336

6.- Labowitz, Leonard C.

Fisicoquímica : problemas y soluciones / Leonard C. Labowitz, John S. Arents

Madrid : AC,. 1986.

ISBN: 8472880087

7.- Levine, Ira N.

Fisicoquímica

4 ed.. Madrid [etc.] : McGraw-Hill, 1996. 1996.

ISBN: 8448106180

8.- Levine, Ira N.

Fisicoquimica

Madrid : Mcgraw-Hill, 2003. 2003.

ISBN: 8448140052

9.- P. Sanz Pedrero

Fisicoquímica para farmacia y biología

Barcelona [etc.] : Ediciones Científicas y Técnica. 1992.

ISBN: 8445800868

Objetivos

OBJETIVOS GENERALES.

1. Identificar, diseñar, obtener, analizar, controlar y producir fármacos y medicamentos, así como otros productos y materias primas de interés sanitario de uso humano o veterinario.

2. Evaluar los efectos terapéuticos y tóxicos de sustancias con actividad farmacológica.

3. Saber aplicar el método científico y adquirir habilidades en el manejo de la legislación, fuentes de información, bibliografía, elaboración de protocolos y demás aspectos que se consideran necesarios para el diseño y evaluación crítica de ensayos preclínicos y clínicos.

4. Diseñar, preparar, suministrar y dispensar medicamentos y otros productos de interés sanitario.

5. Prestar consejo terapéutico en farmacoterapia y dietoterapia, así como en el ámbito nutricional y alimentario en los establecimientos en los que presten servicios.

6. Promover el uso racional de los medicamentos y productos sanitarios, así como adquirir conocimientos básicos en gestión clínica, economía de la salud y uso eficiente de los recursos sanitarios.

7. Identificar, evaluar y valorar los problemas relacionados con fármacos y medicamentos, así como participar en las actividades de farmacovigilancia.

8. Llevar a cabo las actividades de farmacia clínica y social, siguiendo el ciclo de atención farmacéutica.

9. Intervenir en las actividades de promoción de la salud, prevención de enfermedad, en el ámbito individual, familiar y comunitario&#59; con una visión integral y multiprofesional del proceso salud-enfermedad.

10. Diseñar, aplicar y evaluar reactivos, métodos y técnicas analíticas clínicas, conociendo los fundamentos básicos de los análisis clínicos y las características y contenidos de los dictámenes de diagnóstico de laboratorio.

11. Evaluar los efectos toxicológicos de sustancias y diseñar y aplicar las pruebas y análisis correspondientes.

12. Desarrollar análisis higiénico-sanitarios, especialmente los relacionados con los alimentos y medioambiente.

13. Desarrollar habilidades de comunicación e información, tanto oral como escrita, para tratar con pacientes y usuarios del centro donde desempeñe su actividad profesional. Promover las capacidades de trabajo y colaboración en equipos multidisciplinares y las relacionadas con otros profesionales sanitarios.

14. Conocer los principios éticos y deontológicos según las disposiciones legislativas, reglamentarias y administrativas que rigen el ejercicio profesional, comprendiendo las implicaciones éticas de la salud en un

contexto social en transformación.

15. Reconocer las propias limitaciones y la necesidad de mantener y

actualizar la competencia profesional, prestando especial importancia al autoaprendizaje de nuevos conocimientos basándose en la evidencia científica disponible.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Conocer las estructuras de las biomoléculas y sus transformaciones en la célula.

2. Adquirir conocimientos básicos de la biología molecular.

3. Comprender la relación entre los principales rutas metabólicas y las aplicaciones farmaceuticas

4. Conocer la estructura y las propiedades de las membranas celulares.

5. Poder desarrollar procesos de laboratorio básicos utilizados en la bioquímica y biología molecular, incluyendo el uso de equipos científicos.

6. Estimar los riesgos biológicos asociados a la utilización de sustancias y procesos de laboratorios implicados.

7. Utilizar el método científico, con recogida, evaluación y clasificación de datos, deducción de conclusiones, y elaboración de hipótesis, para resolver cuestiones experimentales.

8. Saber encontrar y usar fuentes bibliográficas, con el fin de conocer los avances relacionados con la bioquímica y biología molecular.

9. Conocer las principales rutas metabólicas que intervienen en la degradación de fármacos

Requisitos previos

• Conocimientos básicos sobre química y biología.

• Conocer y saber realizar las técnicas experimentales básicas empleadas en los laboratorios de química y biología.

Competencias

1. Conocer las estructuras de las biomoléculas y sus transformaciones en la célula.

2. Adquirir conocimientos básicos de la biología molecular.

3. Comprender la relación entre los principales rutas metabólicas y las propiedades de principio activos.

4. Conocer la estructura y las propiedades de las membranas celulares.

5. Desarrollar habilidades para identificar dianas terapéuticas, así como conocimientos sobre terapia génica.

6. Llevar a cabo procesos de laboratorio básicos utilizados en la bioquímica y biología molecular, incluyendo el uso de equipos científicos.

7. Estimar los riesgos biológicos asociados a la utilización de sustancias y procesos de laboratorios implicados.

8. Utilizar el método científico, con recogida, evaluación y clasificación de datos, deducción de conclusiones, y elaboración de hipótesis, para resolver cuestiones experimentales.

9. Saber encontrar y usar fuentes bibliográficas, con el fin de conocer los avances relacionados con la bioquímica y biología molecular.

Resultados de aprendizaje

1. Conocer y explicar las principales características estructurales de las biomoléculas y su relación con las funciones que desempeñan en el metabolismo.

2. Conocer las rutas metabólicas implicadas en las síntesis y degradación de los carbohidratos y los mecanismos de regulación implicados, así como las enfermedades relacionadas con las mismas.

3. Conocer las rutas metabólicas implicadas en las síntesis y degradación de los lípidos y los mecanismos de regulación, así como las enfermedades relacionadas con las mismas.

4. Conocer las rutas metabólicas implicadas en las síntesis y degradación de los principales compuestos nitrogenados y los mecanismos de regulación implicados, así como las enfermedades relacionadas con las mismas.

5. Saber explicar los mecanismos de interrelación existentes entre las principales vías anabólicas y catabólicas del metabolismo.

6. Saber integrar las rutas metabólicas en los diferentes tejidos del organismo

7. Conocer y entender los mecanismos de actuación de las enzimas.

8. Conocer las propiedades de las membranas celulares.

9. Conocer y saber realizar las técnicas experimentales básicas empleadas en un laboratorio de bioquímica y biología molecular.

Descripción de los contenidos

BLOQUE 1: BIOQUÍMICA ESTRUCTURAL

- Tema 1: Bases moleculares de la bioquímica

- Tema 2: Hidratos de carbono

- Tema 3: Lípidos

- Tema 4: Ácidos nucleicos

- Tema 5: Proteínas.

BLOQUE 2: BIOQUÍMICA METABÓLICA

- Tema 6A: Cinética enzimática

- Tema 6B: Termodinámica

- Tema 7: Metabolismo de hidratos de carbono

- Tema 8: Metabolismo intermediario.

- Tema 9: Metabolismo de lípidos

- Tema 10: Metabolismo de compuestos nitrogenados

En detalle:

BLOQUE 1: BIOQUÍMICA ESTRUCTURAL (meses de septiembre a diciembre 2025 en horario de sesiones y trabajos)

- Tema 1: Bases moleculares de la bioquímica

o Sesión 1.1: Introducción a la bioquímica, el átomo, bioelementos y la tabla periódica, el enlace químico

o Sesión 1.2: Grupos funcionales e interacciones débiles

o Trabajo 1.1: Ejercicios sobre los contenidos impartidos en las sesiones 1.1 y 1.2

o Sesión 1.3: El agua: propiedades, características, ionización y pH

o Sesión 1.4: Equilibrio ácido base

o Trabajo 1.2: Ejercicios sobre los contenidos impartidos en las sesiones 1.3 y 1.4

o Sesión 1.5: reacciones químicas en la célula y biomoléculas

o Trabajo 1.3: Ejercicios sobre los contenidos impartidos en todas las sesiones del tema 1

- Tema 2: Hidratos de carbono

o Sesión 2.1: Concepto de sacáridos y clasificación

o Sesión 2.2: Monosacáridos

o Sesión 2.3: Oligosacáridos y disacáridos de interés biológico

o Trabajo 2.1: Ejercicios sobre los contenidos impartidos en las sesiones 2.1, 2.2 y 2.3

o Sesión 2.4: Poligosacáridos y glucoconjugados

o Trabajo 2.2: Ejercicios sobre los contenidos impartidos en todas las sesiones del tema 2

PRIMER PARCIAL BIOQUÍMICA: octubre 2025 (Temas 1 y 2)

- Tema 3: Lípidos

o Sesión 3.1: Definición, importancia biológica, clasificación y funciones

o Sesión 3.2: Lípidos saponificables

o Trabajo 3.1: Ejercicios sobre los contenidos impartidos en las sesiones 3.1 y 3.2

o Sesión 3.3: Lípidos insaponificables

o Sesión 3.4: Lípidos de membrana

o Trabajo 3.2: Ejercicios sobre los contenidos impartidos en todas las sesiones del tema 3

- Tema 4: Ácidos nucleicos

o Sesión 4.1: Introducción y bases nitrogenadas

o Sesión 4.2: Ácidos nucleicos (ADN)

o Trabajo 4.1: Ejercicios sobre los contenidos impartidos en las sesiones 4.1 y 4.2

o Sesión 4.3: Ácidos nucleicos (ARN)

o Sesión 4.4: Genes y genomas

o Trabajo 4.3: Ejercicios sobre los contenidos impartidos en todas las sesiones del tema 4

- Tema 5: Proteínas.

o Sesión 5.1: Aminoácidos (Estructura, clasificación y propiedades)

o Sesión 5.2: Enlace peptídico y péptidos de interés

o Trabajo 5.1: Ejercicios sobre los contenidos impartidos en las sesiones 5.1 y 5.2

o Sesión 5.3: Proteínas (Estructuras, propiedades, clasificación, funciones, desnaturalización y purificación)

o Sesión 5.4: Proteínas (de la matriz extracelular, transportadoras de oxígeno y plasmáticas)

o Trabajo 5.2: Ejercicios sobre los contenidos impartidos en todas las sesiones del tema 5

SEGUNDO PARCIAL BIOQUÍMICA: enero 2026, (Temas 3, 4 y 5)

PRÁCTICAS DE LABORATORIO 1º CUATRIMESTRE (a lo largo del mes de octubre)

- Sesión de laboratorio 1: Práctica 1- Obtención de caseínas de la leche

- Sesión de laboratorio 2: Práctica 2- Valoración cuantitativa y electroforesis en geles de poliacrilamida -SDS

- Sesión de laboratorio 3: Práctica 3- Identificación de hidratos de carbono

- Sesión de laboratorio 4: Práctica 4- Efecto de la concentración de enzima y de la temperatura en la actividad de la amilasa

- Sesión de laboratorio 5: Examen de prácticas (sobre las prácticas realizadas en las sesiones de laboratorio del primer cuatrimestre)

BLOQUE 2: BIOQUÍMICA METABÓLICA (meses de enero a mayo 2026 en horario de sesiones y trabajos)

- Tema 6A: Cinética enzimática

o Sesión 6A.1: Introducción, enzimas (clasificación, nomenclatura y funciones)

o Sesión 6A.2: Mecanismo de acción de las enzimas

o Trabajo 6A.1: Ejercicios relacionados con los contenidos impartidos en las sesiones 6A.1 y 6A.2

o Sesión 6A.3: Cinética enzimática

o Sesión 6A.4: Inhibición y regulación enzimática

o Trabajo 6A.2: Ejercicios relacionados con los contenidos impartidos en todas las sesiones del tema 6A

- Tema 6B: Termodinámica

o Sesión 6B.1: Introducción al metabolismo, Bioenergética (funciones de estado y bases termodinámicas)

o Sesión 6B.2: Bioenergética (Espontaneidad, moléculas de transporte y etapas del metabolismo)

o Trabajo 6B: Ejercicios relacionados con los contenidos impartidos en todas las sesiones del tema 6B.

- Tema 7: Metabolismo de hidratos de carbono

o Sesión 7.1: Introducción, digestión y absorción de hidratos de carbono

o Sesión 7.2: Glucólisis y gluconeogénesis

o Trabajo 7.1: Ejercicios relacionados con los contenidos impartidos en las sesiones 7.1 y 7.2

o Sesión 7.3: Destinos metabólicos del piruvato

o Sesión 7.4: Ruta de las pentosas fosfato y metabolismo del glucógeno

o Trabajo 7.2: Ejercicios relacionados con los contenidos impartidos en todas las sesiones del tema 7

TERCER PARCIAL BIOQUÍMICA: marzo 2026 (Temas 6A, 6B y 7)

- Tema 8: Metabolismo intermediario.

o Sesión 8.1: Introducción y el ciclo de Krebs

o Sesión 8.2: Cadena transportadora de electrones y fosforilación oxidativa

o Trabajo 8.1: Ejercicios relacionados con los contenidos impartidos en las sesiones 8.1 y 8.2

o Sesión 8.3: Las lanzaderas NADH+H+ y rendimiento energético de la glucosa

o Sesión 8.4: Integración del metabolismo

o Trabajo 8.2: Ejercicios relacionados con los contenidos impartidos en todas las sesiones del tema 8

- Tema 9: Metabolismo de lípidos

o Sesión 9.1: Introducción, digestión y absorción de lípidos. Lipoproteínas plasmáticas

o Sesión 9.2: Lipólisis, beta- oxidación y síntesis de ácidos grasos

o Trabajo 9.1: Ejercicios relacionados con los contenidos impartidos en las sesiones 9.1 y 9.2

o Sesión 9.3: cuerpos cetónicos y metabolismo de acilglicéridos, fosfoglicéridos y esfingolípidos

o Sesión 9.4: colesterol (biosíntesis y papel precursor)

o Trabajo 9.2: Ejercicios relacionados con los contenidos impartidos en todas las sesiones del tema 9

- Tema 10: Metabolismo de compuestos nitrogenados

o Sesión 10.1: Metabolismo degradativo de las proteínas. Aminoácidos (Degradación, biosíntesis y función precursora)

o Sesión 10.2: Metabolismo de las bases nitrogenadas

o Trabajo 10: Ejercicios relacionados con los contenidos impartidos en todas las sesiones del tema 10

CUARTO PARCIAL BIOQUÍMICA: mayo 2026, (Temas 8, 9 y 10)

PRÁCTICAS DE LABORATORIO 2º CUATRIMESTRE (Todavía por determinar)

- Sesión de laboratorio 1: Práctica 1- Aislamiento de ADN genómico

- Sesión de laboratorio 2: Práctica 2-Aislamiento de glucógeno de hígado de mamífero

- Sesión de laboratorio 3: Práctica 3- Digestión ácida de un polisacárido. Determinación de glucosa

- Sesión de laboratorio 4: Práctica 4- Cinética enzimática. Valoración de la fosfatasa alcalina

- Sesión de laboratorio 5: Práctica 5- Sistema ABO + Examen de prácticas (sobre las prácticas realizadas en las sesiones de laboratorio del segundo cuatrimestre)

CONVOCATORIA ORDINARIA: finales de mayo-principios de junio 2026 (Los alumnos se examinarán de aquel/aquellos parciales que no hayan superado en las fechas de los parciales ordinarios)

CONVOCATORIA EXTRAORDINARIA: julio 2026 (Los alumnos se examinarán de aquel/aquellos parciales que no hayan superado en la convocatoria ordinaria)

Actividades formativas

Clase magistral Explicación de fundamentos teóricos, haciendo uso de herramientas audiovisuales.Competencias: 1-5

Resultados de aprendizaje: 1-8

Clases prácticas en laboratorio Aplicación a nivel experimental de los conocimientos adquiridosCompetencias: 1-7

Resultados de aprendizaje: 1 y 7-9

Seminarios Presentación y discusión de casos prácticos. Exposiciones. Competencias: 1-5 y 8-9.

Resultados de aprendizaje: 1-8

Aprendizaje virtual Aprendizaje no presencial interactivo a través del campus virtualCompetencias: 1-9

Resultados de aprendizaje: 1-9

Tutorías individuales y colectivas Orientación y resolución de dudas. Competencias: 1-5 y 8-9

Resultados de aprendizaje: 1-8

Trabajo personal Estudio. Búsqueda bibliográfica. Competencias: 1-9

Resultados de aprendizaje: 1-9

Examen Pruebas orales y escritasCompetencias: 1-9

Resultados de aprendizaje: 1-9

Sistema y criterios de evaluación

Sin perjuicio de que se pueda definir otra exigencia en el correspondiente programa de asignatura, con carácter general, la falta de asistencia a más del 70% de las actividades formativas de la asignatura, que requieran la presencia física o virtual del estudiante, tendrá como consecuencia la pérdida del derecho a la evaluación continua en la convocatoria ordinaria. En este caso, el examen a celebrar en el período oficial establecido por la Universidad será el único criterio de evaluación con el porcentaje que le corresponda según el programa de la asignatura.

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CRITERIOS DE EVALUACIÓN GENERALES:

DESCRIPCIÓN GENERAL DE LOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN

1. La asignatura está dividida en 2 partes: TEORÍA y LABORATORIO.

2. Para superar la asignatura, el/la alumno/a debe aprobar sin excepción la teoría (la media aritmética de los controles de la teoría debe ser igual o superior a 5) y ésta podrá compensar la parte de laboratorio en caso de no ser superada esta última. No obstante, será estrictamente obligatorio tener calificaciones para la parte de laboratorio iguales o superiores a 3,5, en caso de no realizar las prácticas o no presentarse a los exámenes de laboratorio, la asignatura no podrá superarse.

3. La parte de teoría se puede superar mediante Controles de Evaluación Continua (CEC) o a través de las Convocatorias Oficiales -ORDINARIA (mayo/junio) y EXTRAORDINARIA (julio).

4. La parte de laboratorio se tendrá en cuenta siempre que la teoría esté aprobada, aplicando los porcentajes detallados en criterios de evaluación del programa de la asignatura.

5. La nota final corresponde a la media ponderada de éstas: 70% de teoría, 20%de laboratorio y 10% de ejercicios/tareas (siempre y cuando la parte correspondiente a la teoría sea igual o superior a 5).

¿Cómo se calcula la nota final de la asignatura (D)?

Siendo:

A.- Asistencia y examen de prácticas (10% por semana de prácticas, en total 20%)

B.- 4 parciales de teoría repartidos a lo largo del curso (70% en total)

C.- Ejercicios y tareas entregables (podrán sumar hasta un 10% de la nota final de la asignatura)

Inicialmente, se calculará la media aritmética de la teoría:

B= (B1+B2+B3+B4) /4

Si B > ó = 5

Entonces la nota de la asignatura (D) = A + B + C, es decir:

D= (A1*0,1) +(A2*0,1)+(B1*0,1)+(B2*0,2)+(B3*0,2)+ (B4*0,2)+ (C*0,1)

Si B < 5

La nota que se publique corresponderá con aquella parte de B en la que el/la alumno/a ha obtenido la menor calificación y supondrá el suspenso del examen en la convocatoria en cuestión (ORDINARIA o EXTRAORDINARIA).

EVALUACIÓN DE LA TEORÍA

1. El temario de teoría será impartido en las sesiones y clases de trabajo y dichos contenidos podrán ser superados mediante CEC o durante las Convocatorias Oficiales -ORDINARIA (mayo/junio) y EXTRAORDINARIA (julio)-.

2. CONTROLES DE EVALUACIÓN CONTINUA (CEC):

a. Se realizarán cuatro controles liberatorios a lo largo del curso (dos en cada CUATRIMESTRE/BLOQUE).

b. Si la nota es igual o superior a 5 PUNTOS, el alumno liberará la parte correspondiente de la teoría que se evalúa en cada uno de ellos y se guardará hasta la Convocatoria EXTRAORDINARIA.

c. La nota de teoría será media aritmética de los cuatro CEC y los alumnos que obtengan una calificación de 5 PUNTOS o más tendrán la parte de teoría aprobada. Al ser una asignatura anual, se podrán compensar los cuatro CEC al final de curso (es decir, tras la convocatoria extraordinaria), pero para ello, será necesario haberse evaluados de TODAS las partes y obtener como mínimo 4,5 PUNTOS en los exámenes.

d. Los alumnos que suspendan (o no se presenten) a estos CEC podrán evaluarse de la/s parte/ suspensa/s en la Convocatoria ORDINARIA (mayo/junio) y/o EXTRAORDINARIA (juno/julio).

e. Las fechas de estos Controles se publicará en el TABLÓN DE ANUNCIOS del AULA VIRTUAL con al menos, DOS SEMANAS de antelación y no tendrán segundas convocatorias.

3. CONVOCATORIAS OFICIALES:

a. Los alumnos que no hayan superado (o no se hayan presentado) a los CEC, podrán superar la/las parte/s pendientes en la Convocatoria ORDINARIA (mayo/junio).

b. En caso de no haber superado la/las parte/s suspensa/s en esta convocatoria, dispondrá de otra oportunidad durante la Convocatoria EXTRAORDINARIA (julio).

4. La nota que se publique con un valor inferior a 5 PUNTOS corresponderá con aquella parte en la que el/la alumno/a ha obtenido la menor calificación y supondrá el suspenso del examen en la convocatoria en cuestión (ORDINARIA o EXTRAORDINARIA).

5. Ya sea mediante CEC o a través de las Convocatorias Oficiales, la nota de teoría corresponderá a la media aritmética de estas cuatro partes y para poder hacer la media ponderada con la nota de laboratorios es necesario obtener 5 PUNTOS o más en la parte de teoría.

EVALUACIÓN DEL LABORATORIO:

1. Las prácticas de laboratorio abarcan CINCO SESIONES (3h cada una) POR CADA CUATRIMESTRE. Durante 5 sesiones el alumno recibirá una explicación teórica y desarrollará distintas técnicas de laboratorio, en la 5ª sesión se resolverán dudas y se realizará un examen sobre las técnicas y conceptos impartidos.

2. La asistencia y realización de los exámenes del laboratorio ES OBLIGATORIA PARA TODOS LOS ALUMNOS MATRICULADOS.

3. La asistencia y realización de las prácticas del laboratorio es OBLIGATORIA PARA LOS ALUMNOS DE PRIMERA MATRICULA O QUE NUNCA HAYAN REALIZADO EL LABORATORIO.

4. Una falta de asistencia injustificada durante la realización de las prácticas supone una pérdida del 25% de la nota del laboratorio.

5. Si durante la realización de las prácticas un alumno incurre en faltas disciplinarias, podría llegar a perder el 20% de la nota del laboratorio. Si la falta es grave, podría ser expulsado de la sesión y constará como ausencia injustificada.

6. Las faltas de asistencia justificadas permiten al alumno recuperar la práctica perdida con otro grupo cuando sea posible y examinarse del laboratorio una vez recuperada la práctica.

7. Las ausencias justificadas deben notificarse y documentarse lo antes posible a poder ser antes de que se produzca la falta, y en cualquier caso antes de que finalicen las sesiones prácticas asignadas, de no ser así se considerará que la falta no está justificada.

8. La nota de laboratorio será la media de los dos cuatrimestres y contará como un 20% de la asignatura total, pudiéndose compensar su nota con la nota de teoría, y la media aritmética de esta última sea igual o superior a 5.

10. LA NO REALIZACIÓN DE DOS O MÁS DÍAS DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO SUPONE SER CALIFICADO CON UN NP EN LAS CONVOCATORIAS ORDINARIA Y EXTRAORDINARIA Y POR LO TANTO SUSPENSO DE LA ASIGNATURA.

FORMATO DE LOS EXÁMENES:

1. Los exámenes de la parte TEÓRICA consistirán en:

a. Preguntas tipo test, preguntas cortas, de desarrollo y ejercicios similares a los vistos en clase.

b. Las preguntas cortas o de desarrollo erróneas no restarán puntuación negativa. Las preguntas tipo test restarán un 33% de la puntuación por pregunta errónea.

c. Solo se evaluará lo preguntado en los enunciados.

d. El tiempo de cada control será de entre 30 a 60 min dependiendo del número y tipo de preguntas (+10% extra, indicado por Gabinete Psicopedagógico a alumnos con necesidades especiales).

2. Los exámenes de LABORATORIO consistirán en:

a. Preguntas cortas y ejercicios relacionados con lo realizado durante las prácticas de laboratorio.

b. Las preguntas erróneas no restarán puntuación negativa

c. Solo se evaluará lo preguntado en los enunciados.

d. El tiempo de cada control será de entre 15 a 25 min dependiendo del número y tipo de preguntas (+10% extra, indicado por Gabinete Psicopedagógico a alumnos con necesidades especiales).

3. El aprobado de TODOS los exámenes se fija en 5 PUNTOS.

ALUMNOS CON DISPENSA ACADÉMICA OFICIAL:

Los alumnos con DISPENSA ACADÉMICA OFICIAL tendrán que realizar las prácticas obligatorias al igual que el resto de los alumnos dentro del calendario de planificación asignado a sus correspondientes grupos de laboratorio y quedan exentos del resto de actividades docentes. Así mismo, si desean realizar los CEC deberán hacerlos en las fechas establecidas a tal efecto al igual que el resto de los alumnos

Cronograma

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Bibliografía

Básica:

1.- Feduchi Canosa E, Romero Magdalena C, Yáñez Conde E, García-Hoz Jiménez C.

Bioquímica. Conceptos esenciales.

3 ed.. Médica Panamericana. 2025.

ISBN: 9788491106807

2.- McKee, Trudy

Bioquímica: la base molecular de la vida

3 ed.. Madrid [etc.] : McGraw-Hill Interamericana. 2003.

ISBN: 8448605241

3.- Romero C, Herrera I.

Prácticas de Bioquímica. Un nuevo Enfoque. Grado de Farmacia

1 ed.. BDS Librería Editorial. Villanueva de la cañada. 2019.

ISBN: 9788495277695

Complementaria:

4.- Garrido Pertierra, Amando

Bioquímica metabólica

[Albacete?] : Tébar. 2001.

ISBN: 8495447290

5.- Garrido, Amando

Bioquímica metabólica :conceptos y test

Madrid : Tébar, 2009. 2009.

ISBN: 9788473603249

6.- Lehninger AL, Nelson DL, Cox MM y Cuchillo Foix CM.

Lehninger. Principios de Bioquímica

7 ed.. Omega. 2018.

ISBN: 9788428216678

7.- Lehninger, Albert L.

Principios de bioquímica

Barcelona : Omega, 1993. 1993.

ISBN: 8428209243

8.- Mathews, Christopher K.

Bioquímica

3 ed.. Madrid [etc.] : Addison Wesley. 2002.

ISBN: 8478290532

9.- Teijon, Jose Maria

Bioquímica estructural

[Albacete?] : Tebar, 2001. 2001.

ISBN: 8495447304

10.- Teijon, Jose Maria

Bioquímica estructural : conceptos y tests

Madrid : Tébar, 2009. 2009.

ISBN: 9788473603232

11.- Voet, Donald

Bioquímica

2 ed.. Madrid : Panamericana. 2006.

ISBN: 9789500623018

Objetivos

Este curso constituye una enseñanza introductoria de la Química Orgánica, para aprender las reglas y conceptos básicos que nos permiten relacionar la estructura de un compuesto orgánico con su reactividad. Estas bases son: nomenclatura, estructura electrónica, estabilidad relativa y mecanismos de reacción. Se hará énfasis en entender que la reactividad química de un compuesto viene determinada por su estructura, más que en un conocimiento enciclopédico de reacciones químicas. Se introducirá el concepto de retrosíntesis, para diseñar rutas sintéticas de compuestos orgánicos sencillos. Se utilizarán ejemplos biológicos y de aplicación industrial para ilustrar las reacciones orgánicas más importantes, dejando patente el impacto de la Química Orgánica en la naturaleza, sociedad e industria.

Requisitos previos

a) Conocimientos sobre:

- Estructura de la materia: estructura atómica&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59; enlace químico&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59; disoluciones.

-Transformaciones químicas: cálculos estequiométricos&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59; equilibrio químico&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59;&#59&#59; teorías ácido base.

- Técnicas experimentales en química.

b) Capacidad para relacionar conceptos y aplicarlos a la resolución de problemas reales.

c) Destreza para realizar con seguridad trabajos sencillos en un laboratorio químico.

Competencias

1. Aprender a representar y nombrar los principales tipos de compuestos orgánicos.

2. Conocer y comprender la naturaleza y comportamiento de los grupos funcionales en moléculas orgánicas.

3. Conocer algunas de las principales reacciones de utilidad para la síntesis de compuestos orgánicos.

4. Adquirir capacidad para formular los mecanismos de las reacciones orgánicas más representativas.

5. Comprender la importancia de la estereoquímica sobre la reactividad y actividad biológica de los compuestos orgánicos.

6. Aplicar los conocimientos adquiridos para emprender estudios químicos posteriores con alto grado de autonomía.

7. Llevar a cabo procesos de laboratorio estándar incluyendo el uso de equipos científicos de síntesis y análisis, instrumentación apropiada incluida.

8. Estimar los riesgos asociados a la utilización de sustancias químicas y procesos de laboratorio.

9. Conocer las normas de seguridad y las principales técnicas experimentales que se emplean en un laboratorio de Química Orgánica.

10. Aprender a encontrar y usar fuentes bibliográficas para la elaboración de informes sobre el aislamiento, determinación estructural, características, propiedades y transformación de los compuestos orgánicos.

Resultados de aprendizaje

1. Capacidad para nombrar los compuestos orgánicos o representar su estructura a partir del nombre sistemático.

2. Reconocer la estructura tridimensional de los compuestos orgánicos y sus implicaciones.

3. Correlacionar la estructura de los compuestos orgánicos con las propiedades físicas, reactividad y estabilidad.

4. Capacidad para diseñar/interpretar transformaciones químicas y síntesis de compuestos orgánicos.

5. Capacidad de aplicar los conocimientos adquiridos en las prácticas de laboratorio y en la resolución de problemas y cuestiones relacionadas con los compuestos orgánicos.

6. Conocer los procesos de laboratorio necesarios para la transformación, separación, aislamiento y purificación de compuestos orgánicos, estimando los posibles riesgos asociados.

7. Elaboración de informes, resúmenes y presentaciones sobre trabajos bibliográficos o experimentales, aplicando la capacidad de crítica y autocrítica.

Descripción de los contenidos

Tema 1.- Introducción y conceptos generales.

Tema 2.- Estructura y enlace químico en las moléculas orgánicas.

Tema 3.- Nomenclatura orgánica.

Tema 4.- Arquitectura de las moléculas orgánicas. Isomería.

Tema 5.- La reacción orgánica. Reacciones de compuestos orgánicos ácidos y básicos.

Tema 6.- Alcanos y cicloalcanos: moléculas sin grupos funcionales.

Tema 7.- Propiedades y reacciones de los compuestos halogenados.

Tema 8.- Compuestos organometálicos

Tema 9.- Alcoholes, dioles y éteres.

Tema 10.- Alquenos.

Tema 11.- Alquinos.

Tema 12.- Sistemas pi-deslocalizados: polienos, hidrocarburos y heterociclos aromáticos.

Tema 13.- El grupo carbonilo: aldehídos y cetonas.

Tema 14.- Ácidos carboxílicos y sus derivados.

Tema 15.- Compuestos nitrogenados.

Actividades formativas

Clase magistral Explicación de fundamentos teóricos, haciendo uso de herramientas informáticas.Competencias: 1-6

Resultados de aprendizaje: 1-7

Clases prácticas en laboratorio Aplicación a nivel experimental de los conocimientos adquiridos.Competencias: 7-9

Resultados de aprendizaje: 4-7

Seminarios Presentación y discusión de casos prácticos. Exposiciones. Competencias: 1-4, 6, 10

Resultados de aprendizaje: 3, 4, 5, 7

Aprendizaje virtual Aprendizaje no presencial interactivo a través del campus virtualCompetencias: 1-10

Resultados de aprendizaje: 1-7

Tutorías individuales y colectivas Orientación y resolución de dudas.Competencias: 1-10

Resultados de aprendizaje: 1-7

Trabajo personal Estudio. Búsqueda bibliográfica. Competencias: 1-10

Resultados de aprendizaje: 1-7

Examen Pruebas orales y escritasCompetencias: 1-5, 8, 9

Resultados de aprendizaje: 1-6

Sistema y criterios de evaluación

Sin perjuicio de que se pueda definir otra exigencia en el correspondiente programa de asignatura, con carácter general, la falta de asistencia a más del 70% de las actividades formativas de la asignatura, que requieran la presencia física o virtual del estudiante, tendrá como consecuencia la pérdida del derecho a la evaluación continua en la convocatoria ordinaria. En este caso, el examen a celebrar en el período oficial establecido por la Universidad será el único criterio de evaluación con el porcentaje que le corresponda según el programa de la asignatura.

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Para superar esta asignatura en evaluación continua o en convocatoria ordinaria y/o extraordinaria, es necesario obtener una nota igual o superior a 5, según los siguientes puntos:

1. Teoría y problemas impartidos en clases dinámicas. (Relación con las competencias 1-5) (Resultados de Aprendizaje 2-5 y 7). Según:

Parcial 1. Temas 1 al 6 (20% de la nota final)

Parcial 2. Temas 7 al 11 (20% de la nota final)

Parcial 3. Temas 12 al 15 (20% de la nota final)

(Los temas de cada parcial son orientativos y puede sufrir alguna pequeña variación en función de la programación académica. Se irá indicando en cada convocatoria de cada examen, además de por los medios habituales, cuales son los temas que se examinarán los alumnos en cada parcial)

Serán exámenes liberatorios con una nota igual o superior a 5.

Se puede compensar un parcial a partir de 4 y siempre y cuando los otros dos estén aprobados.

IMPORTANTE: La compensación solamente será aplicable en evaluación continua, no en convocatoria ordinaria y/o extraordinaria. Y no se puede compensar dicho parcial con la nota de formulación o de prácticas.

2. Haber realizado todas las prácticas obligatorias de laboratorio y su correspondiente examen obligatorio que contará el 15% de la nota. (Relación con las competencias 6-8) (Resultados de Aprendizaje 4, 5 y 6).

Para aplicar este porcentaje será obligatorio haber obtenido como mínimo un 4 en la nota final de teoría/problemas.

La no realización de una práctica o del correspondiente examen de prácticas, significa ser calificado con NP tanto en convocatoria ordinaria como extraordinaria en la asignatura.

3. Haber aprobado un examen de resolución de problemas de formulación de compuestos orgánicos: 15% de la nota. (Relación con la competencia 1) (Resultados de Aprendizaje 1).

Para aplicar este porcentaje será obligatorio haber obtenido como mínimo un 4 en la nota final de teoría/problemas.

4. Trabajo del alumno: 10% de la nota final. (Relación con las competencias 1-8) (Resultados de Aprendizaje 4, 5 y 6).

Seminarios-TRAB, Videos, Test y salidas pizarra que se sumarán al porcentaje final.

Para aplicar este porcentaje será obligatorio haber obtenido como mínimo un 4 en la nota final de teoría/problemas.

CONVOCATORIA ORDINARIA Y/O EXTRAORDINARIA.

El alumno se examinará de los parciales suspensos y/o formulación también suspensa.

Cronograma

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Bibliografía

Básica:

1.- David Klein

Química Orgánica

panamericana. 2014.

ISBN: 9788498351699

2.- Ege

Química Orgánica

Reverté. 2000.

ISBN: 8429170650

3.- García, F. Dobado, J. A.

Problemas resueltos de Química Orgánica

Paraninfo. 2007.

ISBN: 8497324587

4.- McMurry, John

Quimica General

México : Pearson Educación, 2009. 2009.

ISBN: 9780131993235

5.- Quiñoá Cabana, Emilio

Cuestiones y ejercicios de química orgánica : una guía de es

Madrid : McGraw-Hill Interamericana de España, 200. 2004.

ISBN: 844814015X

6.- Quiñoá, Emilio

Nomenclatura y formulación de los compuestos inorgánicos : U

Madrid [etc.] : Mcgraw-Hill, 2006. 2006.

ISBN: 8448146255

7.- Solomons, T. W. Graham

Química orgánica

México D.F. : Limusa Wiley, 2000. 2000.

ISBN: 9681852176

8.- Solomons, T. W. Graham

Química orgánica: guía de estudio y respuestas

México D.F. : Limusa Wiley, 1999. 1999.

ISBN: 9681845609

9.- Vollhardt, K. Peter C.

Química orgánica : estructura y función

Barcelona : Omega, 2000. 2000.

ISBN: 8428211728

Complementaria:

10.- Carey, Francis A.

Química orgánica

Madrid [etc.] : McGraw-Hill, 1999. 1999.

ISBN: 844812426X

11.- Isac-García

Experimental Organic Chemistry

Elsevier. 2015.

ISBN: 9780128038932

12.- Wade, L.G.

Química Orgánica

Pearson Prentice Hall. 2004.

ISBN: 8420541028

13.- Warren, Stuart

Solutions manual to accompany organic chemistry

Oxford : Oxford university press, 2001. 2001.

ISBN: 0198700385

Objetivos

Proporcionar al estudiante la compresión de las patologías endocrinas y su relación con la nutrición.

Proporcionar los conocimientos necesarios para la determinación de signos y síntomas básicos de los diferentes síndromes endocrinológicos.

Conocer las enfermedades endócrinas y metabólicas más prevalentes, su etiología y clasificación.

Relacionar la nutrición y la dietética en las diferentes patologías endócrinas.

Requisitos previos

Conocimientos de Anatomía, Fisiología, Fisiopatología, Bioquímica, Biología

Competencias

Competencias básicas:

CB1Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.

CB2 Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.

CB3 Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.

CB4 Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado.

CB5 Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.

Competencias generales

CG1 Reconocer los elementos esenciales de la profesión del dietista-nutricionista, incluyendo los principios éticos, responsabilidades legales y el ejercicio de la profesión, aplicando el principio de justicia social a la práctica profesional y desarrollándola con respeto a las personas, sus hábitos, creencias y culturas.

CG2 Desarrollar la profesión con respeto a otros profesionales de la salud, adquiriendo habilidades para trabajar en equipo.

CG3 Reconocer la necesidad de mantener y actualizar la competencia profesional, prestando especial importancia al aprendizaje, de manera autónoma y continuada, de nuevos conocimientos, productos y técnicas en nutrición y alimentación, así como a la motivación por la calidad

CG4 Conocer los límites de la profesión y sus competencias, identificando cuando es necesario un tratamiento interdisciplinar o la derivación a otro profesional.

CG5 Realizar la comunicación de manera efectiva, tanto de forma oral como escrita, con las personas, los profesionales de la salud o la industria y los medios de comunicación, sabiendo utilizar las tecnologías de la información y la comunicación especialmente las relacionadas con nutrición y hábitos de vida.

CG6 Conocer, valorar críticamente y saber utilizar y aplicar las fuentes de información relacionadas con nutrición, alimentación, estilos de vida y aspectos sanitarios.

CG7 Tener la capacidad de elaborar informes y cumplimentar registros relativos a la intervención profesional del Dietista-Nutricionista

CG12 Conocer los nutrientes, su función en el organismo, su biodisponibilidad, las necesidades y recomendaciones, y las bases del equilibrio energético y nutricional

CG13 Integrar y evaluar la relación entre la alimentación y la nutrición en estado de salud y en situaciones patológicas.

CG14 Aplicar los conocimientos científicos de la fisiología, fisiopatología, la nutrición y alimentación a la planificación y consejo dietético en individuos y colectividades, a lo largo del ciclo vital, tanto sanos como enfermos.

CG15 Diseñar y llevar a cabo protocolos de evaluación del estado nutricional, identificando los factores de riesgo nutricional.

CG16 Interpretar el diagnóstico nutricional, evaluar los aspectos nutricionales de una historia clínica y realizar el plan de actuación dietética.

CG17 Conocer la estructura de los servicios de alimentación y unidades de alimentación y nutrición hospitalaria, identificando y desarrollando las funciones del Dietista-Nutricionista dentro del equipo multidisciplinar.

CG18 Intervenir en la organización, gestión e implementación de las distintas modalidades de alimentación y soporte nutricional hospitalario y del tratamiento dietético-nutricional ambulatorio

CG29 Adquirir la formación básica para la actividad investigadora, siendo capaces de formular hipótesis, recoger e interpretar la información para la resolución de problemas siguiendo el método científico, y comprendiendo la importancia y las limitaciones del pensamiento científico en materia sanitaria y nutricional.

Competencias específicas

CE35 Conocer los aspectos fisiopatológicos de las enfermedades relacionadas con la nutrición

CE37 Elaborar e interpretar una historia dietética en sujetos sanos y enfermos. Interpretar una historia clínica. Comprender y utilizar la terminología empleada en ciencias de la salud.

CE38 Interpretar e integrar los datos clínicos, bioquímicos y farmacológicos en la valoración nutricional del enfermo y en su tratamiento dietético-nutricional.

CE41 Conocer la organización hospitalaria y las distintas fases del servicio de alimentación.

CE42 Participar en el equipo multidisciplinar de una Unidad de Nutrición Hospitalaria.

Resultados de aprendizaje

Discernir los conceptos de salud y enfermedad.

Reconocer los distintos procesos fisiopatológicos que tienen lugar en el organismo y su influencia sobre el estado nutricional.

Evaluar las disfunciones ocasionadas por las diversas patologías sobre el estado nutricional de sujetos y/o grupos, y especialmente las derivadas de las disfunciones endocrinas.

Identificar los aspectos hereditarios de las enfermedades relacionadas con la nutrición.

Recabar información sobre las alteraciones de la función de los diferentes sistemas que componen el organismo, así como de los mecanismos etiopatogénicos implicados en la alteración y de la sintomatología de cada enfermedad.

Identificar la implicación nutricional de las distintas patologías.

Realizar exámenes que demuestren la adquisición de las competencias y de conocimientos

Descripción de los contenidos

BLOQUE I: EJE HIPOTÁLAMO-HIPÓFISIS

Capítulo 1.1. Introducción al Sistema endocrino.

1.1.2. Hormonas hipotalámicas e hipofisarias, interacción de las hormonas con sus células dianas, sus receptores específicos y control de la liberación hormonal.

Capítulo 2. Fisiopatología de las alteraciones hipotálamo-hipofisarias.

2.1. Repaso de la anatomía hipotálamo – hipófisis.

2.1.2. Relación anatómica, irrigación, drenaje e inervación

2.1.3. Regulación eje hipotálamo-Hipófisis

Capítulo 3. Trastorno de la glándula hipotálamo-hipofisario

3.1. Hiperpituitarismo: etiología, Clínica, manifestaciones clínicas y tratamiento.

3.2. Hipopituitarismo: etiología, Clínica, manifestaciones clínicas y tratamiento.

3.3. Panpituitarismo: etiología, Clínica, manifestaciones clínicas y tratamiento.

BLOQUE II: TIROIDES

Capítulo 4. Repaso anatomía Glándula tiroides

4.1. Relación anatómica e histología.

Capítulo 5. Fisiopatología de las alteraciones de la glándula tiroides.

5.1. Interacción y formación de yodo

5.2. Regulación del eje Hipotálamo-hipófisis-tiroidea

Capítulo 6. Tirotoxicosis

6.1. Enfermedad de Graves

6.1.1. Etiología, manifestaciones clínica, diagnóstico y tratamiento.

6.2. Tiroiditis

6.3. Efectos de la amiodarona

6.4. Tiroides en el embarazo

6.5. Bocio

Capítulo 7. Hipotiroidismo.