claustroPROFESIONAL––––––––––––––– En CFP-UAX te formarás al más alto nivel, de la mano de expertos y profesores universitarios que compaginan docencia con su actividad profesional. DRA. ESTHER YÁÑEZ ––––– Profesora de Alimentación equilibrada y Dietoterapia. MÓNICA MANZANO ––––– Profesora de Control alimentario y Organización y gestión de la unidad/gabinete de dietética. DR. CARLOS SANTIAGO ROMERO ––––– Profesor de Fisiopatología aplicada a la dietética. DRA. SANDRA GUERRERO ––––– Profesora de Microbiología e higiene alimentaria. SANDRA MANJÓN ––––– Profesora de Educación sanitaria y promoción de la salud. MARÍA SERRA ––––– Profesora de Relaciones en el entorno de trabajo. PATRICIA YÁÑEZ ––––– Profesora de Formación y orientación laboral.